Đổi tên Wefers / Getty Images
Không có nhiều giống gà tây như các giống gà, nhưng vẫn có đủ các giống gà tây để đảm bảo quyết định về giống hoặc gà tây mà bạn sẽ nuôi như một nông dân nhỏ hoặc người ở nhà.
Người da trắng ngực rộng
Đây là giống gà tây "hiện đại" được nuôi trong môi trường trang trại nhà máy trên khắp Hoa Kỳ. Chúng tối đa hóa việc chuyển đổi thức ăn sang thịt ức trắng trong thời gian ngắn nhất. Nhưng hiệu quả này không phải là không có vấn đề. Người da trắng ngực rộng không thể đi lại hoặc bay, dễ bị bệnh và không thể sinh sản mà không thụ tinh nhân tạo. Chúng cũng không ngon lắm.
Giống di sản Thổ Nhĩ Kỳ
Bạn có thể nghĩ, "Thế còn một giống di sản?" Nếu bạn muốn đi theo con đường tự nhiên hơn, điều mà hầu hết nông dân nhỏ và người ở nhà thường làm, hãy tránh xa những người da trắng ngực rộng. Có khá nhiều giống gà tây di sản để lựa chọn. Đây là những phổ biến nhất và phổ biến trong số mười ba giống gà tây di sản được công nhận.
Bourbon đỏ
Gà tây đỏ Bourbon được chú ý vì ― vâng, bạn đoán nó bộ lông đỏ tuyệt đẹp của chúng. "Bourbon" có nguồn gốc từ Hạt Bourbon, Kentucky, nơi chúng được nhân giống lần đầu tiên vào những năm 1800. Chúng cũng được biết đến với hương vị thơm ngon, đầy đủ và được coi là một trong những giống gà tây di sản ngon nhất. Bourbon toms có thể đạt tới 23 pounds và gà mái có thể đạt 12 pounds.
Narragansett
Ban đầu từ Rhode Island (như bạn có thể phỏng đoán từ cái tên), Narragansetts là chủ lực của bối cảnh gà tây New England trước khi gà tây nuôi trong nhà máy trở thành chuẩn mực. Kích thước điển hình là 18 pounds cho gà mái và 30 pounds cho toms.
Người lùn trắng
Midget Whites là một giống di sản tương đối mới được phát triển vào những năm 1960 bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Massachusetts. Chúng là một cây thánh giá của Royal Palm và Broad-Whites. Mặc dù nhỏ, Midget Whites được biết đến với hương vị sâu sắc, thơm ngon. Toms nặng 16 đến 20 pounds và gà mái nặng 8 đến 12 pounds.
Midget Người da trắng bình tĩnh và làm poults nuôi tốt. Vì gà mái nhỏ, chúng có thể trở thành những người nhảy hàng rào giỏi.
Beltsville nhỏ trắng
Được phát triển vào những năm 1930, những con chim này có kích thước tương đương với Người da trắng, nhưng có bộ ngực rộng hơn. Chúng tạo ra một con chim bàn đẹp nhưng nhạt nhẽo hơn Midget hoặc một số loài chim di sản khác. Họ, tuy nhiên, lớp sinh sôi nảy nở. Gà mái trưởng thành có thể là người đẻ tốt và ấp trứng tốt. Chúng không mang tính xã hội so với các giống di sản khác.
Hà Lan trắng
White Hollands, vâng, ban đầu được nhân giống ở Hà Lan. Họ di cư với những người định cư đầu tiên đến các thuộc địa và là một loài chim thịt phổ biến ở Hoa Kỳ vào những năm 1800. Tom có thể nặng tới 30 pounds và gà mái, lên tới 20 pounds. Họ bình tĩnh, setters tốt và các bà mẹ, nhưng đôi khi phá vỡ trứng vì gà mái rất nặng.
Đồng chuẩn
Một trong những giống gà tây di sản lớn nhất, Bronzing cũng là giống gà tây phổ biến nhất trong lịch sử Hoa Kỳ. Đồng tiền ban đầu là một con lai giữa những con gà tây được người châu Âu mang đến và những con gà tây hoang dã bản địa mà họ phát hiện ra ở Mỹ.
Đồng ngực rộng là một biến thể mang tính thương mại hơn và hầu hết đã được nhân giống bằng thụ tinh nhân tạo từ những năm 1960. Tuy nhiên, Đồng ngực rộng đã được thay thế bằng Màu trắng ngực rộng tại thời điểm đó bởi vì lông trắng dẫn đến một con gà tây trông sạch hơn, dễ chấp nhận hơn về mặt thương mại.
Tom có thể đạt 25 pounds và gà mái có thể đạt 16 pounds, mặc dù các loài chim có sẵn ngày nay có thể nhỏ hơn thế này.
Đen
Đôi khi được gọi là gà tây đen Tây Ban Nha hoặc gà tây đen, giống chó này được thuần hóa từ gà tây hoang dã Mexico được đưa về châu Âu bởi những nhà thám hiểm Tây Ban Nha đầu tiên đến thăm Thế giới mới (Mỹ). Bộ lông của chúng có màu đen, và chúng đã có từ những năm 1500.
Cây cọ hoàng gia
Gà tây Royal Palm được lai tạo vì ngoại hình đẹp và là loài chim đẹp, nổi bật với bộ lông đen và trắng. Trong mọi trường hợp, những con chim này nhỏ và không có tiềm năng thương mại của hầu hết các giống di sản khác, chủ yếu được nuôi để triển lãm. Tuy nhiên, chúng thích hợp cho việc sản xuất thịt tại nhà và là những con gà tây đang hoạt động tìm kiếm thức ăn rộng rãi. Chúng cũng là những người bay tốt và kiểm soát côn trùng tốt. Trọng lượng tiêu chuẩn là 16 pounds cho toms và 10 pounds cho gà mái.
