Claire Cohen
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 96 phần
Chỉ có sáu thành phần đi vào các cookie vân tay đầy mứt bơ. Sử dụng mứt hoặc bảo quản yêu thích của bạn ở trung tâm của những cookie này.
Công thức này được chuyển thể từ một cuốn sách nấu ăn cổ điển Mississippi.
Thành phần
- 1 1/2 chén bơ mặn (làm mềm)
- 1 chén đường
- 3 lòng đỏ trứng
- 1 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 3 chén bột mì đa dụng (khoảng 13 1/2 ounce)
- Mứt dâu hoặc mâm xôi
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 400 F.
Trong một tô trộn lớn với máy trộn điện, bơ kem và đường với nhau cho đến khi nhạt và mịn.
Thêm lòng đỏ trứng và vani vào hỗn hợp kem; pha trộn tốt. Khuấy trong bột cho đến khi được trộn đều. Nếu bột quá mềm để xử lý, làm việc trong ít bột hơn.
Cán bột thành những quả bóng nhỏ. Đặt trên một tờ cookie không bôi trơn. Nhấn một ngón tay cái hoặc ngón tay ở giữa của mỗi quả bóng bột để làm cho vết lõm.
Làm đầy dấu vân tay với mâm xôi hoặc mứt dâu hoặc mứt hoặc chất bảo quản yêu thích của bạn. Nướng một mẻ nhỏ đầu tiên, và nếu bánh quy trong mẻ đầu tiên trải quá nhiều, hãy cho thêm một ít bột vào bột.
Nướng trong 8 đến 10 phút, cho đến khi màu nâu nhạt xung quanh các cạnh.
Thẻ công thức:
- Thumbprint Cookies
- tráng miệng
- phía Nam
- giáng sinh
