Spruce
- Tổng cộng: 17 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 7 phút
- Năng suất: 36 bánh quy 3 trong (36 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 53 | Calo |
| 2g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 36 bánh quy 3 trong (36 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 53 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 49mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 3% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 1g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bánh quy mè ngọt và giòn, không chứa gluten không chỉ ngon; chúng là một công thức bánh quy không có gluten bất thường vì rất ít bột và bơ được gọi trong công thức. Một điểm cộng nữa: bạn không cần phải thêm kẹo cao su xanthan hoặc kẹo cao su guar khi chuẩn bị công thức bánh quy không chứa gluten này.
Hãy chắc chắn để nướng hạt mè cho công thức này. Nó sẽ giúp mang lại hương vị hạt dẻ đặc trưng và mùi thơm của hạt.
Hạt vừng là một bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn không có gluten. Theo Cơ sở dữ liệu tham khảo tiêu chuẩn USDA 24, hạt vừng là một nguồn khoáng chất tốt, bao gồm canxi, magiê, kali, sắt, đồng, kẽm và selen và chúng có hàm lượng natri thấp. Chúng rất giàu axit béo nhưng không chứa cholesterol. Chúng rất giàu vitamin B1 (thiamin) và chất xơ.
Xem xét rằng nhiều loại bột và tinh bột không chứa gluten được tinh chế cao và không được làm giàu với bất kỳ vitamin hoặc khoáng chất nào, thêm hạt vừng vào bánh quy sẽ tăng thêm dinh dưỡng!
Thành phần
- 1 muỗng bơ (làm mềm)
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 3/4 chén đường
- 1/2 chén hạt vừng nướng
- 2 muỗng bột kiều mạch nhẹ (hoặc bột lúa miến ngọt)
- 2 muỗng canh tinh bột sắn
- 1/4 muỗng cà phê muối
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần và lò sấy sơ bộ đến 350 F / 176 C.
Spruce
Dòng hai tấm nướng lớn với giấy nướng hoặc giấy nướng silicone, hoặc mỡ nhẹ.
Spruce
Đặt bơ mềm, trứng và vani vào một bát trộn lớn. Đánh cho đến khi được trộn kỹ.
Spruce
Thêm đường và đánh trứng để trộn.
Spruce
Trong một bát nhỏ riêng biệt, trộn bột kiều mạch, tinh bột sắn và hạt vừng nướng.
Spruce
Thêm các thành phần khô vào thành phần ướt. Khuấy cho đến khi kết hợp.
Spruce
Sử dụng muỗng 1 muỗng cà phê hoặc muỗng cà phê tròn để thả bột bánh quy vào các tấm nướng, cách nhau ít nhất hai inch. Các cookie sẽ lây lan trong quá trình nướng.
Spruce
Nướng trong khoảng 7 phút hoặc cho đến khi bánh quy vàng và phẳng.
Spruce
Để bánh nguội trên tấm nướng trong khoảng 10 đến 15 phút trước khi lấy chúng ra bằng thìa. Nếu bạn cố gắng loại bỏ chúng trong khi chúng vẫn còn nóng, chúng sẽ vỡ ra. Khi chúng nguội, chúng sẽ dễ dàng bật ra khỏi tấm nướng.
Spruce
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- không chứa gluten
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
