Diana Rattray
- Tổng cộng: 8 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 890 | Calo |
| 19g | Mập |
| 130g | Carbs |
| 46g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 890 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 19g | 24% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 115mg | 38% |
| Natri 440mg | 19% |
| Tổng lượng carbohydrate 130g | 47% |
| Chất xơ 5g | 18% |
| Protein 46g | |
| Canxi 77mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món thịt lợn chua ngọt này là sự kết hợp cổ điển của các dải thịt lợn, dứa và ớt chuông trong nước sốt chua ngọt. Nước sốt, được làm từ đường nâu, nước tương và giấm, được làm dày bằng bột ngô.
Dọn món thịt lợn chua ngọt này qua cơm nóng hoặc mì kiểu Á. Để có một bữa tối siêu dễ dàng, hãy phục vụ món này với mì ramen hoặc cơm "sẵn sàng" bằng lò vi sóng. Hoặc phục vụ thịt lợn chua ngọt với cơm súp lơ hoặc zucchini hoặc mì bí mùa hè để giữ lượng carb ở mức tối thiểu.
Thành phần
- 1 lon (20 ounces) khối dứa (trong nước ép)
- 1 1/2 đến 2 pound thịt lợn vai (cắt mỡ thừa, cắt thành dải)
- 1 quả ớt chuông xanh vừa (cắt thành dải)
- 1/2 củ hành vừa (thái lát mỏng)
- 1/4 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 2 muỗng canh bột ngô
- 1/4 chén giấm táo
- 1/4 cốc nước
- 1 muỗng canh nước tương (ít natri)
- 1/2 muỗng cà phê muối, hoặc để hương vị
- Trang trí: giá đỗ hoặc hành lá thái lát
Các bước để làm cho nó
Đặt dải thịt lợn vào nồi nấu chậm. Thêm ớt chuông xanh và hành tây thái lát.
Đặt một cái rây lưới lên một cái bát và để ráo nước và dự trữ nước ép dứa. Cho những miếng dứa vào tô; Che và làm lạnh chúng cho đến sau này.
Trong một bát, kết hợp đường nâu, bột ngô, 3/4 cốc nước ép dứa (thêm nước để làm 3/4 cốc nếu cần thiết), giấm, nước, nước tương và muối. Trộn cho đến khi mịn và đổ lên thịt lợn và rau.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong khoảng 8 giờ hoặc cho đến khi thịt lợn mềm.
Thêm khối dứa khoảng 45 phút trước khi kết thúc thời gian nấu.
Dọn gà và sốt với cơm hoặc mì nấu chín nếu muốn.
Công thức biến thể
- Thêm một muỗng cà phê hoặc nhiều tương ớt tỏi (sambal) vào hỗn hợp nước sốt cho hơi nóng, hoặc thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê bột ớt đỏ nghiền nát. Làm món này với dải đùi gà hoặc dải thịt bò.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
