Thịt lợn là một loại thịt tuyệt vời để nấu trên vỉ nướng. Nó mềm và nạc và thích nghi với hương vị của hầu hết các món ăn. Thịt lợn thăn là món cắt yêu thích của tôi để nướng, chỉ vì nó rất mềm và ít chất béo; Thêm vào đó, hương vị rất tuyệt vời, đặc biệt là khi nó được ướp. Nhưng bạn có thể nướng thịt lợn thăn, sườn, và sườn heo quá. Luôn luôn sử dụng nhiệt kế thịt để đánh giá sự quyên góp. Thịt lợn nên được nấu ở nhiệt độ bên trong 145 độ F, là trung bình. Và sau khi bạn lấy thịt lợn ra khỏi vỉ nướng, hãy đậy nắp lại và để yên trong vài phút trước khi phục vụ cho kết quả ngon nhất. Đây là những công thức thịt lợn nướng yêu thích của tôi.
-
Sườn heo nướng ngon ngọt
hình ảnh haoliang / Getty
Những miếng sườn nhanh và dễ dàng này được ướp trong một hỗn hợp đơn giản gồm nước tương, mù tạt và đường nâu. Nước ướp làm cho thịt lợn rất ngon và mềm, vì vậy nó nướng đến mức hoàn hảo. Yum!
-
Thịt lợn Tây Nam
Hình ảnh của Robert Linton / E + / Getty
Một chà khô bao bọc thịt thăn lợn này để thêm hương vị trước khi nó được nướng trên vỉ nướng. Bạn có thể nấu công thức này trên vỉ nướng trong nhà tiếp xúc kép hoặc trên vỉ nướng ngoài trời. Chỉ là thời gian là khác nhau!
-
Thịt lợn nướng Parmesan
hình ảnh edoneil / Getty
Thịt lợn thăn nướng là một loại thịt tuyệt vời để nướng. Bạn cần phải sử dụng nhiệt gián tiếp. Điều này được thiết lập bằng cách tắt một đầu đốt trên vỉ nướng gas hoặc đốt lửa ở hai bên, với một khoảng trống ở giữa, để nướng than. Đặt một cái chảo nhỏ giọt vào giữa than để hứng nước ép khi thịt chín và ngăn lửa bùng lên.
-
Sườn lợn Ranch
Hình ảnh Ungnoikalookjables / Getty
Ướp thịt lợn trong salad salad trang trại, sau đó nướng, cho một trong những bữa ăn có hương vị tốt nhất và dễ nhất trên hành tinh!
-
Lemon Thyme Thịt lợn Tenderloin
Hình ảnh của OlgaSoloveva / Getty
Công thức nhẹ và tươi này có hương vị của nước chanh, vỏ chanh và lá húng tây khô. Xỏ thịt thăn bằng nĩa trước khi ướp cho phép hương vị thấm vào thịt. Bạn cũng có thể sử dụng cách ướp này với sườn heo hoặc thịt lợn nướng.
-
Sườn heo nướng trở lại
hình ảnh bhofack2 / Getty
Công thức cổ điển cho món sườn này sử dụng nước sốt thịt nướng tự làm tôi đã phát triển hơn 20 năm trước. Mù tạt thêm đá mà nước sốt cần. Đây là một loại nước sốt nhẹ, vì vậy nếu bạn thích nó nóng, hãy thêm một ít jalapenos xắt nhỏ hoặc thêm một ít nước sốt Tabasco.
-
Thịt lợn nướng Kabobs
Kebab mù tạt và mật ong. Sarah đông hơn
Chỉ cần năm thành phần làm cho công thức này siêu mốt dễ dàng. Tôi yêu tất cả các loại rau nướng với thịt lợn. Nếu bạn muốn, bạn chắc chắn có thể thêm nhiều hơn nữa! Tôi, tất nhiên, chỉ giới hạn ở ba.
-
Salsa đào cho thịt lợn
Salat đào. Louise Lister StockFood Creative / Getty Images
Và cuối cùng, món salsa đào cay và ngọt này cho sườn heo được đưa ra khỏi danh sách. Món salsa này ngon đến mức tôi thích phục vụ nó với bất cứ thứ gì, từ cá nướng đến thịt gà cho đến đồng bằng với bánh tortilla để nhúng!
