Cách nướng hạt thì là

Một bát hạt thì là.

Hình ảnh ZenShui / Laurence / Getty

Nướng toàn bộ hạt thì là rất dễ dàng và đó là một cách tuyệt vời để thêm hương vị (và một chút giòn) vào các món ăn. Hương vị đất, đậm đà, hơi khói của hạt thì là nướng tuyệt vời trên hầu hết các món ăn có chứa thì là và một cách ngon miệng để thêm một chút giòn giòn vào món salad hoặc súp.

Hạt thì là có sẵn rộng rãi trong lối đi gia vị của các cửa hàng tạp hóa dự trữ tốt, và nướng chúng ở nhà, như bạn sẽ thấy dưới đây, cực kỳ đơn giản và dễ dàng.

• Bắt đầu với hạt thì là

  

  Một bát hạt thì là.

  Molly Watson

  Hạt thì là, trái ngược với cây thì là, ngày càng có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa các loại. Nếu họ không ở trong lối đi gia vị của bạn, hãy tìm trong các phần thực phẩm Mexico hoặc Latin, cửa hàng thực phẩm sức khỏe và phần gia vị số lượng lớn.

• Đặt hạt thì là vào chảo chiên nóng

  

  Nướng hạt thì là.

  Molly Watson

  Làm nóng một cái chảo nhỏ hoặc chảo rán trên lửa lớn. Khi chảo nóng, thêm hạt thì là, không có dầu.

• Lắc những hạt thì là!

  

  Nấu và lắc hạt thì là.

  Molly Watson

  Lắc chảo để giữ cho hạt thì là di chuyển và nấu liên tục lắc chảo cho đến khi hạt hơi sẫm lại và mùi thơm đất đáng yêu của bánh thì là nướng qua bếp của bạn, khoảng 1 phút.

• Loại bỏ hạt thì là từ chảo

  

  Hạt thì là nướng trong cối.

  Molly Watson

  Ngay sau khi hạt được nướng, chuyển chúng vào một cái bát hoặc cối và chày, để chúng nguội nhanh và ngừng nấu.

• Nghiền nát hạt thì là

  

  Nghiền nát hạt thì là bằng chày.

  Molly Watson

  Bạn có thể sử dụng toàn bộ hạt thì là nướng, hoặc bạn có thể mang lại hương vị thậm chí nhiều hơn bằng cách nghiền nát chúng trong cối và chày. Nếu bạn không có cối và chày, hãy bỏ hạt thì là vào túi nhựa và nghiền chúng bằng một cái cán hoặc đáy chảo nặng.

  Bạn cũng có thể làm cho cây thì là nướng bằng cách xoay hạt thì là trong máy xay cà phê sạch sạch (lau sạch mọi bã cà phê, xay 1/4 chén gạo, vứt bỏ và lau sạch trước khi xay gia vị) hoặc máy xay gia vị.

• Voila! Hạt thì là và nghiền

  

  Một cối của hạt thì là nghiền nát.

  Molly Watson

  Có thể sử dụng hạt thì là, hạt thì là nướng nhẹ để trang trí súp và sa lát, hoặc rắc lên bất kỳ món ăn nào có chứa thì là.

  Chúng tôi đặc biệt thích hạt thì là nướng trên món salad fattoush này, rắc vào củ cải & bắp cải borscht, hoặc trang trí trên guacamole. Chúng cũng đáng yêu được thêm vào quesadillas, tacos, salad đủ loại và súp đất.

  Cặp thì là với nấm, củ cải đường, rau xanh và khoai tây nói riêng. Một hạt rắc thì là nướng rất đáng yêu trên một gratin khoai tây, ví dụ.