Cách làm nét cọ sô cô la

Làm tan chảy sô cô la hoặc kẹo

Elizabeth LaBau

Nét cọ sô cô la là một trang trí sô cô la dễ dàng thêm một nét đẹp cho bánh, bánh tart và bánh nướng! Bạn có thể thực hiện bao nhiêu hoặc ít tùy thích, nhưng như một hướng dẫn sơ bộ, hãy lên kế hoạch nhận khoảng một tá từ 4 oz. sô cô la.

Vì tính chất tinh tế của những đồ trang trí này, chúng nên được làm bằng lớp phủ sô cô la hoặc kẹo sô cô la. Cả hai tùy chọn này đều tạo ra các đồ trang trí mượt mà và sáng bóng, và ổn định ở nhiệt độ phòng. Đơn giản chỉ cần làm tan chảy sô cô la hoặc sô cô la chip có thể tạo ra đồ trang trí mềm hoặc dính ở nhiệt độ phòng. Đây là những gì bạn cần để bắt đầu:

• Lớp phủ sô cô la hoặc kẹo sô cô la phủ sạch, bàn chải bánh khô

Vẽ sô cô la bằng bàn chải bánh ngọt

Elizabeth LaBau

Che một tấm nướng bằng giấy da hoặc giấy sáp.

Nhúng một bàn chải bánh khô, sạch vào sô cô la tan chảy hoặc lớp phủ. Chải một dải sô cô la dài khoảng 2 đến 3 inch trên tấm nướng. Khi bạn đi đến cuối cùng, sô cô la sẽ bị đốm và bạn sẽ thấy một cạnh không đều dọc theo đỉnh đầu là tuyệt vời! Đó là những gì làm cho nó trông giống như một nét cọ! Nếu lớp sô cô la trông mỏng hoặc mờ, hãy nhúng bàn chải trở lại trong sô cô la và đi qua nét cọ ban đầu lần thứ hai để làm cho nó dày hơn.

Lặp lại cho đến khi tất cả sô cô la của bạn được sử dụng hết, hoặc bạn có nhiều đồ trang trí như bạn cần. Chúng hơi tinh tế, vì vậy nên tạo ra một vài bổ sung trong trường hợp bị vỡ.

Hãy để bàn chải sô cô la khô

Elizabeth LaBau

Làm lạnh khay trong khoảng 10 phút, để đặt đồ trang trí. Sau khi thiết lập, cẩn thận nhấc chúng ra khỏi khay bằng cách trượt thìa dưới chúng, sau đó nhẹ nhàng nâng chúng lên bằng ngón tay của bạn.

Đặt các nét cọ trên bánh của bạn

Elizabeth LaBau

Chocolate Brush Strokes có thể được sử dụng để trang trí bánh, bánh tart hoặc bánh nướng. Chúng tôi thích đặt chúng chống lại nấm cục trên đầu bánh, nhưng chúng cũng rất đáng yêu khi ngồi trên đỉnh của những bông hồng kem phủ sương hoặc phủ kem. Bạn cũng có thể thử ốp chúng xung quanh các mặt của bánh để các mặt được phủ hoàn toàn.

Bàn chải sô cô la của bạn đã hoàn thành

Elizabeth LaBau

Nét cọ của bạn đã hoàn thành Nếu bạn không muốn sử dụng chúng để trang trí ngay lập tức, chúng có thể được lưu trữ ở một vị trí mát mẻ trong hộp kín trong vài tuần. Tránh xếp chồng chúng lên nhau ― đặt các lớp giấy da hoặc giấy sáp giữa chúng. Thưởng thức!