SmitBruins / Hai mươi20
Anh đào tươi, địa phương là đồ trang sức của trái cây cuối mùa xuân và mùa hè. Những quả anh đào tươi, đầy đặn, tươi tắn mang đến nhiều niềm vui ẩm thực, bạn có thể ăn chúng ngay lập tức trên đường từ chợ về nhà hoặc mặc chúng trong một mẻ anh đào có nhãn hiệu để thưởng thức khi anh đào tươi không đầy trang trại đứng. Nói tóm lại, anh đào thích nghi tốt với hầu hết mọi phong cách của món ăn.
Mùa anh đào
Anh đào ngọt, bao gồm các giống Bing và Rainier phổ biến, có sẵn từ tháng Năm đến tháng Tám.
Anh đào chua, hoặc chua có mùa phát triển ngắn hơn nhiều, và có thể được tìm thấy trong một hoặc hai tuần, thường là vào giữa tháng sáu ở các khu vực ấm hơn và vào cuối tháng Bảy và tháng Tám ở vùng lạnh hơn.
Những gì cần tìm trong anh đào
Cách tốt nhất để lưu trữ anh đào
Giữ anh đào, chưa rửa và thân cây được gắn trong túi giấy, hộp chứa kín, hoặc túi nhựa kín trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng.
Làm thế nào để hố anh đào
Rửa sạch anh đào với nước mát ngay trước khi sử dụng hoặc ăn chúng. Để đào anh đào, nhổ bỏ cuống và nhét phần cuối của một cái kẹp giấy cỡ trung bình vào lỗ cuống. Snag hố và múc nó ra. Anh đào chua là dễ nhất để hố, nhưng với một bàn tay khéo léo và chỉ cần một chút đào và xoắn, phương pháp kẹp giấy là hoàn toàn hiệu quả cho anh đào ngọt, quá. Sử dụng hoặc đông lạnh anh đào ngay sau khi rỗ.
Bí quyết Cherry đơn giản
Nếu bạn đã có đầy quả anh đào tươi của mình, bạn có thể đưa trái cây tươi vào một công thức sắp được yêu thích.
Anh đào nhãn hiệu có thể được sử dụng như một topping kem, múc trên bánh pao, hoặc thử chúng cho chất lỏng khi nấu thăn lợn, thịt bò hoặc thịt gà.
Để thay đổi tốc độ từ bánh kếp thông thường, hãy ném một hoặc hai vào bột bánh thông thường của bạn. Hầu như bất kỳ loại anh đào nào cũng có tác dụng, nhưng anh đào tart cho bánh của bạn nhiều hơn một chút. Đối với một điều trị đặc biệt, đánh lên một chiếc bánh pancake anh đào, có vị thậm chí còn ngon hơn vẻ ngoài của nó.
Anh đào Tart chiếm sân khấu trung tâm trong một cobbler anh đào, mà bạn có thể thưởng thức như một món tráng miệng hoặc như một món ăn nhẹ. Anh đào Tart hoạt động tốt hơn so với những quả ngọt trong công thức này, đặc biệt nếu bạn phục vụ nó ở chế độ ala.
Bí quyết uống nước anh đào
Hương vị ngọt ngào nhưng không ngấy của anh đào có thể được làm mới tuyệt vời trong đồ uống và cocktail. Bạn có thể nghiền anh đào của bạn để lấy rượu anh đào và thuốc bổ, hoặc sử dụng toàn bộ chúng để trang trí đồ uống khác.
Dinh dưỡng anh đào
Anh đào chua có đầy đủ vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan và đồng.
Anh đào ngọt có chứa vitamin C, chất chống oxy hóa anthocyanin và melatonin, một chất chống oxy hóa chống lại chứng mất ngủ và phản lực.
