Bánh dừa với xi-rô.
Spruce / N. Gaifyllia
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 8 đến 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 479 | Calo |
| 23g | Mập |
| 67g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 đến 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 479 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 13g | 67% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Natri 502mg | 22% |
| Tổng lượng carbohydrate 67g | 24% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Canxi 164mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Chiếc bánh dừa nhẹ nhàng thú vị này được phủ một lớp xi-rô nhẹ chứa hương vị của chanh, đinh hương và quế. Công thức gọi cho bột tự tăng, trứng, bơ, đường, sữa và dừa.
Thành phần
- 4 quả trứng (tách ra)
- chút muối
- 1/3 pound bơ thực vật (hoặc bơ), làm mềm (2/3 cốc)
- 1 chén đường
- 1/2 cốc sữa nguyên chất
- 1 1/2 chén bột tự tăng
- 1 muỗng bột nở
- 1 1/2 chén dừa vụn
- Đối với xi-rô:
- 2 1/2 cốc nước
- 1 1/2 chén đường
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 1/2 muỗng canh vỏ chanh
- 3 tép
- 1 thanh quế
- 1 muỗng canh bơ thực vật (hoặc bơ, để nướng chảo)
- 2 muỗng canh bột (cho chảo nướng)
Các bước để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần xi-rô trong một cái nồi và đun sôi trong 7 đến 8 phút.
Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên để làm mát.
Làm nóng lò ở 340 F / 170 C.
Đánh lòng trắng trứng với muối đến giai đoạn đỉnh cứng.
Trong một bát khác, đánh cùng với lòng đỏ trứng, bơ thực vật và đường cho đến khi kem.
Đánh trong sữa.
Đánh bột với nhau và bột nở rồi đánh thành hỗn hợp.
Khuấy trong dừa.
Với một thìa, gấp nhẹ trong lòng trắng trứng đánh.
Bôi nhẹ một chiếc chảo nướng 15 x 10 inch (hoặc tương đương) bằng bơ thực vật hoặc bơ, và phủ nhẹ bằng bột mì (lắc chảo và loại bỏ bột thừa).
Chuyển bột bánh vào chảo và trải đều.
Nướng ở 340 F / 170 C trong 40 đến 45 phút cho đến khi vàng và bánh bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của chảo.
Lấy ra khỏi lò, cắt từng miếng, và trong khi nóng, đổ xi-rô nguội đều lên bánh. Đổ cẩn thận, bắt đầu xung quanh các cạnh và di chuyển vào giữa.
Rắc lên trên cùng với 4 đến 5 muỗng canh dừa xắt nhỏ.
Để 2 đến 3 giờ cho xi-rô được hấp thụ và bánh nguội hoàn toàn trước khi phục vụ.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- bánh dừa
- Bánh
- người Hy Lạp
