Hình ảnh của AlexanderarNakic / Getty
Lễ Tạ ơn và các ngày lễ là về cùng với gia đình và bạn bè và chia sẻ bữa ăn cùng nhau. Hãy nhớ điều này khi bạn cố gắng phục vụ khách ăn chay của bạn. Thông thường, chủ nhà sẽ cảm thấy thất vọng khi phải chuẩn bị thêm các món ăn lạ hoặc lạ. Nhưng thực sự, không cần phải căng thẳng!
Giao tiếp là chính
Hỏi khách ăn chay hoặc thuần chay của bạn trước (Điều đó có nghĩa là ngay bây giờ. ) Làm thế nào bạn có thể phục vụ họ tốt nhất. Bạn có thể ngạc nhiên với câu trả lời của họ! Chẳng hạn, tôi không mong muốn cũng không muốn mọi người tránh đường cho tôi! Nếu bạn mời tôi đi ăn tối, tôi sẽ hạnh phúc hơn khi chỉ ăn một món salad phụ và tự mình mang theo một thứ gì đó hơn là lo lắng rằng tôi đang làm cho bạn tránh đường cho tôi, và tôi hoàn toàn hạnh phúc khi mang theo một ít chia sẻ các món ăn Lễ Tạ ơn yêu thích của riêng tôi (tất nhiên miễn là chủ nhà của tôi không bận tâm). Những người ăn chay khác có thể cảm thấy nhẹ đi nếu không có ít nhất một nỗ lực được thực hiện để chứa chúng. Đừng ngại yêu cầu khách ăn chay của bạn giúp bạn ra ngoài (có kế hoạch hoặc nấu ăn). Họ có thể sẽ cảm động rằng bạn đủ chu đáo để quan tâm.
Tìm hiểu một số thay thế thuần chay
Bạn có thể có thể thực hiện một vài thay thế đơn giản cho các món ăn bạn đang chuẩn bị để khách ăn chay và thuần chay của bạn có thể ăn chúng mà không cần nỗ lực thêm về phía bạn. Ví dụ, sử dụng nước dùng rau thay vì nước dùng thịt trong nhồi và nước thịt của bạn. Thay thế sữa đậu nành và bơ thực vật thuần chay cho sữa và bơ trong khoai tây nghiền. Dễ như ăn bánh phải không? Nói về bánh, đây là rất nhiều bánh nướng thuần chay đẹp, nếu làm bánh là việc của bạn.
Hỏi khách của bạn về sở thích của họ
Nếu bạn không chắc chắn khách của mình có ăn một loại thực phẩm nào đó không (như trứng, gelatin hoặc kẹo dẻo), tốt nhất bạn chỉ nên hỏi họ trực tiếp.
Đừng cố gắng "Thay thế" Thổ Nhĩ Kỳ
Tại lễ Tạ ơn, một số người ăn chay hoàn toàn hạnh phúc khi thưởng thức tất cả các khía cạnh truyền thống và không cần một sự thay thế cho gà tây như một trung tâm. Họ có thể hài lòng với một ủy thác phi truyền thống hoặc không có ủy thác nào cả. Với khoai tây nghiền, nước thịt, một vài món salad và món tráng miệng tuyệt vời, nhiều người ăn chay sẽ không bỏ lỡ Tofurky (hoặc món thay thế gà tây chay khác)!
Theo như những món khai vị phi truyền thống, tôi đã từng được phục vụ món súp đậu lăng trong bữa tối Lễ Tạ ơn, điều mà tôi nghĩ là hơi kỳ quặc, nhưng tôi thực sự cảm động rằng chủ nhà đã tránh đường cho tôi, và tôi rất vui mừng trong công ty tuyệt vời như vậy. Rốt cuộc, tôi có thể có một Tofurky bất cứ lúc nào tôi muốn, nhưng tôi không thể thấy tất cả bạn bè và gia đình của mình ở cùng một nơi mỗi ngày!
Món khai vị theo chủ đề mùa thu là một lựa chọn tốt nếu bạn đang đi trên con đường không phải là gà tây và không phải Tofurky. Một cơm thập cẩm hoang dã, hoặc một đĩa bí đao nhồi là những ý tưởng độc lập đơn giản, cũng như bất cứ thứ gì bí ngô.
Một số người ăn chay và thuần chay rất thích có một người thay thế gà tây ở trung tâm của bàn Lễ Tạ ơn của họ, cho dù đó là một món nướng mua tại cửa hàng như Tofurky hoặc một con gà tây chay khác, hoặc một ổ bánh mì tự chế. Tìm hiểu trước mà khách của bạn sẽ thích. Khách của bạn có thể không muốn hoặc mong đợi bạn tránh đường cho họ bằng cách chuẩn bị một món nướng, vì vậy hãy chắc chắn để hỏi!
Khuyến khích trẻ em ăn chay hoặc thiếu niên giúp nấu ăn
Sử dụng tùy chọn mua tại cửa hàng
Bạn có thể có thể đặt một bữa tiệc Lễ Tạ ơn hoàn toàn chay hoặc thuần chay không cần lắp ráp. Whole Food cung cấp một bữa tối Lễ Tạ ơn chay nấu sẵn, cũng như nhiều cửa hàng thực phẩm sức khỏe lớn hơn và các nhà hàng chay và thuần chay, hoặc, bạn có thể đặt hàng hoặc thường chỉ ghé vào và chọn nhiều món ăn phụ và chay chay Lễ Tạ ơn từ Whole Thực phẩm.
