Spruce
Ý kiến phổ biến thường cho rằng trà trắng chứa ít caffeine. Một số người thậm chí coi trà trắng là không chứa caffein hoặc không chứa caffeine, nhưng điều này không chính xác. Trà trắng tự nhiên có chứa caffeine và không phải là decaf trừ khi nó nói rõ ràng là nó có trên bao bì.
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến mức độ caffeine trong trà, nhưng bạn có thể giảm lượng caffeine trong trà trắng bằng các kỹ thuật này.
Có bao nhiêu Caffeine trong một cốc?
Trà trắng không có nhiều caffeine hơn các loại trà khác. Lượng caffeine trong trà trắng thay đổi tùy theo loại và một tách có thể chứa từ 6 đến 75 miligam caffeine.
Pha trà nguyên lá thay vì sử dụng túi trà
Hãy thử pha trà trắng toàn lá thay vì sử dụng túi trà. Túi trà thường có nhiều caffeine hơn trà lá lỏng lẻo.
Uống trà trắng từ Phúc Kiến, Trung Quốc
Nghiên cứu ban đầu cho thấy trà trắng có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và ít caffeine đến từ quê hương của trà trắng (Phúc Kiến, Trung Quốc), nơi trà trắng làm từ một số loại trà địa phương đã được thử nghiệm. Trong những năm sau nghiên cứu này, sản xuất trà trắng lan sang Ấn Độ, Indonesia và các nơi khác. Bây giờ hầu hết "trà trắng" trên thị trường hoàn toàn không phải là trà trắng truyền thống, mà là một loại trà được chế biến như trà trắng, được làm từ các loại cây trà khác nhau.
Những loại trà này thường được sản xuất với cây trà Camellia sinensis assamica , có lượng caffeine tự nhiên cao hơn cây Camellia sinensis sinensis được trồng ở Phúc Kiến. Các loại trà trắng từ Phúc Kiến có nhiều khả năng được làm từ các loại thực vật được sử dụng cho thử nghiệm ban đầu và có lượng caffeine thấp hơn.
Lựa chọn không cho Decaf
Trà trắng Decaf không chứa 100% caffeine, nhưng chúng có lượng caffeine thấp hơn các loại trà xanh khác. Chỉ cần không rơi vào huyền thoại decaf nhà. Mặc dù có tin đồn ngược lại, không có cách nào được chứng minh khoa học để khử caffein tại nhà!
Uống ít trà Tippy
Chồi trà hoặc "mẹo" thường có lượng caffeine cao hơn so với lá già, trưởng thành hơn. Vì lý do đó, các loại trà thu hoạch mùa xuân (như Bai Hao Yinzhen / Bạc Kim Trà trắng) thường (nhưng không phải lúc nào) có lượng caffeine cao hơn các loại trà thu hoạch muộn (như Trà hoa mẫu đơn trắng).
Uống trà trắng
Một loại trà trắng pha trộn, chẳng hạn như một hỗn hợp 50-50 của cánh hoa hồng màu hồng và trà trắng hoặc bạc hà và trà trắng, thường chứa khoảng một nửa lượng caffeine của đối tác không pha trộn của nó. Tương tự, Trà đỏ & Trắng Fusion của Stash Tea (một hỗn hợp của rooibos "trà đỏ") chỉ chứa 19, 2 mg caffeine mỗi khẩu phần 8 ounce.
Đồng hồ pha chế với trà xanh
Sự nổi tiếng của trà trắng đã dẫn đến nhiều loại "trà trắng" đóng chai, đóng gói và pha trộn trên thị trường thực sự được làm bằng trà xanh nhiều hơn trà trắng. Kiểm tra nhãn của bạn! Nếu trà xanh (hoặc trà đen hoặc trà ô long, đối với vấn đề đó) là trong hỗn hợp, bỏ qua nó.
Pha nó đúng
Nhiều người sử dụng nước sôi hoàn toàn để pha trà trắng hoặc pha trà trắng trong hơn năm phút. Điều này làm tăng mức độ caffeine trong cốc của bạn. Thay vào đó, sử dụng nước ở nhiệt độ 190 độ F hoặc thấp hơn và ủ tối đa bốn hoặc năm phút.
Tái ủ lá của bạn
Thay vì sử dụng lá tươi cho nhiều tách trà, hãy pha lại cùng một số lá. Nồng độ caffeine giảm mạnh sau lần truyền đầu tiên, do đó bạn nhận được lượng caffeine thấp hơn nhiều từ việc chuẩn bị trà trắng theo cách này.
Trà trắng và lợi ích sức khỏe của nó
