Spruce / Jennifer Perillo
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
Burger buns không cần phải áp dụng khi làm cho tan chảy patty. Một bánh sandwich reuben-esque hoán đổi trong một chiếc bánh burger thay cho pastrami, xếp lớp với hành tây caramel và phô mai Thụy Sĩ, tan chảy patty là một phần bánh sandwich, một phần burger, và 100 phần trăm ngon.
Vấn đề bánh mì ở đây. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bánh mì cắt lát trong một nhúm, nhưng tan chảy patty truyền thống được làm bằng bánh mì lúa mạch đen có hoặc không có hạt caraway là tùy thuộc vào bạn. Nó có thể cảm thấy cầu kỳ khi nướng bánh mì trước khi lắp ráp và nướng chúng, nhưng nội thất nướng đảm bảo nó không trở thành một mớ hỗn độn. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ cho bạn một lối tắt bí mật. Sử dụng cài đặt bagel trên máy nướng bánh mì của bạn và nó sẽ chỉ nướng một mặt của bánh mì, cắt một vài phút chuẩn bị và cho phép bạn đào sâu vào những miếng patty ngon ngọt này tan chảy nhanh hơn nữa.
Swiss là loại phô mai cổ điển được sử dụng để làm tan chảy patty, nhưng điều tuyệt vời khi làm chúng ở nhà là bạn có thể chọn bất cứ loại phô mai nào bạn yêu thích nhất. Cheddar, provolone, mozzarella, và thậm chí cả phô mai Mỹ đều sẽ mang lại cùng một gooey, làm tan chảy lòng tốt mà bạn mong đợi khi cắn vào một món tan chảy.
Hành tây caramel là một phần dễ dàng thực hiện trước công thức này. Chúng có thể được chuẩn bị trước tối đa 5 ngày và được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh. Nhiệt nhanh trong lò vi sóng là tất cả những gì bạn cần trước khi lắp ráp và nấu các món tan chảy. Lời khuyên của chúng tôi: làm thêm hành tây caramen. Chúng là một sự bổ sung tuyệt vời cho tất cả các công thức nướng của bạn trong mùa hè này, ngoài ra bạn sẽ tiến một bước gần hơn để làm tan chảy bất cứ khi nào bạn muốn thỏa mãn cơn thèm của mình.
Thấp và chậm: Hướng dẫn từng bước để hành tây caramen
Thành phần
- 1 thanh / 8 muỗng bơ
- 1 củ hành lớn (thái lát mỏng)
- 1 1/2 pound thịt bò xay
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu (vừa mới xay, vừa ăn)
- 8 lát bánh mì lúa mạch đen
- 8 lát phô mai Thụy Sĩ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt 2 muỗng bơ để làm mềm trong khi bạn tiến hành công thức.
Spruce / Jennifer Perillo
Làm tan chảy 4 muỗng canh bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hành tây, nêm muối và hạt tiêu, sau đó khuấy để áo với bơ. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi hành tây vàng đậm và rất mềm, khoảng 10 phút. Nếu cần thiết, thêm nước 1 muỗng canh một lần để ngăn hành tây dính vào chảo.
Spruce / Jennifer Perillo
Sử dụng bơ làm mềm dành riêng để bơ cả hai mặt của mỗi lát bánh mì. Đun nóng một chảo lớn trên trung bình cao. Thêm bánh mì và nấu cho đến khi nướng bên dưới, khoảng 2 phút. Chuyển đến thớt, nướng phụ. Dự trữ chảo để nấu bánh mì kẹp thịt.
Spruce / Jennifer Perillo
Trong khi đó, định hình thịt bò thành bốn miếng tròn 5 inch. Nêm với muối và hạt tiêu.
Spruce / Jennifer Perillo
Trong chảo dành riêng, nấu bánh mì kẹp thịt cho đến khi nâu và nấu chín, 2 đến 3 phút mỗi bên cho mức độ trung bình hiếm.
Spruce / Jennifer Perillo
Trên mỗi lát bánh mì nướng với một lát phô mai. Đặt một patty trên phô mai, sau đó đầu với một số hành tây. Đặt bánh mì còn lại, mặt phô mai xuống, trên hành tây để tạo thành một bánh sandwich.
Spruce / Jennifer Perillo
Trong cùng một chảo, làm tan chảy 2 muỗng bơ còn lại trên lửa vừa cao. Thêm bánh sandwich và nấu (theo đợt nếu cần thiết) khoảng 2 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi vàng nâu và phô mai tan chảy. Lật một lần và lặp lại. Phục vụ ngay lập tức.
Spruce / Jennifer Perillo
Thẻ công thức:
- Cheddar
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
