Pinghung Chen
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 3 1/2 ly (phục vụ 28)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 43 | Calo |
| 2g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 1/2 ly (phục vụ 28) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 43 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 132mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 19mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nước sốt thịt nướng truyền thống Texas là một hỗn hợp dày dạn của cà chua, gia vị, cần tây, hành tây và tỏi. Nó có phần lỗi thời khi so sánh với các loại nước sốt phổ biến hiện nay, thường theo phong cách Kansas City. Nước sốt thịt nướng kiểu Texas mỏng hơn và ít ngọt. Nó thường bao gồm các loại rau cũng như hương vị thịt bò từ thịt nhỏ giọt hoặc nước dùng.
Nước sốt này mất thêm một chút thời gian nhưng chắc chắn là đáng để nỗ lực với hương vị phong phú của nó. Nó là hoàn hảo khi kết hợp với bánh mì cắt lát hoặc trên bánh mì kẹp thịt. Phong cách sốt thịt nướng này được phát triển ở Trung Texas, nơi họ có thể tiếp cận với những miếng thịt bò ngon để nướng. Là một loại nước sốt loãng hơn, nó không che lấp hương vị của thịt. Hãy để món thịt nướng của bạn tỏa sáng với nước sốt cổ điển này vào lần tới khi bạn hút thuốc lá.
Thành phần
- 1/4 cốc bơ
- 1/4 chén hành tây (băm nhỏ)
- Cần tây 3 cọng (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 ly nước
- 1 muỗng cà phê thịt bò (1 khối)
- 1 chén sốt cà chua
- 1/2 chén giấm táo
- 3 muỗng canh sốt Worrouershire
- 2 muỗng canh mù tạt cay
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh ớt bột
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- Muối, hương vị
- Hương vị hạt tiêu
Các bước để làm cho nó
Trong một nồi vừa trên lửa vừa thấp, làm tan chảy bơ và thêm hành tây và cần tây. Nấu trong 4 đến 5 phút cho đến khi hành tây và cần tây mềm.
Thêm tỏi băm và nấu chỉ trong 15 đến 20 giây và không còn.
Thêm khối nước và khối nước. Khuấy cho đến khi nước dùng được hòa tan.
Thêm các thành phần còn lại (sốt cà chua, giấm táo, sốt Worrouershire, mù tạt cay, mật ong, ớt bột, ớt bột, muối và hạt tiêu). Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.
Lấy nước sốt ra khỏi bếp và để nguội trong 15 phút.
Đổ nước sốt vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm và trộn cho đến khi mịn (khoảng 15 đến 20 giây).
Sử dụng nước sốt ngay lập tức hoặc lưu trữ trong hộp kín trong tủ lạnh cho đến bảy ngày sau khi chuẩn bị. Làm ấm nước sốt một chút trước khi sử dụng.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
tiền boa
- Bạn có thể sử dụng nước sốt này cho bất kỳ loại thịt nào, bao gồm thịt bò, thịt lợn, hoặc thịt gà, hoặc thay vì nước sốt thịt nướng thương mại cho bánh mì kẹp thịt và các loại bánh sandwich khác.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- nấu ăn
