Spruce
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 318 | Calo |
| 22g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 28g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 318 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 22g | 28% |
| Chất béo bão hòa 9g | 47% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 380mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 1g | 0% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 28g | |
| Canxi 29mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bất cứ khi nào tôi làm bánh mì kẹp thịt cừu trên vỉ nướng tại một quán nướng, khách của tôi đều ngạc nhiên rằng thịt cừu có thể được làm thành một chiếc bánh burger. Trái với suy nghĩ của nhiều người, thịt cừu xay làm cho một chiếc burger tuyệt vời và không chứa đủ chất béo để giữ nó lại với nhau và cũng có hương vị tốt. Hầu hết những người không ăn thịt cừu thường không nghĩ thịt cừu là thịt burger, nhưng đó là sự thật! Bánh mì kẹp thịt cừu rất ngon!
Thịt cừu đắt hơn một chút so với thịt bò xay và không dễ tìm. Rất nhiều cửa hàng tạp hóa không đưa ra nhiều lựa chọn thịt cừu xay vì nó không được mua thường xuyên. Nếu bạn không thể tìm thấy nó trong bộ phận thịt của bạn, hãy rung chuông và hỏi người bán thịt nếu họ có sẵn. Rất có thể họ có một số đông lạnh, nếu không tươi.
Thành phần
- 1 pound thịt cừu
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1/2 muỗng cà phê muối thô (hoặc muối Kosher)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- Tùy chọn: phô mai
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng chảo hoặc nướng đến 375 F.
Trong một bát, kết hợp thịt cừu, rau mùi tây, muối, hạt tiêu và ớt bột và trộn đều. (Xắn tay áo, tháo nhẫn và làm điều này bằng tay. Kết quả tốt hơn theo cách này.)
Spruce
Tạo hỗn hợp thịt và gia vị thành 4 miếng - dày 1/2 đến 3/4 inch.
Spruce
Đặt trong chảo nóng hoặc nướng và nấu khoảng 4 đến 5 phút mỗi bên. Hương vị của thịt cừu là tốt nhất ở mức trung bình, vì vậy hãy nấu cho đến khi bạn thấy một màu hồng nhạt ở trung tâm. Bạn chắc chắn có thể nấu lâu hơn, bạn nên chọn.
Spruce
Đặt phô mai mong muốn lên trên và cho phép nó tan chảy trong khoảng 30 giây đến một phút.
Spruce
Tách chảo bằng một ít nước mát để tạo hơi nước và đặt một bát trộn bằng thép không gỉ lên trên chảo trong khoảng 30 giây. Kết quả là một pho mát tan chảy hoàn hảo ôm lấy bánh mì kẹp thịt.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Phục vụ Burgers Lamb
Khi phục vụ bánh mì kẹp thịt cừu, thật thú vị khi chọn một chiếc bánh lạ mắt hơn những gì có thể tìm thấy ở lối đi bánh mì tại cửa hàng tạp hóa của bạn. Hãy suy nghĩ brioche, bột chua, và thậm chí là bánh mì dẹt cho bánh mì kẹp thịt cừu. Tất nhiên, các thương hiệu quốc gia sẽ làm, nhưng chúng tôi tình cờ nghĩ rằng bánh mì kẹp thịt cừu đặc biệt hơn một chút so với bánh mì kẹp thịt bò.
Các loại phô mai
Thẻ công thức:
- cừu
- ủy thác
- Trung Đông
- nấu ăn
