john chăn cừu / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 12 bánh nướng xốp (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 166 | Calo |
| 6g | Mập |
| 25g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 bánh nướng xốp (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 166 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 384mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 25g | 9% |
| Chất xơ 2g | số 8% |
| Protein 3g | |
| Canxi 105mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này là nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị cho một bữa ăn sáng cuối tuần hoặc bữa ăn nhẹ. Nếu bạn đang tránh sữa, những bánh nướng xốp này cho phép bạn thưởng thức sô cô la mà không có đường sữa.
Hãy chắc chắn rằng bạn mua chip sô cô la đen không sữa. Hãy chắc chắn đọc tất cả các nhãn dinh dưỡng cẩn thận để đảm bảo rằng không có thành phần có nguồn gốc từ sữa ẩn.
Một công thức muffin điển hình bao gồm sữa. Trong công thức này, sữa đậu nành được thay thế. Bạn có thể sử dụng một loại thay thế sữa khác nếu bạn thích. Sữa hạnh nhân sẽ làm tốt. Chỉ cần chắc chắn để tìm sữa đậu nành không có hương vị và không đường hoặc sữa hạnh nhân.
Bạn có thể giữ hỗn hợp các thành phần khô trong hộp kín khí trong phòng đựng thức ăn để có giải pháp ăn sáng và ăn nhẹ nhanh chóng. Bên cạnh việc sử dụng nó cho bánh nướng xốp sô cô la, bạn có thể thử nghiệm các hương vị khác. Hãy nghĩ đến việc thêm các loại hạt, nho khô, chà là, anh đào khô hoặc cranberries khô. Tuy nhiên, nếu bạn đang sử dụng trái cây tươi (như quả việt quất), có lẽ bạn sẽ phải điều chỉnh do độ ẩm trong trái cây.
Công thức này phù hợp cho chế độ ăn kiêng không có sữa, không có sữa và ăn chay. Nó chứa một lòng trắng trứng và do đó không phải là một công thức thuần chay.
Thành phần
- 1 chén bột trắng
- 3/4 chén bột yến mạch
- 1/2 chén đường (cộng thêm để rắc)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc sữa chua đậu nành
- 1/2 cốc sữa đậu nành
- 1 lòng trắng trứng
- 1/2 muỗng cà phê giấm táo
- 1 muỗng canh dầu
- 1/2 cốc sô cô la đen không có sữa
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng ở 375 F. Đặt một chảo muffin 12 ly có lót cốc muffin.
Trong một bát trộn vừa, kết hợp bột trắng, bột yến mạch, đường, bột nở, baking soda, quế và muối. Để qua một bên.
Trong một bát vừa, với một máy trộn cầm tay bằng điện, kết hợp sữa chua đậu nành, sữa đậu nành, lòng trắng trứng, giấm táo và dầu.
Thêm các thành phần khô dần dần vào các thành phần ướt và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp. Gấp trong các chip sô cô la sữa.
Phần bột bánh vào cốc muffin đã chuẩn bị và rắc nhẹ với đường.
Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 25 đến 30 phút.
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
Sử dụng giấy lót cốc muffin cho phép bạn xử lý các bánh nướng xốp hợp vệ sinh hơn, đặc biệt nếu bạn đang phục vụ chúng trong một bữa tiệc hoặc bữa tiệc xã hội. Cũng như, bạn có thể chọn thiết kế lễ hội. Mặc dù bạn có thể chỉ cần bôi trơn các cốc muffin tốt hoặc sử dụng hình thức nướng silicon, nhưng sẽ tốt hơn nếu lấy bánh nướng ra khỏi chảo nướng nếu bạn đang sử dụng giấy lót. Muffins thường sẽ ít hình vòm trên đầu nếu bạn đang sử dụng giấy lót. Điều này là do các mặt được thiết lập nhanh hơn mà không có lớp lót và bột nổi lên ở trung tâm trước khi đặt.
Thẻ công thức:
- Đậu nành
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- trở lại trường
