Hình ảnh của Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty
Khi bạn nhìn thấy một tép tỏi trong các cửa hàng, cách nghiền nát nó có thể hơi khó hiểu với một người chưa bao giờ làm điều đó trước đây. Nhưng, nó thực sự là một quá trình rất dễ dàng và rất đáng để có thể sử dụng tỏi tươi trong công thức tiếp theo của bạn yêu cầu nó.
Khó khăn: Dễ dàng
Thời gian cần thiết: 1-2 phút
Đây là:
- Đặt một tép tỏi lên thớt, để nguyên da. Lấy một con dao có lưỡi rộng và đặt trực tiếp lên tép tỏi. Sử dụng lòng bàn tay, ấn mạnh xuống, đảm bảo tránh xa tay bạn từ cạnh lưỡi dao. Hãy cắt da, tại thời điểm này, nó có thể dễ dàng được gỡ bỏ và chủ yếu sẽ cắt ra ngay. Cắt tỏi thành từng miếng nhỏ. Dùng dao chống lại tỏi băm nhỏ và sử dụng lưỡi dao, ấn xuống cứng để nhấn và cắt tỏi thành một sự thống nhất tốt hơn. Làm điều này cho toàn bộ đống tỏi bạn đã cắt. Khi độ đặc như mong muốn, dao có thể được sử dụng để múc tỏi từ thớt. Một lần nữa, hãy cẩn thận để tránh cạnh lưỡi dao.
Những gì bạn cần:
- Dao mạnh mẽ với lưỡi rộngSalt (tùy chọn)
Quan tâm làm gì:
Ngoài thực tế là tỏi hoàn toàn ngon, nó còn chứa vitamin C và B6, mangan, selen và các chất chống oxy hóa được biết đến khác. Tỏi được cho là có hiệu quả chống lại huyết áp cao, bệnh tim, cholesterol và một loạt các bệnh khác. Và, tất nhiên, bạn sẽ hoàn toàn an toàn trước ma cà rồng!
Cách sử dụng:
Bây giờ bạn đã nghiền nát và băm nhuyễn tỏi, bạn nên sử dụng nó như thế nào? Tất nhiên, bạn có thể thêm nó vào hầu hết mọi thực phẩm nấu chín mặn nhưng đây là một số mẹo để ăn sống:
1. Thêm nó vào salsa tươi tự làm
2. Băm thật nhuyễn và cho vào salad trộn, đặc biệt là dấm
3. Thêm nó vào guacamole tươi để cắn
4. Khuấy nó vào nước sốt mì ống nấu chín cho một yếu tố hương vị tươi.
5. Xoay nó vào khoai tây nghiền để thêm một chút zing.
Cách loại bỏ mùi:
Nếu bạn đang tránh tỏi tươi vì bạn lo lắng về mùi trên hơi thở hoặc tay, hãy cân nhắc nhai một ít rau mùi tây hoặc lá bạc hà hoặc uống vài ngụm nước chanh. Và nếu bạn rửa tay bằng dụng cụ bằng thép, nó sẽ loại bỏ mùi hôi từ tay bạn.
Lời khuyên
- Nếu bạn không muốn dùng dao để nghiền tỏi, bất kỳ vật phẳng, không thể phá vỡ nào cũng có thể được sử dụng. Một số người sử dụng đáy của một hộp chưa mở hoặc một chất làm mềm thịt. Muối rất hữu ích để rắc lên bề mặt của thớt hoặc trên chính tép tỏi. Nó giúp cả hai ngâm các loại nước ép tự nhiên được giải phóng khi tỏi bị nghiền nát và cũng để ổn định đinh hương dưới những gì có thể là một con dao trơn.
