Molly Watson
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 119 | Calo |
| 3g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 119 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 105mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 4g | |
| Canxi 29mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Giữ mọi thứ nhẹ nhàng và dễ dàng với món salad không nấu này chứa đầy cà chua tươi, ngon ngọt, ngô giòn và húng quế tiêu. Đó là món ăn tuyệt vời, không có mồ hôi cho thịt hoặc cá nướng.
Chỉ sử dụng ngô tươi nhất, ngọt nhất cho công thức này. Loại này rất mềm và ngọt, bạn có thể ăn nó sống, nó không được nấu cho công thức này! Vâng, bạn có thể ăn ngô sống một cách an toàn, và món salad này tận dụng tối đa độ ngọt cực của nó bằng cách kết hợp nó với cà chua sáng, có tính axit. Sử dụng cà chua chín, chất lượng cao để có kết quả tốt nhất. Thêm húng quế tươi và bạn có một sự kết hợp rất tuyệt vời. Món salad này đóng gói tốt và tốt cho nấu ăn, dã ngoại, và nhiều hơn nữa.
Thành phần
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (hoặc dầu thực vật)
- 1 muỗng cà phê giấm táo (hoặc giấm rượu vang trắng)
- 1/4 muỗng cà phê muối biển
- 1 hẹ (hoặc 1/4 củ hành đỏ nhỏ)
- Ngô 3 tai
- 3 quả cà chua vừa
- 2 nhánh húng quế
Các bước để làm cho nó
Trong một bát salad trộn cùng dầu, giấm và muối.
Gọt vỏ và băm nhỏ hẹ. Thêm nó vào băng và khuấy để kết hợp.
Nghiền ngô và sử dụng một con dao sắc để cắt hạt nhân (bạn có thể làm điều này vào một bát riêng và sau đó thêm vào băng, hoặc cắt chúng trực tiếp vào bát với băng). Như mọi khi khi cắt hạt ngô từ lõi ngô, hãy cẩn thận không cắt quá sâu: Nếu bạn có một con dao sắc bén và gặp bất kỳ lực cản nào, bạn sẽ cắt quá sâu và có thể kết thúc bằng các núm gỗ cứng rắn ở cuối các hạt nhân.
Để chuẩn bị cà chua, sử dụng một con dao sắc để cắt đầu thân và lõi bên dưới. Cắt cà chua làm đôi dọc theo đường xích đạo, vắt ra và bỏ hạt và thêm nước trái cây, và cắt nhỏ. Thêm vào bát với ngô.
Xé ngô và cà chua với nước sốt. Cắt húng quế thành dải mỏng (gọi là chiffonade).
Rắc salad với ruy băng húng quế và phục vụ. Các món salad sẽ giữ trong một vài giờ đứng đầu với húng quế hoặc 2 đến 3 ngày mà không có húng quế (rắc húng quế lên trên ngay trước khi phục vụ).
Bổ sung và biến thể
Trong khi bộ ba này hét lên mùa hè, hãy thoải mái chơi với nó (và cách ăn mặc siêu đơn giản của nó) và thêm nhiều hương vị mùa hè hoặc một chút phong phú với những ý tưởng này:
Thêm 1 quả dưa chuột nhỏ (gọt vỏ, bỏ hạt và xắt nhỏ).
Thêm 1 zucchini nhỏ (xắt nhỏ).
Thêm 1 củ nhỏ thì là (thái nhỏ).
Thêm 1 quả ớt chuông đỏ hoặc cam ngọt (thái nhỏ).
Thêm 1 chén đậu xanh ngọt (chần nếu bạn thích, nhưng nguyên liệu cũng tốt).
Sử dụng bạc hà thay vì húng quế.
Thêm 1/3 chén feta thái nhỏ, queso fresco hoặc mozzarella.
Phục vụ trên một chiếc giường arugula hoặc trong lá rau diếp bơ.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- Người Mỹ
- nấu ăn
- rau xà lách
