Spruce
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 bình (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 133 | Calo |
| 14g | Mập |
| 3g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 hũ (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 133 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 160mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 3g | 1% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt salad Nhật Bản như nước sốt gừng, hành tây và cà rốt này độc đáo ở chỗ chúng thường liên quan đến một loại rau và các thành phần khác để tạo ra một loại nước sốt tươi và cực kỳ hương vị. Chúng được gọi là mặc quần áo wafu , dịch là "mặc quần áo kiểu Nhật".
Hai cơ sở phổ biến để trộn salad tự chế của Nhật Bản bao gồm nước sốt dựa trên nước tương và nước sốt dựa trên cà chua. Nước sốt salad dựa trên nước tương có xu hướng cảm thấy nhẹ hơn so với nước sốt dựa trên cà chua, vì thứ hai có xu hướng làm dày một cách tự nhiên và thêm một lớp phong phú mà thiếu với nước sốt dựa trên nước tương.
Thành phần
- 1/4 chén hành tây vàng (xắt nhỏ)
- 1/4 củ cà rốt (khoảng 1 củ cà rốt nhỏ, xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê gừng (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh sốt cà chua (hoặc bột cà chua)
- 1 muỗng canh nước tương
- 1/2 chén dầu hạt cải
- Giấm gạo 1/4
- 1/2 muỗng cà phê muối (để nếm)
- Tùy chọn: tiêu đen
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê đường trắng
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Thêm hành tây và cà rốt màu vàng vào một bộ xử lý thực phẩm. (Lưu ý: Máy xay cũng có thể được sử dụng.)
Spruce
Gọt vỏ gừng và thịt băm; thêm vào một bộ xử lý thực phẩm.
Spruce
Thêm sốt cà chua (hoặc bột cà chua), nước tương, dầu canola, giấm gạo và muối vào bộ xử lý thực phẩm và mạch hoặc trộn cho đến khi hỗn hợp được xay nhuyễn và mịn.
Spruce
Nếm thử nước sốt, và nếu muốn, thêm một chút tiêu đen và một chút đường trắng.
Spruce
Để có kết quả tốt nhất, hãy làm lạnh băng trong 1 đến 2 giờ trước khi phục vụ.
Spruce
Băng cũng có thể được sử dụng như một nước ướp.
Lời khuyên
- Thiết bị đặc biệt cần thiết bao gồm bộ xử lý thực phẩm, bộ xử lý thực phẩm mini hoặc máy xay sinh tố. Công thức cho món salad hành tây, gừng và cà rốt Nhật Bản này là dựa trên cà chua, nhưng thay vì bột cà chua, chúng tôi đã thay thế nó bằng sốt cà chua. Nếu bạn đã có bột cà chua trong phòng đựng thức ăn của mình, bằng mọi cách, hãy thử thử dán và xem bạn thích cái nào hơn. Chúng tôi thấy rằng bột cà chua có nhiều axit hơn một chút, dẫn đến việc trộn với nhiều tartness hơn. Các thành phần chính cho món salad trộn gồm ba loại rau, hành tây vàng, gừng và cà rốt. Những loại rau này được xay nhuyễn trong một bộ xử lý thực phẩm (hoặc máy xay) cho đến khi mịn và trộn với nước tương, giấm gạo, nước sốt cà chua, và dầu. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một loại dầu có hương vị nhẹ như cải dầu, rau hoặc dầu dừa, nhưng hãy thoải mái thử nghiệm những món ưa thích của bạn. Kết thúc việc thay đồ bằng một chút muối và hạt tiêu, và bạn đã có một món salad trộn rất nhanh và rất tươi với hương vị. Hành tây nghiền nhuyễn làm tăng thêm độ cay cho món salad này nhưng được hòa quyện bởi hương vị của cà rốt và gừng. Nó có vị ngon nhất khi được làm lạnh trước. Cách làm này cũng có thể được sử dụng làm nước xốt cho thịt hoặc cá.
Công thức biến thể
- Công thức cho món salad hành tây, gừng và cà rốt Nhật Bản này là dựa trên cà chua, nhưng thay vì bột cà chua, chúng tôi đã thay thế nó bằng sốt cà chua. Nếu bạn đã có bột cà chua trong phòng đựng thức ăn của mình, bằng mọi cách, hãy thử thử dán và xem bạn thích cái nào hơn. Chúng tôi thấy rằng bột cà chua có nhiều axit hơn một chút, dẫn đến việc mặc quần áo có nhiều tart.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- tiếng Nhật
- mùa hè
- Nước xốt
