Cách nhận biết các loại đồ ăn khác nhau

Hình ảnh của Yelitza Rodriguez / Getty

Khi bạn mua sắm đồ ăn, dù bình thường hay trang trọng, có rất nhiều loại vật liệu để lựa chọn, bao gồm đồ sứ, đồ đá, đồ sứ xương và đồ đất nung. Mỗi vật liệu có phẩm chất, tính năng, điểm giá riêng, và, vâng, nhược điểm. Để đưa ra quyết định tốt nhất khi chọn bộ đồ ăn, bạn nên tìm hiểu về ưu và nhược điểm của từng vật liệu. Bằng cách này, bạn sẽ được giáo dục tốt hơn khi bạn đang mua sắm đồ ăn.

Đồ đất nung

Thường rẻ hơn các loại đồ ăn khác, đồ đất nung là gốm đã được tráng men và nung. Nó có vẻ ngoài và cảm giác dày, nặng và mộc mạc, nhưng không bền và mạnh như các loại đồ ăn khác và dễ bị sứt mẻ. Bộ bát đĩa với thiết kế vẽ tay thường là đồ đất nung.

Đồ đất nung thường xốp, có nghĩa là nó có thể làm ố hoặc hấp thụ chất lỏng, vì vậy bạn cần tránh để nó chìm trong nước. Hầu hết các đồ đất nung tráng men là máy rửa chén an toàn và có thể được sử dụng trong lò vi sóng, nhưng nên kiểm tra với nhà sản xuất trước.

Đồ đá

Một loại đồ ăn bằng gốm nung khác, đồ đá có độ bền cao hơn một chút so với đồ đất nung vì đất sét được nung ở nhiệt độ cao hơn và thường có vật liệu thủy tinh (thủy tinh) được thêm vào để tăng sức mạnh. Cơ thể của đồ đá dày hơn và mờ hơn các vật liệu mịn hơn như sứ và Trung Quốc và có thể được hoàn thiện với một loạt các kết cấu men như sáng bóng, satin hoặc mờ.

Đồ đá thường được sử dụng trong các thiết lập địa điểm hàng ngày, bình thường. Hầu hết các đồ đá chất lượng tốt rất linh hoạt để sử dụng và dễ bảo trì. Nó có thể đi trong lò vi sóng, máy rửa chén, lò nướng và tủ đông, nhưng luôn luôn kiểm tra với nhà sản xuất về chất lượng cụ thể của đồ ăn của bạn. Tuy nhiên, không nên tiếp xúc với những thay đổi nhiệt độ đột ngột hoặc cực đoan. Ironstone là một loại đồ đá và thương hiệu cần tìm bao gồm Pfaltzgraff, Dansk (Lenox) và Fiesta (Homer Smilelin).

Sứ hoặc Trung Quốc

Sứ và Trung Quốc đều là những thuật ngữ liên quan đến đồ ăn được làm từ đất sét hạt mịn, thường bao gồm fenspat, cao lanh và thạch anh, được nung ở nhiệt độ cao hơn. Điều này làm cho các dụng cụ ăn tối kết quả cực kỳ bền và không gian. Quá trình này cũng cho phép cơ thể mỏng hơn và được xây dựng tinh tế hơn, mang lại cho nó vẻ ngoài gần như mờ, cũng như cho phép các chi tiết hình dạng được đưa vào thiết kế của cơ thể.

Hầu hết các Trung Quốc tốt là máy rửa chén, lò vi sóng và an toàn lò nướng trừ khi nhà sản xuất cho biết khác. Trung Quốc có đường viền vàng, bạc hoặc bạch kim không được vi sóng và chất tẩy có mùi chanh hoặc cam quýt có thể làm hỏng các điểm nhấn kim loại. Nhiều người rửa tay bằng chén đĩa bằng kim loại có dấu.

Đồ sứ thường có vẻ ngoài cao cấp, cho vay vào những dịp ăn uống trang trọng hơn, nhưng nó cũng có thể được sử dụng mỗi ngày để làm cho bất kỳ bữa ăn nào thanh lịch hơn một chút. Các thương hiệu cần tìm bao gồm Lenox, Noritake và Villeroy & Boch.

Xương trung quốc

Tro xương (được làm từ xương động vật) được kết hợp với đất sét sứ và nung ở nhiệt độ thấp hơn một chút so với sứ để tạo ra một vật liệu rất nhẹ, tinh tế trong cảm giác, và mờ với vẻ ngoài màu trắng đục.

Mặc dù trình bày mỏng manh của nó, xương china thực sự là đồ ăn bằng gốm mạnh nhất và bền nhất. Hầu hết xương Trung Quốc là máy rửa chén an toàn và, trừ khi nó có dải kim loại, cũng có thể đi vào lò vi sóng và lò nướng. Bone china, như với đồ sứ, có thể được sử dụng hàng ngày hoặc dành riêng cho một dịp ăn uống trang trọng hơn. Các thương hiệu cần tìm bao gồm Royal Doulton, Wedgewood và Mikasa.

Melamine

Nếu bạn đang tìm kiếm các tấm không thể phá vỡ, Melamine là cách để đi. Chất liệu nhựa này nhẹ nhưng có cảm giác chắc chắn, không linh hoạt và bề mặt sáng bóng. Nó hầu như không thể phá hủy và lý tưởng cho trẻ em và sử dụng ngoài trời. Nó thường là máy rửa chén an toàn trên giá trên cùng, nhưng không phù hợp với lò vi sóng hoặc lò nướng và không nên làm nóng với thức ăn trong đó. Melamine không chứa BPA. Chà! Thiết kế là một thương hiệu tốt cho đồ ăn Melamine.

Kính thủy tinh

Thủy tinh thủy tinh là thủy tinh, thường mờ đục trong trường hợp đồ ăn, đã được nung ở nhiệt độ cực cao để nó không đồng nhất và cực kỳ bền. Đồ ăn thủy tinh thủy tinh được biết đến nhiều nhất là Corelle, đây là một loại gỗ thủy tinh độc quyền gần như không thể phá hủy, nó sẽ không bị vỡ hoặc sứt mẻ ngay cả khi rơi xuống sàn cứng. Kính thủy tinh an toàn để sử dụng trong máy rửa chén và lò vi sóng.