Souder Studios / Getty Images
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 36 đến 48 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 121 | Calo |
| 6g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 36 đến 48 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 121 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 4g | 18% |
| Cholesterol 24mg | số 8% |
| Natri 58mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Canxi 23mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phiên bản gốc của những chiếc bánh Guinness Stout này được phát triển ở Ireland. Mạch nha trong bia Guinness Stout tăng cường hương vị của sô cô la trong những chiếc bánh brownies thơm ngon này.
Kết cấu là sự kết hợp thú vị của kẹo mềm, mousse, kẹo và bánh brownies truyền thống. Mặc dù chúng là sô cô la suy đồi, nhưng chúng nhẹ đến đáng ngạc nhiên do trứng. Bạn sẽ không nếm bia chút nào.
Những chiếc bánh này rất tuyệt cho Ngày Thánh Patrick hoặc bất kỳ ngày nào. Như một phần thưởng, bạn sẽ không được sử dụng chai bia đầy đủ, vì vậy bạn có thể chỉ cần thưởng thức một mẹo khi họ đang nướng.
Thành phần
- Hỗn hợp thành phần khô:
- 1 chén bột mì đa dụng
- 3/4 chén bột ca cao không đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- Hỗn hợp sô cô la:
- 6 muỗng canh bơ (cắt thành khối)
- 8 ounce sô cô la đậm đắng (băm nhỏ; có thể thay thế sô cô la đen thêm)
- 3/4 cốc sô cô la trắng
- Hỗn hợp trứng và đường:
- 4 quả trứng lớn (ở nhiệt độ phòng)
- 1 chén đường trắng
- Bổ sung cuối cùng:
- 1 cốc / 8 ounce bia Guinness Extra Stout (nhiệt độ phòng, không có bọt)
- 1 cốc sô cô la bán ngọt
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Đặt một chiếc chảo nướng 9 inch x 13 inch bằng giấy không dính.
Hỗn hợp thành phần khô: Trong một bát vừa, đánh bột với nhau, bột ca cao và muối cho đến khi kết hợp với nhau. Để qua một bên.
Hỗn hợp sô cô la: Làm tan chảy bơ, sô cô la đắng, và sô cô la trắng trong nồi đun đôi trên lửa rất thấp, khuấy liên tục cho đến khi tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt.
Trộn trứng và đường: Trong một bát trộn lớn, đánh trứng và đường ở tốc độ cao cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 3 phút.
Thêm hỗn hợp sô cô la tan chảy vào hỗn hợp trứng và đường, đánh cho đến khi kết hợp.
Đánh hỗn hợp thành phần khô dành riêng vào hỗn hợp sô cô la tan chảy. Whisk trong bia Guinness Stout bằng tay. Bột bánh có vẻ hơi mỏng.
Đổ bột vào chảo nướng đã chuẩn bị. Thả chip sô cô la bán nguyệt đều trên đầu bột (một số sẽ chìm vào).
Nướng 25 đến 30 phút (nhiệt độ lò khác nhau) trên giá trung tâm trong lò, cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa được sạch sẽ.
Để bánh brownies nguội, không che, đến nhiệt độ phòng.
tiền boa
- Bia Guinness nên ở nhiệt độ phòng. Công thức này sử dụng ít hơn một chai bia Guinness Stout tiêu chuẩn 12 ounce. Đổ bia sớm để bọt có thể lắng. Không bao gồm bọt trong phép đo. Hoặc là loại bỏ bọt hoặc để cho nó nghỉ cho đến khi bọt lắng xuống. Những gì bạn làm với phần còn lại của chai bia là tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể thưởng thức một món quaff trước hoặc sau buổi làm bánh của bạn.
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- tráng miệng
- Ailen
- trở lại trường
