Hình ảnh Diana Miller / Getty
Trong vài năm qua, súp lơ đã đi từ một loại rau hạng hai trở thành ngôi sao trong thực đơn nhà hàng. Món chay khiêm tốn này đã trở nên phổ biến trong các đầu bếp hàng đầu vì không chỉ giá trị dinh dưỡng mà còn cả tính linh hoạt đáng kinh ngạc của nó. 40 công thức nấu ăn sáng tạo này là những ví dụ hoàn hảo về điều đó, lấy súp lơ làm nền tảng cho món chính, món ăn phụ và salad ngon lành như chúng ngon. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy nhiều hơn một công thức ở đây để thêm vào danh sách yêu thích ngắn mà bạn có thể rút ra cho bữa tối cuối tuần, bữa tiệc potluck, bữa sáng chủ nhật và bữa ăn ngày lễ.
-
Súp lơ nướng Parmesan
The Spruce / Diana Rattray
Rang súp lơ mang lại hương vị thơm ngon hấp dẫn của loại rau tốt cho sức khỏe này, làm cho nó trở thành một món ăn thực sự. Món súp lơ nướng Parmesan này là một cách tuyệt vời để thưởng thức súp lơ tươi, ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn không phải là một fan hâm mộ. Hoa súp lơ được kết hợp với hỗn hợp thơm của tỏi và phô mai Parmesan, sau đó rang cho đến khi mềm, vàng và một chút giòn ở bên ngoài. Phục vụ trong tuần như một món ăn phụ cho món khai vị yêu thích của bạn hoặc là một phần của bữa ăn ngày lễ.
-
Súp lơ chay và Chickpea Tacos
Betty Crocker
Đối với tất cả những người yêu thích thực phẩm Mexico: đây là một món tacos đơn giản, tốt cho sức khỏe hơn từ bếp của Betty Crocker, chứa rất nhiều hương vị trong khi vẫn cung cấp vô số dinh dưỡng tốt cho bạn. Rang súp lơ và đậu xanh mang lại cho họ cả hương vị hạt dẻ, nồng nhiệt và kết cấu tuyệt vời thay thế cho thịt xay thường được sử dụng trong tacos. Phục vụ những món súp lơ chay và đậu xanh đậu xanh với cơm, kem chua và guacamole cho một bữa ăn chay Mexico thân thiện với gia đình và cũng dễ dàng trong ví của bạn.
-
Thịt gà và súp lơ soong
Spruce
Đây là một công thức bữa ăn một nồi hoàn hảo cho một tuần bận rộn khi bạn muốn phục vụ gia đình mình một món gì đó ngon và thỏa mãn nhưng không có thời gian hay năng lượng để quấy khóc trong bếp. Súp lơ thay thế cơm trong công thức thịt hầm và súp lơ cổ điển này, kết hợp với kem, phô mai cheddar, và các loại thảo mộc để tạo ra một bữa tối thịnh soạn, ít carb, mang đến cho bạn nhiều hương vị.
-
Súp lơ nấu chậm và súp phô mai
The Spruce / Diana Rattray
Khi bạn muốn trở về nhà để thoải mái với thức ăn, công thức súp lơ và súp phô mai chậm này là một món tuyệt vời để có trong tiết mục của bạn. Súp lơ kết hợp với hành tây, cà rốt, cần tây, sốt Worrouershire, phô mai cheddar, và kem để tạo ra một món súp lành mạnh và đầy hương vị. Nồi nấu chậm thực hiện hầu hết công việc, và nó làm cho món khai vị hoặc món ăn phụ hoàn hảo để phục vụ với bánh sandwich hoặc salad thịnh soạn. Bạn cũng có thể thêm thịt xông khói hoặc các loại thảo mộc tươi để tăng thêm hương vị và kết cấu.
-
Súp lơ và Chickpea Tikka Masala
Hình ảnh Westend61 / Getty
Súp lơ và chickpea tikka masala là một lựa chọn ăn chay đáng yêu khi bạn đang lên kế hoạch cho một bữa ăn Ấn Độ. Nước sốt tikka masala có vị kem đậm đà, có hương vị tuyệt vời của Ấn Độ mang các loại rau vào cuộc sống trong món ăn thân thiện với gia đình này sẽ được chào đón trong bất kỳ bữa tiệc potluck nào. Bạn có thể chuẩn bị nước sốt tikka dễ dàng trước đó và đông lạnh để sử dụng khi sẵn sàng, làm cho bữa tối cuối tuần chay tuyệt vời này khi bạn đang vội vã cho thời gian.
-
Súp lơ nướng lò nướng "Wings"
Spruce / Jolinda Hackett
Bạn có thích hương vị của cánh Buffalo, nhưng khao khát một lựa chọn lành mạnh, không thịt? Những "cánh" trâu nướng lò nướng thuần chay này được làm nhuyễn trong nước sốt nóng yêu thích của bạn, làm cho chúng trở thành một cách thỏa mãn đáng ngạc nhiên để có được hương vị của cánh nóng kiểu quán rượu mà không cần thịt gà. Các bông hoa được bọc trong một bột sữa đậu nành và sau đó nướng cho đến khi mềm và vàng xung quanh các cạnh; sau đó chúng được phủ một hỗn hợp nước sốt bơ thực vật nóng và quay trở lại lò nướng để cho phép nước sốt được nướng ngay.
-
Súp lơ nghiền khoai tây
Spruce / Leah Maroney
Đây là một cách tuyệt vời để giảm lượng calo trong món khoai tây nghiền của bạn trong khi vẫn cung cấp tất cả hương vị kem và kết cấu tuyệt vời mà tất cả chúng ta đều biết và yêu thích. Công thức này lén nghiền, súp lơ hấp vào hỗn hợp với khoai tây nâu đỏ nấu chín và muối, trong khi bơ sữa ít chất béo thêm hương vị và kem mà không cần thêm nhiều calo. Ngay cả những người hâm mộ khoai tây nghiền cứng nhất cũng có thể không nhận thấy sự khác biệt!
-
Bông cải xanh và súp lơ súp lơ với thịt xông khói và Pecan
Spruce / Stephanie Gallagher
Bạn sẽ trở thành hit của bữa tiệc potluck tiếp theo hoặc đi dã ngoại khi bạn mang món salad bông cải xanh và súp lơ thơm ngon này với thịt xông khói và quả hồ đào kết hợp hương vị giòn, ngọt và mặn. Súp lơ tươi và bông cải xanh được trộn với quả nam việt quất, thịt xông khói và quả hồ đào trong một loại sốt mayonnaise kem, để thêm vào bất kỳ bữa ăn nào. Làm cho một món ăn kỳ nghỉ tuyệt vời, quá!
-
Phô mai kem
Spruce
Phô mai súp lơ kem là một món ăn thiết yếu của Anh cho bữa trưa Chủ nhật, là một món ăn ngon cho khoai tây nướng, và làm cho món ăn tuyệt vời cho món quất giòn của bạn. Công thức phô mai súp lơ hảo hạng này rất dễ làm và là một cách tuyệt vời để đảm bảo con bạn có được rau. Đối với một sự thay đổi nhỏ, hãy thử phô mai súp lơ với tỏi tây.
-
Rau và đậu xanh Tagine với Couscous
Spruce / Miri Rotkovitz
Biến một cái đầu cơ bản của súp lơ và một số mặt hàng chủ lực đựng thức ăn thành một bữa ăn ngon, ấm áp, kỳ lạ, lý tưởng cho những tuần lễ bận rộn, hoặc phục vụ cho khách như một món chay chính. Bạn cũng có thể thêm thịt hoặc thịt gà vào món ăn này, nhưng nó chắc chắn đủ nhiệt tình cho bữa ăn gia đình thoải mái. Súp lơ, cà chua, đậu xanh và khoai lang được ninh nhừ trong rau, gia vị nhẹ với thì là, gừng và quế, và được ướp trên couscous bao quanh bởi nước sốt thơm; kết thúc nó bằng cách rắc hạt hạnh nhân hoặc hạt điều, rau mùi tây tươi và nho khô vàng.
-
Súp lơ và xúc xích nướng với phô mai Cheddar
The Spruce / Diana Rattray
Xúc xích và hành tây là một sự kết hợp hương vị tuyệt vời tăng lên cấp độ tiếp theo khi chúng được trộn với súp lơ dày dạn và sau đó tất cả được rang đến mức hoàn hảo. Một ooey-gooey tan chảy topping phô mai cheddar sắc nét kết thúc món ăn đẹp mắt. Lắp ráp dễ dàng này, làm đầy súp lơ và xúc xích nướng với món phô mai cheddar trong khoảng 10 phút và cho nó vào lò nướng cho một bữa tối cuối tuần là một cách dễ dàng để chuẩn bị.
-
Súp lơ xào Nigel Slate
Slater Spruce / Nigel
Nhà văn thực phẩm được yêu thích nhất nước Anh, Nigel Slater, đã tạo ra công thức này để nâng cao súp lơ bị đánh giá thấp, và biến nó thành một món ăn phụ đặc biệt mà bạn tự hào được phục vụ trong những bữa tối quan trọng nhất của mình. Ở đây, súp lơ được chiên, ướp với ớt bột và ăn kèm với một salsa verde ngon. Súp lơ xào của Nigel Slater làm món khai vị tuyệt vời hoặc món ăn phụ trong bữa ăn ngày lễ hoặc bữa tối với khách, hoặc phục vụ nó như một món chính chay thanh lịch.
-
Sandwich chay "gà"
Nướng phô mai xã hội
Bánh sandwich salad "gà" chay này phục hồi một món bánh sandwich cổ điển yêu thích và mang lại vô số hương vị trong khi cung cấp một lựa chọn bánh sandwich ngon, lành mạnh, không thịt. Lấy cảm hứng từ bánh sandwich salad gà cuộn cổ điển, công thức này đổi thịt gà cho súp lơ nướng được ướp với bột nghệ thơm và thì là ngon. Nó chắc chắn sẽ trở thành một hộp cơm trưa hoặc món khoái khẩu thứ hai không thịt, hoặc như một món chay hàng ngày.
-
Bông cải xanh và súp lơ soong
The Spruce / Diana Rattray
Kem và hương vị phong phú với topping giòn, món súp bông cải xanh và súp lơ này là một bổ sung tuyệt vời cho các bữa ăn gia đình hàng ngày, và nó đủ đặc biệt cho một bàn ăn ngày lễ hoặc potluck. Bông cải xanh và súp lơ được rưới trong nước sốt trắng, rắc một loại phô mai Parmesan bơ bánh mì lên trên, và nướng cho đến khi sủi bọt và vàng nâu.
-
Súp lơ nướng và súp nghệ
Spruce / Elaine Lemm
Đây là một món súp "siêu thực phẩm" hoàn hảo để làm ấm bụng của bạn vào một ngày mùa đông lạnh. Súp lơ rang bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có hương vị hạt dẻ đẹp mắt được tăng cường trong công thức súp lơ và súp nghệ này bởi bột nghệ thơm, một loại gia vị Ấn Độ được mọi người trên khắp thế giới yêu thích và có khả năng chống viêm và chống oxy hóa. Ăn chay, không có sữa, và không có gluten, công thức súp rau thơm, đáng tin cậy này sẽ phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng và rất phù hợp để đánh bại các bản nhạc mùa đông.
-
Súp lơ và gà cà ri dễ dàng
Hình ảnh Diana Miller / Getty
Cà ri gà và cà ri gà dễ dàng này là một món ăn thoải mái, ấm áp để ăn khi ngoài trời lạnh và bạn đang thèm một cái gì đó phức tạp và hương vị. Đùi gà và súp lơ tươi kết hợp với cà chua đóng hộp, đường nâu, nước cốt dừa và gia vị Ấn Độ để tạo ra một món ăn thơm, ngon, lý tưởng cho bữa ăn tối hoặc bữa tối chủ nhật.
-
Súp lơ nướng nguyên con "Bơ kiểu gà"
Spruce / Nancy Lopez-McHugh
Bơ gà là siêu sao của ẩm thực Ấn Độ và là món ăn mà người Mỹ thích ăn. Dưới đây là một công thức nấu ăn "súp gà kiểu bơ" toàn thiên tài, mang đến cho bạn tất cả các hương vị cay nồng của bữa ăn Ấn Độ yêu thích trong món chính không có thịt. Bạn sẽ thích cách độc đáo này để nấu cả một đầu súp lơ, và bạn sẽ giành được điểm lớn với bạn bè và gia đình vì những hương vị tuyệt vời mà kết quả mang lại.
-
Bánh súp lơ Cheddar dễ dàng
The Spruce / Diana Rattray
Bạn muốn thay đổi trò chơi món ăn phụ thông thường của bạn? Những chiếc bánh súp lơ cheddar có hương vị tuyệt vời này là một thay thế ngon cho khoai tây như một món ăn phụ hoặc thậm chí thịt là món chính. Bạn cũng có thể thêm những miếng bánh ít carb, không chứa gluten này vào món salad để thêm kết cấu, hoặc đặt giữa một chiếc bánh mì nguyên hạt cho một chiếc bánh sandwich chay ngon.
-
Súp lơ nướng với mè Aioli
Hình ảnh Brett Stevens / Getty
-
Súp lơ, bông cải xanh và súp mù tạt
Hình ảnh Philippe Desnerck / Getty
Hai loại rau yêu thích được kết hợp trong món súp lơ nghiền nhuyễn, bông cải xanh và súp mù tạt hoàn hảo cho những đêm đông lạnh giá, nhưng có thể thưởng thức quanh năm. Súp lơ và bông cải xanh có hương vị với hành tây, tỏi và bột mù tạt, kết hợp với khoai tây và rau cải, và xay nhuyễn. Crème Fraiche và mù tạt xay được thêm vào và sau đó súp được rót qua phô mai cheddar và phủ lên trên những chiếc bánh mì giòn để tạo ra một món súp bổ dưỡng tạo nên một món chính tuyệt vời, đơn giản; hoặc phục vụ nó trong các phần nhỏ hơn như một món khai vị hoặc món khai vị thanh lịch.
-
Bánh súp lơ không thể
The Spruce / Diana Rattray
Bữa nửa buổi trở nên bổ dưỡng hơn với công thức bánh súp lơ "không thể" này (bánh "không thể" được làm bằng hỗn hợp bánh quy và trứng cùng với rau và đôi khi là thịt). Món ăn này giống như một món bánh trứng không vỏ hơn là một chiếc bánh với lớp vỏ. Sự kết hợp của các hương vị tạo nên một bữa trưa ngon miệng hoặc món ăn nhẹ mà thân thiện với người ăn chay. Bạn có thể thêm một ít thịt xông khói, giăm bông hoặc xúc xích nâu, nếu bạn thích, để làm cho nó một món ăn chân thành hơn.
-
Súp lơ nướng với nước sốt thảo mộc tươi
Spruce / nguyệt quế Randolph
Cho dù bạn đang cố gắng cắt giảm thịt đỏ hoặc cần một lựa chọn ăn chay cho món nướng, những miếng bít tết súp lơ này chắc chắn sẽ làm hài lòng, và thậm chí có thể gây ngạc nhiên. Khi bạn cắt cả đầu súp lơ thành những lát dày, nó sẽ có hình dạng tương tự như một miếng bít tết, làm cho nó trở thành một sự thay thế hoàn hảo. Những miếng bít tết súp lơ này lần đầu tiên được ướp với thì là và bột nghệ trước khi nướng, giúp tạo ra hương vị sâu, thơm. Cảm giác hoàn thiện là nước sốt tươi của chanh, rau mùi tây, bạc hà và tỏi.
-
Cơm xào súp lơ
Spruce / Anita Schecter
Chúng tôi nợ một lời cảm ơn lớn cho bất cứ ai nghĩ ra khái niệm nghiền súp lơ để nhân giống lúa; khi nó được xào cùng với một vài loại rau và một chút nước tương, bạn thậm chí có thể không bỏ lỡ hạt! Giữ công thức này như là và phục vụ như một món ăn phụ, ném thêm một vài loại rau để trở thành một món ăn chính không có thịt, hoặc thêm một ít thịt gà, tôm, hoặc thịt lợn cho một món khai vị.
-
Súp lơ Gnocchi
Spruce / Molly Watson
Nếu bạn đã từng làm khoai tây gnocchi thì bạn sẽ tìm thấy công thức này cho súp lơ gnocchi một cinch và nó có lượng carb thấp hơn! Súp lơ được nghiền trong bộ xử lý thực phẩm, vắt chất lỏng của nó, sau đó kết hợp với trứng và phô mai để tạo ra một bột. Sau khi bột được làm lạnh, nó được cuộn thành những khúc gỗ mỏng, cắt thành từng miếng và tạo thành hình dạng gnocchi truyền thống đó. Chỉ cần đun sôi trong một hoặc hai phút và phục vụ với nước sốt yêu thích của bạn.
-
Súp lơ nướng và Quinoa Salad
The Spruce / Diana Rattray
Sự kết hợp của kết cấu trong món salad ngon và tốt cho sức khỏe này làm cho nó trở thành một món ăn phụ thỏa mãn hoặc món ăn chay chính. Súp lơ rang mềm bổ sung cho hạnh nhân nướng giòn và cắn của quinoa, trong khi đậu Hà Lan và hành lá thêm một màu sắc; nước chanh mang lại tất cả các hương vị và đóng góp một chút độ sáng cho món ăn. Phục vụ ấm áp cho bữa tối hoặc thư giãn cho lần nấu ăn tiếp theo của bạn.
-
vỏ pizza làm từ súp lơ
Spruce / Molly Watson
Ngày nay, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy vỏ bánh pizza súp lơ tại thị trường địa phương của bạn nhưng bởi vì nó đã trở thành một cơn sốt như vậy, nhiều thương hiệu đã quá đắt. May mắn thay, nó đủ dễ dàng để làm cho riêng bạn; bạn chỉ cần ghi nhớ một vài điều như vắt chất lỏng từ súp lơ thô, nêm bột đúng cách và không quá nặng trên lớp phủ đầu mà bạn không muốn chế ngự lớp vỏ mỏng manh.
-
Súp lơ súp lơ
Spruce
Hoàn hảo như một món ăn phụ ngày lễ hoặc một món ăn thoải mái đơn giản vào một đêm lạnh, món súp lơ hầm này rất dễ để kết hợp với nhau và lớn về hương vị. Hoa súp lơ hấp được kết hợp với sốt phô mai tự làm được nạm với ớt đỏ và hành lá. Hỗn hợp được trộn vào một món nướng, phủ thêm phô mai cùng với vụn bánh mì nướng, và nướng cho đến khi vàng. Ngay cả những người không ăn chay cũng không thể cưỡng lại!
-
Súp lơ nướng với sốt Chimichurri
Sarah Crowder / Katie Workman / themom100 / Getty Images
Một trong những điều tuyệt vời về súp lơ nướng là nó có thể được kết hợp với rất nhiều hương vị khác nhau. Nước sốt Chimichurri, một hỗn hợp chưa nấu chín của Argentina gồm rau mùi tây tươi, tỏi, giấm rượu vang đỏ, oregano và dầu ô liu, là một cặp đôi lý tưởng cho rau. Mưa phùn trên súp lơ nấu chín hoặc phục vụ trong một cái bát ở bên cạnh. Nếu bạn bị ép thời gian nhưng đang tìm kiếm một món ăn tương tự, súp lơ với pesto đã chuẩn bị sẽ xuất hiện trong nháy mắt.
-
Súp lơ
Spruce / Molly Watson
Biến những gì thường được coi là một điều trị không lành mạnh thành một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng! Bằng cách sử dụng súp lơ thay cho khoai tây, và nướng thay vì chiên, món ăn trưa ở trường này trở thành một món ăn bổ dưỡng. Một bước quan trọng bạn không thể bỏ qua là vắt chất lỏng từ súp lơ nấu chín và nghiền; Bằng cách này, các tots sắc nét lên trong lò nướng. Sự kết hợp của súp lơ, trứng, phô mai Parmesan và bột mì tạo ra một loại bột sau đó được làm lạnh, cắt thành miếng, cuộn thành hình dạng tổng hợp, và bọc trong vụn bánh mì trước khi nướng.
-
Súp lơ Bang Bang
Spruce / Leah Maroney
Bang bang là một loại nước sốt có nguồn gốc từ ẩm thực Tứ Xuyên của Trung Quốc, nhưng sự phổ biến của nó ở Mỹ có thể được ghi nhận cho các nhà hàng chuỗi như Bonefish Grill và Nhà máy Cheesecake. Công thức ban đầu có thể đã được thay đổi (và được Mỹ hóa), nhưng nó vẫn duy trì một mức độ gia vị tốt đẹp. Ở đây, súp lơ được bọc trong trứng và panko và sau đó nướng cho đến khi giòn; Sau đó, nó được làm ướt với nước sốt bang bang, một hỗn hợp kem của tương ớt ngọt, sốt nóng, sốt mayonnaise và sữa chua Hy Lạp đơn giản.
-
Súp lơ nghiền kem và Leeks
The Spruce / Diana Rattray
Bạn có thể hoàn toàn từ bỏ khoai tây nghiền trong bữa ăn ngày lễ tiếp theo của bạn vì công thức súp lơ nghiền kem và tỏi tây này rất phong phú và thỏa mãn. Tỏi tây được xào trong bơ trước khi trộn với súp lơ nấu chín và kem tạo ra một kết cấu đẹp, ngon và đầy đủ hương vị.
-
Salad súp lơ nướng với lựu
Spruce / nguyệt quế Randolph
Salad không phải lúc nào cũng phải là một bát rau xà lách với rau củ xắt nhỏ. Món salad súp lơ nướng ấm áp này với hạt lựu và hành tây đỏ sẽ là một sự thay đổi tuyệt vời từ món salad tiêu chuẩn và là món ăn hoàn hảo trong những tháng mùa đông lạnh. Các hạt lựu và quả hồ trăn nướng thêm giòn đẹp trong khi bột nghệ, thì là, nước chanh và mật ong tạo ra độ sâu của hương vị. Lá mùi tây mang lại sự tươi mát mà tất cả chúng ta mong đợi trong món salad của chúng tôi.
-
Súp lơ dễ dàng với sốt phô mai
Spruce
Gợi nhớ đến mac-n-cheese tự làm, công thức này cho súp lơ với sốt phô mai chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất. Nước sốt phô mai phong phú bắt đầu với một roux, hỗn hợp bơ và bột mì nấu chín, trong đó một hỗn hợp của mù tạt xay, nhục đậu khấu, sữa và phô mai cheddar được thêm vào. Sự tốt lành của gooey sau đó được đưa lên trên những bông hoa súp lơ hấp.
-
Súp lơ xào Ma-rốc
Hình ảnh Christine Benlafquih / Getty
Một bột bánh đầy hương vị là những gì làm cho món súp lơ xào Ma-rốc này rất ngon. Hoa súp lơ nấu chín một phần được phủ trong hỗn hợp trứng và bột được tẩm ướp với tỏi, rau mùi tây, thì là, ớt bột, cayenne, và nghệ; sau đó bạn có thể chiên hoặc xào sâu súp lơ cho đến khi vàng và đẹp. Phục vụ như một món khai vị với nêm chanh hoặc nước chấm yêu thích của bạn.
-
Súp lơ và súp khoai tây với phô mai Cheddar
The Spruce / Diana Rattray
Cho dù là một món khai vị ấn tượng trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn hay một chiếc bát thoải mái trong một đêm mùa đông lạnh lẽo, món súp phong phú và kem này sẽ phù hợp với hóa đơn. Danh sách thành phần có thể xuất hiện dài, nhưng chỉ trong vài bước, bạn sẽ có một món súp đầy hương vị đủ thỏa mãn để phục vụ như toàn bộ bữa ăn của bạn. Súp lơ được nấu cùng với hành tây, cần tây, khoai tây, tỏi và nước dùng gà, sau đó kết hợp với kem, cheddar, sốt sốt cay, hạt nhục đậu khấu, mù tạt khô và hạt tiêu cayenne. Hỗn hợp này sau đó được pha trộn thành một món súp mượt mà và thỏa mãn.
-
Súp lơ rang bốn thành phần
The Spruce / Diana Rattray
-
súp bông cải nướng
The Spruce / Diana Rattray
Bột cà ri và thì là là những thành phần bí mật trong món súp đơn giản này, được sử dụng để làm gia vị cho súp lơ trước khi rang. Súp lơ nấu chín sau đó được thêm vào nồi cùng với nước dùng rau và kem để đun nhỏ lửa, và sau đó hỗn hợp được trộn thành một hỗn hợp mịn. Nước chanh có thêm một kết thúc tươi sáng, và cảm thấy thoải mái khi trang trí với hành lá xắt nhỏ, rau mùi và rau mùi tây.
-
Súp lơ và súp khoai lang
Hình ảnh Westend61 / Getty
Súp trộn là một cách tuyệt vời để gói rất nhiều dinh dưỡng vào một cái bát và súp lơ và súp khoai lang này cũng làm được điều đó, đưa cà rốt vào trộn đều. Tất cả các loại rau, cùng với tỏi và hành tây, được xào và sau đó ninh trong kho rau; súp sau đó được trộn cho đến khi dày và kem. Một vài bông hoa súp lơ dành riêng thêm một kết cấu đẹp và trình bày hấp dẫn.
-
Dưa chua gia vị 24 giờ
Erika Craddock / Photol Library / Getty Images
Gây ngạc nhiên cho khách của bạn tại bữa tiệc hoặc nấu ăn tiếp theo của bạn bằng cách phục vụ những món dưa chua súp lơ ngon này. Mật ong, thì là, tỏi, mù tạt, thì là và mảnh ớt đỏ tạo ra sự cân bằng hoàn hảo của hương vị, tạo ra một món súp lơ với chỉ một loại gia vị và mức độ phù hợp. Họ đã sẵn sàng sau 24 giờ trong tủ lạnh nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn có thể đợi một tuần.
-
Súp lơ và phô mai soong
The Spruce / Diana Rattray
Phù hợp cho cả một tuần và một bữa ăn ngày lễ, món súp lơ hầm với món bánh mì giòn rụm này sẽ trở thành món khoái khẩu của gia đình. Súp lơ nấu chín được trộn vào nước sốt làm từ roux, sữa, mù tạt và phô mai cheddar; sau đó nó được đưa vào một cái đĩa nướng và phủ lên trên bánh mì bơ và gia vị. Rất giống với mì ống nướng và phô mai, bạn có thể lẻn vào trao đổi mỗi lần một lần.
-
Súp lơ Latkes (Bánh kếp)
Spruce / Miri Rotkovitz
Latkes, một món ăn truyền thống trong lễ kỷ niệm 8 ngày Hanukkah, thường được làm bằng khoai tây. Công thức này, tuy nhiên, phụ trong súp lơ làm cho chúng trở thành một lựa chọn lành mạnh hơn. Kết cấu có thể hơi khác nhau, nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi thấy chúng giống với phiên bản gốc. Để có được một chiếc bánh pancake đẹp, giòn, bạn cần phải rút hết chất lỏng từ súp lơ đã nấu chín trước khi thêm trứng và bột mì và nêm muối và hạt tiêu. Sau đó chỉ cần thả từng muỗng vào dầu nóng và chiên lên cho đến khi vàng và giòn.
-
Cà ri chay kiểu Thái
Spruce / Darlene Schmidt
