Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 2 ly hoa kẹo
Hoa kẹo là những bông hoa đẹp, ăn được được phủ một lớp mỏng lòng trắng trứng và đường để bảo quản chúng. Hoa kẹo hoặc kết tinh thêm một hương hoa tinh tế và một diện mạo đẹp cho bất kỳ món tráng miệng.
Thành phần
- 1 đến 2 cốc hoa hữu cơ ăn được
- 1 lòng trắng trứng (ở nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng cà phê nước
- 1/2 chén đường siêu mịn
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Thêm nước vào lòng trắng trứng và đánh nhẹ nhàng bằng nĩa hoặc máy đánh trứng nhỏ cho đến khi một vài bong bóng xuất hiện.
Làm việc với một bông hoa một lần, nhúng cọ sơn vào lòng trắng trứng đã đánh và nhẹ nhàng vẽ tất cả các cánh hoa ở mặt trước của bông hoa.
Lật bông hoa và vẽ mặt sau của cánh hoa là tốt. Điều quan trọng là tất cả các bề mặt phải được che phủ để hoa được bảo quản đúng cách.
Giữ bông hoa trên bát đường siêu mịn và rắc lên trên cùng với một lớp đường mỏng, đều. Lật bông hoa và rắc đường dưới cùng.
Nếu có những cục đường lớn ở bất cứ đâu, hãy phủi bụi nhẹ nhàng để chỉ còn lại một lớp đường mỏng, đều trên bông hoa.
Đặt bông hoa lên giá phơi dây để khô hoàn toàn. Làm phẳng các cánh hoa ra và sắp xếp nó theo cách bạn muốn khi khô, nó không còn có thể di chuyển được nữa, vì vậy hãy dành thời gian ngay bây giờ để làm cho nó trông đẹp nhất.
Lặp lại quá trình chải hoa bằng lòng trắng trứng, phủ chúng bằng đường và sắp xếp chúng trên giá phơi cho đến khi tất cả các bông hoa đã được kẹo.
Cho phép hoa ngồi ở nhiệt độ phòng cho đến khi chúng khô hoàn toàn. Tùy thuộc vào độ ẩm trong nhà bạn, việc này có thể mất từ 4 đến 24 giờ hoặc lâu hơn. Khi chúng được hoàn thành, cánh hoa sẽ cứng.
Lời khuyên
- Một lưu ý về thành phần: hoa hữu cơ ăn được có thể được tìm thấy đóng gói trong phần thảo mộc của nhiều cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể tìm kiếm chúng theo mùa tại các chợ nông sản địa phương hoặc tự trồng. Chỉ cần chắc chắn rằng các giống hoa có thể ăn được và không sử dụng thuốc trừ sâu! Lòng trắng trứng là cần thiết cho công thức này, vì vậy nếu tiêu thụ trứng sống là một vấn đề đáng lo ngại, hãy sử dụng lòng trắng trứng tiệt trùng. Cuối cùng, nếu bạn không có đường siêu mịn, bạn có thể dễ dàng tự làm theo các hướng dẫn sau. hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai tuần. Chúng rất tinh tế, vì vậy hãy gói chúng giữa các lớp giấy sáp và rất nhẹ nhàng khi xử lý chúng. Chúng sẽ hấp thụ độ ẩm từ không khí, vì vậy tốt nhất không nên cất chúng trong tủ lạnh, và tránh đặt chúng vào món tráng miệng ướt cho đến giây phút cuối cùng có thể.
Thẻ công thức:
- kẹo
- tráng miệng
- Người Mỹ
- ngày lễ tình nhân
