Luca Piccini Basile / iStock
- Tổng cộng: 2 phút
- Chuẩn bị: 1 phút
- Nấu: 1 phút
- Năng suất: 1 phần ăn
Cà phê Sambuca có lẽ là thức uống cà phê Ý dễ nhất ngoài kia. Nó rất phổ biến ở miền nam nước Ý, mặc dù khu vực phía đông của Le Marche là nơi bạn sẽ tìm thấy đồ uống này thường xuyên nhất.
Để làm Cà phê Sambuca, tất cả những gì bạn cần làm là thả ba hạt cà phê trong một đến hai ounce Sambuca và nhấm nháp nó từ từ như một loại rượu khai vị hoặc digestif . Một số người uống thích thắp nó trên lửa (được gọi là cà phê rực lửa Sambuca) vì nó nhẹ nhàng nướng đậu.
Ba hạt cà phê tượng trưng cho sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng. Chúng có thể được nhai để bổ sung cho các nốt hồi trong Sambuca hoặc để lại như một trang trí. Ngoài ra, nó được coi là xui xẻo khi phục vụ một số lượng đậu chẵn.
Trong tiếng Ý, Coffee Sambuca còn được gọi là ghiaccio e mosche , dịch theo nghĩa đen là 'băng và ruồi'. 'Con ruồi' đề cập đến hạt cà phê nổi, tất nhiên. Bạn cũng có thể nghe thấy đồ uống này được gọi là 'lửa và băng'.
Thành phần
- 3 toàn bộ, hạt cà phê rang
- Sambuca ướp lạnh hoặc nhiệt độ phòng 1-2 ounce
Các bước để làm cho nó
Đổ sambuca vào một cái ly nhỏ, trong.
Nổi hạt cà phê lên trên và phục vụ.
Một cách khác để thưởng thức cà phê và Sambuca
Bạn sẽ nhanh chóng thấy rằng cà phê và hoa hồi tìm thấy trong sambuca là một kết hợp hoàn hảo. Trong thực tế, nó là một trong những cặp hương vị tốt nhất mà bạn sẽ đi qua. Ngay cả những người không phải là người hâm mộ của cây hồi cũng thấy họ rất thích sự kết hợp này.
Nó đặc biệt phổ biến ở Ý, quê hương của cả sambuca và espresso. Caffè Corretto là một thức uống phổ biến khác của Ý thể hiện hai hương vị trong một cốc duy nhất. Nó có nghĩa là "cà phê đã được sửa" và đơn giản như thêm một giọt sambuca vào một tách espresso mới kéo.
Tuy nhiên, nếu bạn đang đặt một caffè Corretto ở Ý, hãy chắc chắn chỉ định rượu vì nó cũng có thể được làm bằng grappa, một phong cách rượu mạnh.
Để phân biệt hai thứ tự, hãy đặt hàng:
Caffè Corretto alla grappa
Caffè Corretto alla sambuca
Sambuca là gì?
Sambuca có vẻ như một loại rượu mùi tuyệt vời, nhưng nó là gì? Sambuca là một loại rượu mùi truyền thống của Ý được coi là một trong những thức uống tiêu hóa tuyệt vời của thế giới, có nghĩa là nó sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa sau bữa ăn.
Rượu mùi có hương vị chủ yếu là hoa hồi (hoặc hoa hồi, loại gia vị có vị như cam thảo đen) cùng với các loại thảo mộc và gia vị khác. Mỗi thương hiệu của sambuca có công thức bí mật (thường) của riêng họ và trong khi tất cả các sambucas có cùng một hồ sơ hương vị chung, có những khác biệt tinh tế.
Sambuca là một loại rượu mùi có thể được uống thẳng (như chúng ta thấy trong Cà phê Sambuca), ở nhiệt độ phòng hoặc hơi lạnh. Nó cũng phổ biến để sử dụng nó trong một loạt các loại cocktail và game bắn súng như B-53. Nếu bạn bắt gặp một công thức cocktail chỉ đơn giản là 'rượu mùi hồi, ' sambuca là một trong những lựa chọn tốt nhất của bạn.
Lời khuyên
- Nếu bạn chọn ngọn lửa thức uống này, hãy cẩn thận. Một ngọn lửa được đốt cháy bởi rượu có thể gây ra tai nạn (đặc biệt là trên khăn trải bàn bằng vải lanh trong bữa tối). Giữ tóc và quần áo tránh xa ngọn lửa. Dập tắt nó và thưởng thức hương thơm nướng và cà phê trước khi uống.Sambuca có ba màu: trắng (trong), đỏ và đen (nhiều màu tím đậm hoặc xanh). Các thương hiệu phổ biến bao gồm Molinari, Romano, Luxardo, Galliano, Sambuca di Amore, Opal Nera và Zambello. Vâng, sambucas tốt nhất đến từ Ý. Hầu hết sambuca có nồng độ cồn 42% ABV (84 bằng chứng). Nó không phải là một loại rượu mùi nhẹ, nhưng mạnh hơn một chút so với chai vodka trung bình.
Thẻ công thức:
- Cà phê
- người Ý
- buổi tiệc
- đồ uống
