Spruce
- Tổng cộng: 39 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 24 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 306 | Calo |
| 14g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 306 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 6g | 32% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 1104mg | 48% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 8g | |
| Canxi 176mg | 14% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cornbread là một mặt hàng chủ lực ở miền Nam, và nó thực sự cần thiết với các món đậu, đậu đen, rau xanh, món hầm thịnh soạn và tất nhiên là món sườn kiểu đồng quê. Bánh Hoe, bánh ngô, bánh mì thìa, chó con nhút nhát, que ngô, bánh nướng xốp và bánh ngô là một số trong nhiều cách mà người miền Nam đã thưởng thức bánh ngô của họ trong những năm qua.
Bánh ngô kiểu miền Nam hiếm khi chứa đường, mặc dù một số vùng và nhiều người thích làm ngọt bánh ngô của họ một chút. Để thêm đường hay không có thể là một chủ đề nóng, và nó thường là chủ đề thảo luận và tranh luận trên các diễn đàn và trong các cuộc trò chuyện. Và nếu bạn có người miền Bắc và người miền Nam để nấu ăn, bạn có thể phải tìm kiếm sự thỏa hiệp. Hoặc làm hai chảo! Bánh ngô này được làm với 3 quả trứng, làm cho nó phong phú hơn hầu hết, và rất ngon. Đường tùy chọn có thể được bỏ qua hoặc thay thế bằng mật ong hoặc xi-rô mía.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 1 muỗng canh rau rút ngắn (cho chảo)
- 2 cốc bột ngô vàng
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- Tùy chọn: 2 muỗng đường
- 3 quả trứng (đánh)
- 2 ly sữa
- 1/4 cốc bơ (tan chảy)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Làm nóng lò trước 425 F.
Cho dầu hoặc rút ngắn vào chảo sắt 10 inch và đặt vào lò nướng để làm nóng trước trong khi làm bột.
Spruce
Trong một bát trộn, kết hợp bột ngô, bột mì, muối, bột nở, baking soda và đường, nếu sử dụng.
Spruce
Trong một bát khác, đánh trứng cùng với sữa, bơ và bơ.
Spruce
Kết hợp với các thành phần khô và khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được làm ẩm. Bột bánh sẽ tương tự như bột bánh dày.
Spruce
Cẩn thận, với găng tay lò nướng nặng, nhấc chảo ra và xoay để phủ đáy và các mặt bằng dầu.
Spruce
Đổ bột bánh ngô vào chảo và đưa nó trở lại lò nướng.
Spruce
Nướng trong khoảng 20 đến 25 phút, cho đến khi nâu. Một cây tăm được nhét vào trung tâm sẽ ra sạch.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức.
Lời khuyên
- Bột nở bắt đầu hoạt động nhanh chóng, vì vậy hãy chuẩn bị sẵn chảo và lò nướng đã được làm nóng trước khi bạn kết hợp các nguyên liệu ướt và khô. Ngay sau khi bột được kết hợp, đổ nó vào chảo và cho vào lò nướng. Công thức tương tự này có thể được sử dụng để làm bánh nướng xốp ngô. Chảo sắt nóng tạo ra lớp vỏ giòn và đáy; một chảo nướng 8 inch hoặc 9 inch được bôi mỡ có thể được thay thế.
Công thức biến thể
- Xúc xắc 3 hoặc 4 dải thịt xông khói và nấu nó trong chảo. Sử dụng 1 muỗng canh mỡ xông khói thay vì dầu hoặc rút ngắn và thay thế một phần bơ bằng phần còn lại. Thêm thịt xông khói thái hạt lựu đã nấu chín vào bột, nếu muốn. Thêm 1 chén hạt ngô nấu chín ráo nước vào bột. Muối có thể giảm xuống còn 1 muỗng cà phê. Cho khoảng 1/2 pound xúc xích vụn vào chảo. Thêm bột bánh ngô và nướng. Ngay khi bánh ngô ra khỏi lò, hãy chạy dao quanh rìa để nới lỏng và đảo nó lên đĩa. Thêm 1 đến 2 chén phô mai kiểu Mexico và ớt xanh cho hương vị Tex-Mex.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn nhanh
- bánh ngô miền nam
- món ăn phụ
- phía Nam
