Spruce
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 216 | Calo |
| 10g | Mập |
| 29g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 216 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 10g | 13% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 27mg | 9% |
| Natri 32mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 29g | 10% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Canxi 63mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu bạn là người hâm mộ của một bữa sáng thịnh soạn, công thức này là một sự bổ sung tuyệt vời cho thịt xông khói và trứng của bạn. Nâng cấp mặt trời cũ của bạn lên hoặc thêm chúng vào cơm chiên cho một món ăn giòn đầy hương vị. Linh hoạt và dễ làm, hỗn hợp băm nâu của chúng tôi tạo ra một món thịt hầm băm nâu hoặc thịt bò băm.
Những món băm tự chế này thậm chí có thể tạo ra một bữa ăn tối tuyệt vời và đặc biệt tốt với bít tết, thịt bò nướng, giăm bông, xúc xích, xúc xích và đậu nướng. Đặt chúng giữa những lát gà tây cắt lát trong bánh sandwich của bạn cho thiên đường giòn tan.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 1/2 pound khoai tây (sáp hoặc tinh bột)
- 1/2 chén hành ngọt (thái nhỏ)
- Muối Kosher (để nếm)
- Hạt tiêu vừa mới nghiền
- 2 muỗng canh bơ
- 4 muỗng canh dầu thực vật
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Gọt vỏ khoai tây và cắt nhỏ bằng cách sử dụng các lỗ băm lớn trên dụng cụ nghiền hộp hoặc đĩa băm của máy chế biến thực phẩm.
Spruce
Đặt khoai tây vào lưới lọc và rửa sạch với nước lạnh dồi dào để giải phóng một ít tinh bột. Lắc để loại bỏ nước dư thừa và chuyển khoai tây vào một chiếc khăn bếp sạch. Bóp tốt, nhiều lần, để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
Spruce
Trong một bát cỡ trung bình, kết hợp khoai tây với hành tây, muối và hạt tiêu.
Spruce
Trong một chiếc chảo chống dính lớn, làm nóng bơ và dầu bằng lửa vừa.
Spruce
Khi bơ và dầu nóng, thêm hỗn hợp khoai tây và hành tây. Sử dụng thìa, ấn mạnh chúng xuống, nhưng không khuấy khoai tây. Bạn muốn tạo một lớp giòn ở phía dưới.
Spruce
Khi đáy có màu nâu vàng, xoay khoai tây cẩn thận và mặt khác màu nâu: Sử dụng găng tay silicon hoặc găng lò nướng, đặt một chiếc đĩa tròn lên trên chảo, lật ngược chảo để khoai tây nằm trên đĩa, sau đó trượt Khoai tây trở lại vào chảo. Ngoài ra, bạn có thể cắt khoai tây trong bốn phần tư và lật ngược chúng trong các phần.
Spruce
Rắc thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khi khoai tây đã giòn và vàng ở cả hai mặt, chuyển sang đĩa để phục vụ hoặc giữ ấm trong lò 200 F cho đến khi sử dụng.
Spruce
Phục vụ với các món ăn sáng theo sở thích của bạn và thưởng thức!
Lời khuyên cho một Crispier Hash
Thực hiện theo các mẹo đơn giản cho khoai tây giòn:
- Khoai tây tốt nhất cho khoai tây băm giòn là khoai tây nướng có tinh bột cao, nhưng nếu bạn muốn băm nâu kết dính tốt hơn, hãy sử dụng Yukon Gold tinh bột vừa phải hoặc khoai tây ít tinh bột, da đỏ. Bằng cách giải phóng tinh bột và sau đó vắt hết nước, khoai tây của bạn sẽ được nấu chín bên trong và giòn bên ngoài. Lý do tốt trước khi nấu và thử khoai tây trước khi phục vụ để kiểm tra xem chúng có cần thêm muối và hạt tiêu không. Nếu bạn thời gian ngắn, đặt khoai tây đã được rửa sạch và vắt vào một cái bát nhỏ và lò vi sóng trên cao trong một phút. Việc nấu trước này tăng tốc quá trình và cũng làm cho chúng giòn hơn. Sử dụng một cái chảo lớn để làm nâu khoai tây sẽ giúp ích rất nhiều vì băm mỏng nên nấu và nâu nhanh hơn.
Thẻ công thức:
- Khoai tây
- Hash Brown Khoai tây
- món ăn phụ
- Người Mỹ
