Hình ảnh Willie Nash / Getty
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Thời gian ngâm: 60 phút
- Năng suất: 2 ly (16 phần)
Hoisin Sauce là một món ăn yêu thích được phục vụ tại hầu hết các nhà hàng thực phẩm Trung Quốc. Phiên bản thô này là một bản dịch toàn thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn thực phẩm thô. Những người yêu thích nước sốt hoisin hãy cẩn thận, phiên bản thực phẩm thô tự chế này có thể trở thành nghiện!
Thành phần
- 1 chén nho khô
- 1 1/4 cốc nước
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu mè (ép lạnh)
- 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê vảy
- 1 muỗng cà phê lúa mạch miso (chưa tiệt trùng)
Các bước để làm cho nó
Ngâm nho khô trong nước tới một giờ hoặc cho đến khi chúng rất nhão.
Trộn nho khô và nho khô ngâm nước cùng với các thành phần còn lại cho đến khi mịn và xào.
Phục vụ ngay lập tức hoặc bảo quản trong hộp thủy tinh kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.
Thẻ công thức:
- Miso
- nước sốt hoisin thuần chay
- Món khai vị
- Châu Á
