-
Hãy sẵn sàng để nướng
Hình ảnh Walker và Walker / Getty
Làm bánh là một sở thích bổ ích khiến bạn cảm thấy sáng tạo. Và bạn có một cái gì đó ngon để ăn và chia sẻ với gia đình và bạn bè khi bạn đã hoàn thành. Đó là một tình huống đôi bên cùng có lợi. Thành công với mọi công thức phụ thuộc vào việc làm theo các hướng dẫn, sử dụng đúng nguyên liệu và có các công cụ phù hợp. Trong nướng bánh, những công cụ đó thường bao gồm các chảo bạn nướng kiệt tác của bạn. Và chuẩn bị chúng một cách chính xác là bước đầu tiên hướng tới một kết thúc hảo hạng. Mỡ và bột mì chảo giữ cho món nướng của bạn không bị dính vào chảo.
-
Bắt đầu với Pan sạch
Scott & Zoe / Photodisc / Getty Images
Trước khi bạn bắt đầu, hãy đảm bảo chảo hoặc chảo bạn muốn sử dụng sạch và khô. Nếu chảo của bạn không ở trong tình trạng hoàn hảo, hãy làm điều đó xảy ra.
-
Bôi trơn cái chảo
Spruce / Carroll Pellegrinelli
Tốt nhất là luôn luôn sử dụng một loại rau rút ngắn chất lượng tốt khi bôi mỡ chảo của bạn. Bạn có thể sử dụng một chiếc khăn giấy gấp để bôi mỡ cho chảo, nhưng bạn cũng có thể sử dụng một cây cọ vẽ hoàn toàn mới, không bao giờ được sử dụng, bàn chải rộng 2 inch. Nếu bạn chọn phương pháp ứng dụng này, hãy sử dụng bàn chải một cách cụ thể và chỉ dành cho chảo mỡ. Bạn cũng có thể sử dụng bàn chải bánh ngọt silicone. Cho dù bạn sử dụng loại dụng cụ nào, hãy đảm bảo dầu mỡ bao phủ hoàn toàn bên trong chảo.
-
Thêm bột
Spruce / Carroll Pellegrinelli
Khi chảo đã được bôi mỡ hoàn toàn, hãy thêm khoảng một muỗng cà phê bột vào chảo. Các phép đo không phải chính xác. Bạn chỉ có thể đoán số lượng bột, nhưng đừng lạm dụng nó.
-
Bột đáy
Spruce / Carroll Pellegrinelli
Với đáy chảo song song với kệ bếp, nhẹ nhàng lắc chảo qua lại. Điều này sẽ giúp giải phóng đều bột dưới đáy chảo.
-
Bột mì
Spruce / Carroll Pellegrinelli
Để bột các mặt của chảo của bạn:
- Nghiêng chảo lên trên mặt của nó được phủ bột.
Nếu bạn đang nướng một chảo khác đã được bôi mỡ, hãy giữ chảo thứ nhất trên chảo thứ hai. Sau đó gõ nhẹ phần bột thừa vào chảo đó bằng cách gõ nhẹ vào đáy chảo đầu tiên. Thêm bột bổ sung vào chảo đó, nếu cần thiết.
-
Thêm Batter
Spruce / Carroll Pellegrinelli
Bây giờ chảo đã sẵn sàng cho bột. Ví dụ, nếu bạn đang sử dụng hai chảo để nướng một lớp bánh hoặc hai ổ bánh mì nhanh, hãy nhớ chia đều bột bánh của bạn. Nếu có bất kỳ dư thừa hoặc nhỏ giọt cuối cùng ở hai bên hoặc môi của chảo, hãy loại bỏ chúng trước khi bạn bật chảo vào lò nướng. Nếu nhỏ giọt trong thời gian nấu, chúng sẽ nướng trên chảo và làm cho việc dọn dẹp khó khăn hơn.
Để đồ nướng của bạn nguội ít nhất vài phút trong chảo trước khi bạn lấy chúng ra. Một số công thức nấu ăn bao gồm một gợi ý về thời gian làm mát; làm theo công thức của bạn để có kết quả tốt nhất
