Cách trồng khoai tây hữu cơ trong vườn của bạn

Hình ảnh Monty Rakusen / Getty

Không có gì tốt hơn một củ khoai tây mới luộc hoàn hảo, bơ nhẹ và ướp muối. Mặc dù một màu nâu đỏ nướng hoàn hảo chạy một giây gần. Nếu bạn đã quen với việc mua khoai tây từ cửa hàng tạp hóa, rất có thể bạn chỉ nếm thử một vài loại phổ biến. Khi bạn tự trồng, có cả một thế giới hương vị, màu sắc, hình dạng và kích cỡ mở ra cho bạn. Bạn có thể trồng tất cả khoai tây mới mà bạn có thể yêu cầu, hoặc trồng khoai tây giữ tốt để dự trữ cho mùa đông. Và tin tốt là khoai tây thực sự không có nhiều công việc cho người làm vườn.

Trang web và đất

Khoai tây nên được trồng ở khu vực có ít nhất sáu giờ nắng, trong đất có độ phì trung bình và thoát nước tốt. Đất sét nặng làm cho củ có kích thước đầy đủ khó hình thành. Nó cũng nên là một nơi mà bạn đã không trồng khoai tây, cà chua, ớt hoặc cà tím trong hai năm qua, để ngăn ngừa các bệnh truyền qua đất.

Trồng

Bạn sẽ trồng các giống đầu mùa ngay khi đất có thể được làm việc và khi nhiệt độ đất đã lên tới 40 độ F. Giống giữa và cuối mùa có thể được trồng một đến bốn tuần trước khi sương giá mùa xuân cuối cùng của bạn.

Bạn chỉ nên trồng khoai tây giống không bệnh được chứng nhận, có sẵn trong các trung tâm vườn, vườn ươm và danh mục.

Để bắt đầu sớm hơn với khoai tây sớm của bạn, bạn sẽ muốn "nhai" chúng. Điều này đơn giản có nghĩa là đặt củ của bạn, hướng mắt lên, trong hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát trong một đến hai tuần, cho đến khi mắt mọc lên. Bạn không cần phải nhai khoai tây giữa và cuối mùa; chỉ cần trồng củ bất cứ khi nào bạn sẵn sàng.

Khoai tây hạt nhỏ có thể được trồng toàn bộ. Những quả to hơn quả trứng gà có thể được cắt sao cho có một đến ba mắt mỗi miếng (mặc dù bạn không phải làm điều này nếu bạn không muốn.) Chỉ cần đảm bảo rằng bạn để khoai tây giống đã cắt ra trong ít nhất 24 giờ trước khi trồng để các mặt bị cắt ngang và chúng không bị thối.

Có một số phương pháp trồng khoai tây trong vườn của bạn:

Trồng trong rãnh: Đào một rãnh sâu sáu đến tám inch và đặt khoai tây cách nhau 12 inch. Che phủ bằng bốn inch đất. Trồng trong các lỗ trồng riêng lẻ: Đào một cái hố sâu và rộng sáu đến tám inch, đặt khoai tây vào lỗ và phủ bốn inch đất. Trong các thùng chứa như thùng, thùng rác hoặc thùng dây. Đặt sáu inch đất hoặc hỗn hợp bầu trong đáy, đặt khoai tây lên trên mặt đất và phủ thêm bốn inch đất.

Trồng khoai tây

Trồng khoai tây rất đơn giản. Họ yêu cầu một inch nước mỗi tuần và nếu bạn đã sửa đổi đất của mình bằng phân trộn, sẽ không cần phân bón. Nếu bạn chưa sửa đổi đất bằng phân hữu cơ hoặc các chất hữu cơ khác, bạn có thể trộn một loại phân hữu cơ cân bằng vào đất khi trồng, làm theo hướng dẫn về bất kỳ sản phẩm nào bạn quyết định sử dụng.

Ngoài việc giữ cho khu vực được tưới nước và không có cỏ dại, bạn sẽ cần phải trồng khoai tây thường xuyên. Hilling đảm bảo rằng các củ hình thành ở dưới lòng đất và không chuyển sang màu xanh (khoai tây xanh là độc hại). Khi tán lá khoai tây của bạn cao 12 inch, hãy thêm đất hoặc rơm vào đỉnh rãnh hoặc lỗ, để lại ba đến bốn inch tán lá. Bạn sẽ muốn làm điều này mỗi vài tuần, chắc chắn để lại vài tán lá trên cùng mỗi lần lộ ra.

Sâu bệnh

Các loại sâu bệnh phổ biến cho khoai tây bao gồm:

Bọ cánh cứng Colorado: bọ cánh cứng, ấu trùng và trứng từ thực vật Bọ cánh cứng: giữ cho khu vực không có cỏ dại để bạn không cung cấp vỏ cho bọ chét, phun xà phòng diệt côn trùng: luân canh cây trồng, các giống kháng thực vật ('Norland' 'Chieftain, ' 'Russet Burbank') Cuối mùa: luân canh, làm sạch tán lá và củ của mùa trước, các giống kháng thực vật ('Sebago, ' 'Elba, ' 'Allegheny')

Thu hoạch

Khoai tây mới có thể được đào bất cứ lúc nào trong mùa, ngay khi bạn nhìn thấy hoa trên cây. Nếu bạn đang trồng khoai tây để lưu trữ, bạn sẽ muốn để những tán lá chuyển sang màu nâu. Cắt nó lại, sau đó để khoai tây trong đất thêm vài tuần nữa, chắc chắn sẽ thu hoạch trước khi bạn bị sương giá.

Cách tốt nhất để thu hoạch khoai tây là sử dụng một cái nĩa đào và bắt đầu ở rìa ngoài của ngọn đồi hoặc rãnh. Cố gắng lấy nĩa càng sâu vào đất càng tốt, và nhấc lên để thu hoạch khoai tây.

Bạn có thể tiết kiệm khoai tây giống từ khu vườn của bạn từ năm này sang năm khác. Đơn giản chỉ cần lưu củ khỏe mạnh ở nơi khô mát. Điều tốt về điều này là, theo thời gian, bạn kết thúc với một chủng khoai tây đặc biệt phù hợp với điều kiện trong khu vườn của bạn.

Để bảo quản khoai tây, hãy để chúng ở nơi lạnh nhưng không bị đóng băng, chỗ tối với một chút độ ẩm. Đừng rửa chúng trước khi cất giữ, nhưng hãy để chúng ngồi ngoài trong vài ngày sau khi thu hoạch để bất kỳ đất nào bám vào củ khô hoàn toàn.

Một nhà máy thường sẽ mang lại từ hai đến mười pound khoai tây.