Hình ảnh Getty / Dianazh
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 24 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 150 | Calo |
| 5g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 24 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 150 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 19mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Canxi 33mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Phổ biến trên khắp thế giới, marzipan có vô số biến thể: Ở Đức, đường và hạnh nhân được nghiền thành bột nhão. Ở Pháp, xi-rô làm ngọt hỗn hợp. Ở Trung Đông, marzipan bao gồm một chút nước hoa hồng. Bánh hạnh nhân tự làm này kết hợp với nhau trong vài phút và chỉ sử dụng ba thành phần. Vì marzipan này có một cơ sở dán hạnh nhân, bạn thậm chí sẽ không cần bất kỳ hạnh nhân thô hoặc blanched. Bạn sẽ thích kết cấu mịn màng và hương vị tinh tế của nó, mà bạn có thể tăng cường với một số chiết xuất hạnh nhân. Hãy sáng tạo với bánh hạnh nhân của bạn: sử dụng nó trên bánh lễ kỷ niệm hoặc tạo thành những con vật đáng yêu, có thể ăn được và tượng nhỏ.
Thành phần
- 1 pound bột hạnh nhân
- 3 chén đường bột (rây)
- 2 lòng trắng trứng lớn (đánh nhẹ)
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Xắt nhỏ hạnh nhân dán thành khối cỡ một phần tư, sau đó đặt bột hạnh nhân vào bát của một máy trộn đứng lớn có gắn một mái chèo.
Thêm đường bột vào bát và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp có kết cấu mịn, cát. Nếu bạn không có máy trộn đứng, hãy sử dụng bộ xử lý thực phẩm. Xung bột hạnh nhân và đường bột cho đến khi hỗn hợp giống như cát ướt.
Spruce
Với máy trộn ở mức thấp, từ từ thêm lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp kéo ra khỏi các cạnh của bát và tạo thành một quả bóng. Nếu bạn đang sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, bạn sẽ nhận thấy một sự thay đổi tương tự. Bạn có thể không cần thêm tất cả lòng trắng trứng.
Spruce
Làm sạch một mặt bàn với đường bột và nhào trộn cho đến khi nó phát triển một kết cấu mịn, dễ uốn. Nó không nên có cục hoặc cục khô.
Spruce
Sử dụng marzipan ngay lập tức hoặc lưu trữ để sử dụng sau.
Spruce
Để lưu trữ bánh hạnh nhân của bạn, hãy đậy chặt nó trong bọc nhựa, sau đó niêm phong nó trong một túi nhựa. Bánh hạnh nhân của bạn không chỉ giữ ẩm mà còn không hấp thụ bất kỳ mùi hay vị nào đáng tiếc. Bánh hạnh nhân sẽ giữ trong ba tháng trong tủ lạnh hoặc tối đa sáu tháng trong tủ đông. Hãy chắc chắn mang marzipan đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
Spruce
Thưởng thức nó trên chiếc bánh yêu thích của bạn hoặc như một món ăn nhẹ ngon, hấp dẫn.
Lời khuyên
- Bột hạnh nhân có sẵn tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa. Bạn sẽ tìm thấy nó ở lối đi nướng, trong đó có lon hoặc ống 7 ounce. Nếu bạn không thể tìm thấy bột hạnh nhân, bạn cũng có thể tự làm với công thức dán hạnh nhân này. Hãy tự do tiệt trùng lòng trắng trứng của bạn trước khi bạn thêm chúng vào hạnh nhân xay nhuyễn và đường. Để có một kỳ nghỉ với bánh quy sô cô la yêu thích của bạn, hãy thêm một phần bánh hạnh nhân vào bột.Marzipan rất tuyệt vời với trái cây bằng đá rải một lớp mỏng lên trên lớp vỏ bánh chưa nấu, sau đó thêm một quả mơ, anh đào hoặc đào.
Thẻ công thức:
- lòng trắng trứng
- bánh hạnh nhân
- tráng miệng
- Người Mỹ
