Ken Leslie / Nhiếp ảnh gia lựa chọn RF / Getty Images
Trong số các loại rau ngon nhất và được đánh giá cao của tất cả các loại rau trong vườn là măng tây ( Asparagus officinalis ). Một phần của sức hấp dẫn của măng tây là loại rau lâu năm này là loại rau đầu tiên được thu hoạch vào mùa xuân. Măng tây tươi là nhu cầu cao cấp, và một người làm vườn với một miếng măng tây tốt có thể tiết kiệm một số tiền đáng chú ý tại cửa hàng tạp hóa. Ngoài ra, sự phát triển của dương xỉ là một bổ sung hấp dẫn cho khu vườn.
Kiên nhẫn thanh toán
Không giống như các loại rau khác, măng tây cần sự kiên nhẫn đáng kể vì phải đến năm thứ ba sau khi trồng, bạn mới có thể thu hoạch được. Điều này đòi hỏi một số kỷ luật, vì những ngọn giáo sẽ xuất hiện trong năm đầu tiên và năm thứ hai, nhưng nếu bạn thu hoạch chúng, thì rất có thể bạn sẽ giết chết các loài thực vật hoặc ít nhất là nghiêm trọng làm chậm quá trình sản xuất của chúng trong những năm tới.
Nhưng nếu bạn đã trồng vương miện đúng cách, bón phân thích hợp và chăm sóc măng tây trong hai năm, vào mùa xuân năm thứ ba, bạn sẽ bắt đầu có một vụ mùa đang cung cấp cho bạn măng tây tươi mỗi năm từ đầu mùa xuân cho đến ngày 1 tháng 7 trong khoảng 15 năm hoặc lâu hơn.
Cách thu hoạch
Khi những ngọn giáo xuất hiện vào mùa xuân, hãy thu hoạch chúng khi chúng cao hơn mặt đất từ 6 đến 10 inch, nhưng trước khi nụ hoa được mở. Đơn giản chỉ cần cắt hoặc cắt ngọn giáo ở mặt đất. Tiếp tục thu hoạch trong sáu đến tám tuần, nhưng không muộn hơn ngày 1 tháng Bảy.
Mẹo trồng
Cây măng tây là nguồn thức ăn nặng, vì vậy hãy chuẩn bị để sửa đổi đất của bạn và bón phân thường xuyên. Bởi vì phần ăn được của cây là thân chứ không phải là lá, nên chất dinh dưỡng cần thiết nhất là phốt pho chứ không phải nitơ.
- Rãnh: Đào rãnh cho măng tây của bạn sâu khoảng 8 đến 10 inch, và cách nhau khoảng 4 feet. Phân bón: Rải một lượng phân lân trong đáy rãnh. Phân bón 0-20-0 là lý tưởng (số lượng và dấu gạch ngang mô tả lượng nitơ, phốt pho và kali, tương ứng, trong phân bón). Tùy chọn phân bón hữu cơ ở đây là một lớp xương dày tốt. Trồng mão: Đặt thân cây măng tây đã mua bằng phẳng trong rãnh, ngay trên lớp phân bón. Không gian chúng cách nhau 12 inch đến 18 inch. Che phủ với khoảng hai inch đất, và tưới nước nhẹ nhàng cho khu vực. Bổ sung đất: Ngay sau khi 2 inch tăng trưởng mới xuất hiện, lấp đầy rãnh với nhiều đất hơn. Làm điều này nhiều lần khi sự tăng trưởng mới xuất hiện cho đến khi rãnh được lấp đầy. Bảo trì: Giữ cho khu vực này không có cỏ và bón phân hàng năm với lượng phân 10-10-10 cân bằng mỗi mùa xuân. Thu hoạch đầu tiên: Trong năm thứ ba, hãy làm cho vụ thu hoạch đầu tiên của bạn trở nên nhẹ nhàng. Một khi cây trở nên mạnh mẽ hơn trong những năm tiếp theo, bạn có thể thu hoạch nặng hơn. Nếu bạn nhận thấy sự suy giảm độ bền sau vài năm, bạn có thể muốn chia và ghép măng tây.
