Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 717 | Calo |
| 24g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 93g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 717 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 301mg | 100% |
| Natri 5276mg | 229% |
| Tổng lượng carbohydrate 30g | 11% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 93g | |
| Canxi 121mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thành phần
- Đối với Thổ Nhĩ Kỳ:
- 1/4 cốc / 60 ml muối kosher
- 1/4 cốc / 60 ml đường
- 2 muỗng canh / 30 ml hạt tiêu đen (mặt đất)
- 1 muỗng canh / 15 ml quế
- 2 muỗng canh / 30 ml gừng (băm nhỏ)
- 1 ức gà tây (không da, không xương và cắt làm đôi)
- 3 đến 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- Đối với men mật ong Dijon:
- 3 muỗng canh / 45 ml mật ong
- 1 chip chile trong nước sốt adobo (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh / 30 ml mù tạt Dijon
- 2 muỗng cà phê / 10 ml giấm balsamic
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Kết hợp muối, đường, hạt tiêu, quế và gừng cùng với 1 chén nước trong một cái chảo lớn. Đun sôi, giảm nhiệt và thêm vào 3 cốc nước lạnh để làm nước muối gà tây.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Đặt gà tây trong một hộp hoặc túi nhựa có thể khóa lại, thêm tỏi và nước muối băm nhỏ, niêm phong và cho phép để trong tủ lạnh trong tối đa 24 giờ.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Nướng sơ bộ để lửa vừa.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Kết hợp mật ong, khoai tây chiên, mù tạt và giấm trong một cái bát.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Lấy gà tây ra khỏi tủ lạnh và loại bỏ hỗn hợp nước muối. Đặt gà tây lên giá nướng và nấu trong 25 đến 30 phút, quay một lần.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Hương vị với men mật ong-Dijon trong quá trình nấu ăn.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Thổ Nhĩ Kỳ nên nằm trong khoảng từ 165 đến 175 F khi thực hiện. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong 5 đến 10 phút trước khi cắt.
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Phục vụ và thưởng thức!
Các món ăn Spruce / Julia Hartbeck
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
