Cho dù bạn là một chuyên gia về nấu ăn thực phẩm linh hồn hay bạn đang học theo cách của mình thông qua các công thức nấu ăn, đây là năm công thức nấu ăn thực phẩm linh hồn bạn nên biết cách chuẩn bị. Từ gà rán giòn đến các loại nước sốt mọng nước đến cà chua xanh chiên giòn và chua, có những công thức nấu ăn linh hồn này trong kho vũ khí của bạn sẽ dẫn đến hiểu được bản chất của ẩm thực miền Nam.
-
Gà rán
Spruce
-
Oxtails
Có một lý do tại sao oxtails là một thực phẩm linh hồn. Chiên bò từ từ trong 3 đến 4 giờ cho kết quả là thức ăn thoải mái, mềm mại. Công thức đuôi bò này sẽ là một món khai vị cho những người chưa bao giờ ăn chúng trước đây. Miếng thịt này mọng nước và có hương vị hơn cả sườn bò ngắn, thậm chí là có nhiều vân và bao gồm tủy xương. Mùi thơm ngon sẽ khiến bạn đếm ngược cho đến khi công thức oxtail sẵn sàng. Một lựa chọn khác là nấu các loại nước sốt qua đêm ở mức thấp trong nồi nấu chậm. Trong khi nước sốt và thịt thường được dùng trên cơm, nó cũng có thể được ăn kèm với khoai tây nghiền.
-
Cà chua xanh rán
Cà chua xanh rán là thực phẩm linh hồn cuối cùng vì sự giòn của bánh mì nhường chỗ cho vị chua mềm của cà chua. Cà chua xanh có nguồn gốc đặc biệt cho việc sử dụng này ở miền Nam, nhưng có thể khó tìm thấy những quả cà chua này ở các vùng khác của đất nước. Chỉ cần cà chua đỏ thông thường được hái trước khi chúng chín, hãy hỏi chúng tại cửa hàng tạp hóa hoặc chợ nông sản của bạn. Họ thường vui vẻ đáp ứng và đặt hàng cho cà chua xanh.
