Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 10 phần (10 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 65 | Calo |
| 4g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 phần (10 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 65 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 141mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Canxi 21mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Roti là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở các khu vực Nam Mỹ có ảnh hưởng của Ấn Độ trong ẩm thực của họ, chẳng hạn như Suriname và Guyana. Roti là một loại bánh mỳ phẳng Ấn Độ, nó là một loại bột đơn giản được cuộn thành hình tròn và nấu trên vỉ nướng nóng. Nó có thể được nhồi với khoai tây hoặc đậu lăng trước khi nấu chín (dhalpuri), được sử dụng như một bọc, hoặc đơn giản được phục vụ ở một bên của một đĩa cà ri hoặc dhal để giúp hấp thụ tất cả các loại nước sốt ngon. Những roti này mỏng, mềm và dẻo, và có thể được làm bằng bột mì trắng hoặc bột mì.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 2 1/2 chén bột tự tăng (hoặc 2 chén bột tự tăng cộng với 1/2 chén bột mì nguyên chất)
- 2 muỗng canh dầu thực vật (cộng với 1 muỗng cà phê và một ít cho chảo)
- 1 cốc nước ấm
- Tùy chọn: bơ tan chảy
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Đặt bột (s) trong một cái bát. Trộn trong 2 muỗng canh dầu thực vật.
Spruce
Thêm nước từ từ, khuấy khi bạn đi, cho đến khi bột bắt đầu kết hợp với nhau. Tiếp tục khuấy, thêm một chút nước nếu bột khô, cho đến khi bột tạo thành một quả bóng.
Spruce
Xoay bột ra quầy và nhào, thêm một ít bột nếu bột quá dính. Bột phải mềm, nhưng không đủ dính để dính vào tay hoặc quầy.
Spruce
Để bột nghỉ trong 10 phút, phủ một miếng vải ẩm.
Spruce
Cán bột thành một vòng tròn lớn, dày khoảng 1/4 inch. Rải khoảng 1 muỗng cà phê dầu thực vật lên bề mặt bột. Cán bột lên thành một cuộn dài.
Spruce
Cắt bột thành 8 đến 10 miếng. Cuộn từng mảnh bằng phẳng thành một vòng tròn 6 inch. Để các vòng tròn nghỉ ngơi, phủ một miếng vải ẩm, trong 5 phút.
Spruce
Làm nóng một vỉ nướng hoặc chảo nặng bằng phẳng (một chảo gang hoặc chảo crepe hoạt động tốt) trên lửa thấp đến trung bình.
Spruce
Cuộn vòng tròn bột đầu tiên ra càng mỏng càng tốt (đến vòng tròn 8 đến 9 inch).
Spruce
Thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu vào chảo. Đặt bột trong một chảo nóng. Nấu cho đến khi bánh mì phồng lên và chuyển sang màu nâu nhạt ở mặt chảo, 1 đến 2 phút. Dùng ngón tay trượt bánh mì sang một bên chảo và nhanh chóng lật sang màu nâu bên kia, nấu thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa.
Spruce
Hủy bỏ từ nhiệt và đặt roti trong một cái chao để làm mát. Che roti bằng một chiếc khăn ẩm trong khi bạn nấu phần còn lại. Thêm dầu vào chảo khi cần thiết.
Spruce
Chải roti với bơ tan chảy trước khi phục vụ, nếu muốn.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Roti có thể được hâm nóng giống như bánh ngô: trong lò nướng thấp, bọc trong giấy bạc hoặc trong lò vi sóng được phủ bằng một miếng vải ẩm.
Thẻ công thức:
- bánh mỳ cắt lát
- Roti
- món ăn phụ
- người Ấn Độ
