Hình ảnh Getty / istetiana
Người ta thường nói rằng uống trà hoặc cà phê nóng vào một ngày nóng sẽ làm bạn mát mẻ. Yêu cầu này bị thách thức gần như nhiều như nó được khẳng định. Có vẻ phi logic rằng uống một thứ gì đó nóng sẽ khiến bạn cảm thấy mát mẻ. Nhưng thực sự có khoa học khó khăn đằng sau câu chuyện của những người vợ cũ. Nó có thể phụ thuộc vào nơi bạn sống và lượng mồ hôi của bạn và điều kiện thời tiết thực tế bên ngoài.
Nhiệt động lực học, sinh học, đồ uống nóng và thời tiết nóng
Theo một bài báo nghiên cứu được xuất bản bởi Trường Động học Con người của Đại học Ottawa, uống đồ uống nóng vào những ngày nóng, khô có thể làm bạn mát mẻ. Các trường hợp phải là lý tưởng, nhưng có thể một thức uống ấm có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể của bạn.
Uống đồ uống nóng khiến bạn đổ mồ hôi không cân xứng hơn. Điều này có nghĩa là cơ thể bạn đang tiết ra nhiều mồ hôi hơn so với việc tăng nhiệt độ liên quan. Phản ứng thái quá này có thể làm mát bạn xuống quá đủ để bù lại sức nóng của thức uống nếu mồ hôi có thể bốc hơi khỏi cơ thể bạn. Nếu mồ hôi không thể bay hơi (vì quần áo bạn đang mặc hoặc do điều kiện thời tiết gần bạn), thì đồ uống nóng sẽ không làm bạn mát. Nó có thể sẽ chỉ làm cho bạn đổ mồ hôi và nóng hơn.
Điều kiện lý tưởng
Để nó hoạt động, những điều kiện này cần tồn tại đồng thời:
- Nhiệt độ cao là từ nhiệt khô. Thủ thuật này sẽ không hoạt động trong thời tiết oi bức, ẩm ướt. Bạn cần mặc quần áo sẽ cho phép mồ hôi bay hơi. Trong khi bạn có thể khỏa thân (tất nhiên là tuân theo bất kỳ luật khỏa thân công cộng nào), quần áo của bạn phải mỏng và nhẹ nhất có thể.
Độ ẩm là một thành phần quan trọng ở đây. Bạn có thể gặp may mắn với phương pháp này nếu bạn sống ở sa mạc khô nóng ở Arizona hoặc Utah, nhưng nếu bạn ở Bờ Đông ẩm ướt, có lẽ nó sẽ không hoạt động.
Đó là tất cả trong lưỡi và họng
Peter McNaughton, một nhà thần kinh học tại Đại học Cambridge, được xây dựng dựa trên sự hiểu biết về lý do tại sao cơ thể đổ mồ hôi nhiều hơn khi bạn uống một thức uống nóng vào một ngày nóng. Nó phải làm với các thụ thể trên lưỡi và trong cổ họng. Một thụ thể đặc biệt gọi là thụ thể TRPV1 cảm nhận nhiệt và khiến cơ thể phản ứng với lượng mồ hôi quá mức. Thật thú vị, nó cũng đáp ứng với thực phẩm cay theo cách tương tự.
Đây là lý do tại sao ớt, nước sốt nóng, và tương tự có thể gửi một số vào một điên cuồng mồ hôi. Nó cũng giải thích tại sao cùng một tuyên bố về tác dụng làm mát trong ngày nóng được thực hiện về thực phẩm cay.
Để tất cả chúng cùng nhau
Hãy đặt cuộc nói chuyện khoa học sang một bên và phơi bày huyền thoại này bằng tiếng Anh đơn giản:
- Khi bạn uống đồ uống nóng vào một ngày nóng, một cảm biến ở lưỡi và cổ họng của bạn cảm nhận được sức nóng. Điều này khiến cơ thể bạn phản ứng quá nhiều với mồ hôi. Nếu mồ hôi có thể bay hơi, bạn sẽ hạ nhiệt. Nếu không, bạn không.
Nếu đồ uống nóng vào ngày nóng không có sức hấp dẫn, đừng lo lắng. Gắn bó với đồ uống mát mẻ sảng khoái. Bạn sẽ làm dịu cơn khát của bạn và giữ nước.
