Janet Hudson / Flickr
- Tổng cộng: 2 giờ 30 phút
- Chuẩn bị: 105 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 1 ổ (phục vụ 6)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 104 | Calo |
| 3g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 ổ (phục vụ 6) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 104 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 826mg | 36% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 2g | 5% |
| Protein 2g | |
| Canxi 37mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn đã bao giờ nướng với bia? Đừng lo lắng. Nó thực sự dễ làm và không yêu cầu bất kỳ bước bổ sung hoặc lạ. Công thức bánh mì bia này là bánh mì cho người mới bắt đầu. Nó chỉ sử dụng một cốc bia bạn chọn và có hương vị bia đáng yêu sau khi nướng. Nó là tuyệt vời cho ăn vặt, munchies trò chơi bóng đá, và nhúng vào một bát ớt.
Thành phần
- 1 gói men khô hoạt tính
- 1/4 cốc nước ấm
- 1 cốc bia (nhiệt độ phòng)
- 1 muỗng canh kem phô mai
- 1 muỗng canh đường
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 3 chén bột mì
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một bát nhỏ, trộn nước và men. Khuấy cho đến khi men được hòa tan.
Trong một tô lớn, thêm bia, phô mai kem, đường và muối. Đổ men và khuấy.
Trộn trong 2 1/2 chén bột. Quay ra một bảng bột và nhào trong nửa chén bột còn lại hoặc cho đến khi bột mềm và mịn.
Cho bột vào bát mỡ và vặn bột sao cho mặt trên được bôi mỡ. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong khoảng 60 phút hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
Đập xuống bột bằng nắm tay của bạn. Bật bột lên bảng bột và nhào trong khoảng 1 phút.
Làm nóng lò trước 375 F.
Hình thành bột thành 1 ổ. Cho vào chảo bánh mì bơ. Che và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi kích thước, khoảng 30 phút.
Ghi điểm bột bằng cách cắt ba nhát trên đầu bằng một con dao sắc.
Cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
Tắt bánh mì và để nguội trên giá hoặc bát đĩa.
Thưởng thức!
Công thức biến thể
Giống như tất cả các công thức bánh mì, có những điều bạn có thể làm để thay đổi các thành phần và làm cho một bánh mì bia phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
- Đầu tiên, không bao giờ sử dụng nước máy để làm bánh mì men của bạn. Nước máy đôi khi có thể chứa clo và điều đó sẽ giết chết men. Nếu nước của bạn đi qua một chất làm mềm nước, điều đó cũng sẽ giết chết men. Luôn luôn sử dụng nước đóng chai hoặc nước giếng tươi để nướng bánh mì. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bia nào cho công thức này. Nếu bạn là người thuần chay, bạn có thể sử dụng phô mai kem thuần chay trong công thức này như phô mai kem Daiya. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đường nào trong công thức này. Bạn cũng có thể thay thế đường bằng mật ong. Nếu bạn là người thuần chay, bạn có thể sử dụng đường dừa.
Thẻ công thức:
- bia
- bia Bánh mì
- snack
- Người Mỹ
