Paula Hible / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 bánh mì kẹp thịt (4 phần)
Bánh mì kẹp thịt Thổ Nhĩ Kỳ là một nguồn protein tốt, nhưng đối với những người không có gluten, bánh mì không hoạt động. Bánh mì kẹp thịt đi độc đáo với vinaigrette và ô liu đen. Bơ cho kết cấu và hương vị tương phản đẹp. Rõ ràng, món salad này có thể được tăng cường bất kỳ cách nào, nhưng đôi khi chúng tôi muốn thêm nấm xào.
Công thức này được lấy từ cuốn sách nấu ăn đột phá của Tiến sĩ Jamie Koufman, Sonia Huang và Philip Gelb, Chế độ ăn uống trào ngược axit của Tiến sĩ Koufman: Với 111 công thức hoàn toàn mới bao gồm Vegan & Gluten-Free. Chúng tôi yêu thích cuốn sách này, đang sử dụng các công thức nấu ăn của nó và chúng tôi đã phỏng vấn Tiến sĩ Koufman cho Sách mới trong Podcast thực phẩm.
Như bản sao quảng cáo cho cuốn sách ghi chú: "Kết hợp 35 năm làm việc trong lĩnh vực trào ngược axit, bao gồm nghiên cứu khoa học và điều trị cho hàng ngàn bệnh nhân tại Viện Thoại New York, Tiến sĩ Jamie Koufman đã xác định được nguyên nhân và chữa khỏi cho cuộc khủng hoảng sức khỏe bị hiểu lầm nhiều này."
Hơn nữa: "Chạy ngược với xu hướng y học, Tiến sĩ Koufman giới thiệu một sự thay đổi mô hình trong điều trị trào ngược thông qua chế độ ăn uống thúc đẩy giảm cân, duy trì sức khỏe và phòng chống bệnh tập trung vào việc ăn uống gọn gàng, sạch sẽ, xanh và kiềm. thay thế mới cho phương pháp điều trị trào ngược theo chỉ định của bác sĩ khác, Chế độ ăn kiêng trào ngược axit của bác sĩ Koufman là chế độ ăn kiêng không bao giờ cần phải ăn kiêng nữa."
Mặc dù phần mở đầu của cuốn sách giải thích về khoa học tại sao chế độ ăn kiêng này hoạt động, phần lớn của nó có chứa các công thức nấu ăn như món ăn này không chứa gluten và sữa.
Thành phần
- 1 pound gà tây nghiền (tốt nhất là 93 phần trăm nạc / 7 phần trăm chất béo, vì 99 phần trăm nạc có thể quá khô, tạo thành 4 patties)
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- Xà lách 2 đầu romaine (rửa sạch và cắt hoặc xé thành các miếng 2 đến 3 inch)
- 1 lon cỡ nhỏ (ô liu đen đọ sức)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê giấm balsamic
- 1 quả bơ (gọt vỏ và thái lát)
Các bước để làm cho nó
Nêm các miếng gà tây với muối và nấu trên vỉ nướng hoặc trên bếp trong chảo rán có nắp, trên lửa vừa đến cao trung bình trong 4 đến 5 phút mỗi bên.
Sau khi nấu, đặt bánh mì kẹp thịt sang một bên cho đến khi đủ mát để vỡ thành miếng vừa ăn.
Đặt rau xà lách, ô liu, dầu và giấm vào một bát salad lớn và quăng.
Cuối cùng, thêm các miếng burger và lát bơ lên trên.
Thẻ công thức:
- Burger
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
