Hình ảnh Carla McMahon / E + / Getty
- Tổng cộng: 100 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 90 phút
- Bù nước: 30 phút
- Năng suất: 2 đến 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 235 | Calo |
| 1g | Mập |
| 49g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 đến 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 235 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 1g | 2% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 96mg | 4% |
| Tổng lượng carbohydrate 49g | 18% |
| Chất xơ 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Canxi 54mg | 4% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món hầm thịnh soạn này của thịt bò khô, cà chua, khoai tây và các loại rau khác được làm hoàn toàn bằng các thành phần khử nước, ngoại trừ cà rốt tươi tùy chọn. Mất nước thực phẩm tươi là một cách tuyệt vời để bảo quản nó và để đảm bảo rằng bạn luôn có sẵn nguyên liệu để có những bữa tối tự làm dễ dàng mà không cần phải đi đến cửa hàng. Các thành phần khô hoặc mất nước cũng rất tốt cho các đầu bếp gia đình thích phiêu lưu, những người có kỹ năng nấu ăn trên đường. Người đi bộ và cắm trại có xu hướng tìm thấy các thành phần khô đặc biệt thuận tiện vì chúng nhẹ, dễ mang theo và không có nguy cơ bị hỏng trước khi sử dụng. Các món hầm đặc biệt ngon phục vụ trên cơm nấu chín.
Thành phần
- 4 cốc nước
- 1 chén cà chua khô (khoảng 20 lát / miếng)
- 1 chén thịt bò giật (khối 1/2 inch) *
- 1 chén khoai tây (lát khô và bóc vỏ)
- 1 muỗng canh ớt chuông (miếng khô)
- 1 muỗng canh hành tây (miếng khô)
- 1/2 muỗng cà phê húng quế (sấy khô)
- 1/2 muỗng cà phê oregano (sấy khô)
- 1/2 muỗng cà phê tỏi (sấy khô)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Tùy chọn: 1 củ cà rốt tươi (thái lát)
- 1 chén gạo hạt ngắn (nấu chín và sấy khô)
Các bước để làm cho nó
Trong một nồi lớn, kết hợp 3 chén nước, cà chua, thịt bò giật, khoai tây, ớt chuông, hành tây, húng quế, oregano, tỏi, muối và hạt tiêu. Để yên trong 30 phút để bù nước.
Sau khi bù nước, đặt chảo lên lửa vừa và đun sôi.
Thêm cà rốt tươi thái lát, nếu sử dụng và đun nhỏ lửa thêm 30 phút đến một giờ, cho đến khi giật mềm.
Trong khi đó, kết hợp gạo với nước còn lại và đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, che, và ngồi trong 15 phút để bù nước. Sau đó quay trở lại đun sôi, đậy nắp một phần và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm trong khoảng 15 đến 30 phút.
Phục vụ món thịt bò hầm nóng hổi trên cơm chín cho bữa ăn thịnh soạn, thỏa mãn.
Ghi chú
Mặc dù bạn chắc chắn có thể sử dụng nhãn hiệu mua giật cửa hàng yêu thích của mình, chúng tôi luôn thích tự làm cho riêng mình. Thịt bò tự làm là hoàn toàn tự nhiên và không có chất phụ gia, chất tạo màu thực phẩm và chất bảo quản. Chúng tôi thích làm cho thịt bò ướp muối này giật cho thêm giật và hương vị giật. Thật tuyệt khi bạn sẽ muốn có thêm một chút chỉ để ăn nhẹ!
Nguồn Recipe: Cuốn sách nấu ăn khử nước hoàn chỉnh của Mary Bell của Mary Bell (William Morrow). In lại với sự cho phép.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- Người Mỹ
- ngã
