Spruce
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 5 như một món ăn phụ
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 419 | Calo |
| 7g | Mập |
| 78g | Carbs |
| 12g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Phục vụ 4 đến 5 như một món ăn phụ | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 419 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 7g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1025mg | 45% |
| Tổng lượng carbohydrate 78g | 28% |
| Chất xơ 4g | 13% |
| Protein 12g | |
| Canxi 93mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức gạo vàng này rất đơn giản để làm và siêu ngon! Hóa ra vàng rất đẹp và rất thơm. Mặc dù gạo vàng thường được làm bằng nghệ tây, nhưng nó có thể dễ dàng được làm bằng củ nghệ, một loại gia vị có lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc (ở Thái Lan, nghệ được gọi là "nghệ tây của người nghèo"). Gạo vàng có thể được tìm thấy trên một số nền văn hóa, bao gồm Thái Lan và Ấn Độ, và là người bạn đồng hành tuyệt vời cho các món cà ri các loại cũng như hải sản, cá và các món gà. Điều này cũng làm cho một món ăn phụ tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Một bổ sung potluck hoàn hảo!
Gạo Jasmine trắng Thái Lan hoặc basmati Ấn Độ hoạt động tốt trong món ăn này, hoặc bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gạo trắng hạt dài. Công thức này bao gồm cà chua, nhưng nếu bạn muốn bỏ qua nó, chỉ cần tăng lượng dự trữ lên 4 cốc đầy đủ vì cà chua thêm chất lỏng vào hỗn hợp gạo.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 1/4 chén hành tây (thái nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/8 đến 1/4 muỗng cà phê bột ớt (hoặc ớt cayenne)
- 1/4 chén ớt đỏ (thái hạt lựu)
- 1 cà chua Roma (hoặc 1 cà chua nho nhỏ, thái hạt lựu)
- 2 chén gạo hoa nhài trắng Thái Lan (gạo chưa nấu chín, hoặc gạo basmati trắng)
- 4 chén trừ 2 muỗng canh gà chất lượng tốt
- 1 quả chanh (ép)
- 2 muỗng canh nước mắm (hoặc nước tương)
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Tùy chọn: 1/4 đến 1/3 muỗng cà phê nghệ tây
- 1/4 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- Muối (để nếm)
- Trang trí: một ít húng quế tươi
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Đặt một nồi sâu trên lửa vừa cao. Thêm dầu và xoáy xung quanh. Sau đó thêm hành tây, tỏi và ớt. Xào để giải phóng mùi thơm - khoảng 1 phút.
Spruce
Tiếp theo thêm ớt đỏ và cà chua. Xào thêm 1 phút nữa.
Spruce
Thêm gạo và khuấy để áo.
Spruce
Sau đó đổ vào cổ phiếu và biến nhiệt lên cao.
Spruce
Thêm nước cốt chanh, nước mắm, bột nghệ và nghệ tây (nếu sử dụng). Khuấy đều.
Spruce
Khi cổ phiếu bắt đầu nổi bong bóng, đậy chặt bằng nắp và giảm nhiệt xuống thấp. Để gạo nấu 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi tất cả hoặc hầu hết chất lỏng đã được hấp thụ.
Spruce
Tháo nắp và gấp trong đậu Hà Lan, cho cơm khuấy nhẹ khi bạn làm như vậy.
Spruce
Thay thế nắp và để cơm ngồi trên cùng một lò đốt nóng (tắt lửa) trong ít nhất 10 phút hoặc cho đến khi bạn sẵn sàng để ăn. Nhiệt dư bên trong nồi sẽ giúp mọi chất lỏng còn lại hấp thụ và nấu cơm xong; Nó cũng sẽ nấu ngon đậu Hà Lan đông lạnh. Gạo sẽ giữ ấm theo cách này trong 1 giờ trở lên (tuyệt vời để làm trước thời hạn).
Spruce
Tháo nắp và cơm bằng nĩa hoặc đũa. Hương vị, thêm một rắc muối nếu cần thiết.
Spruce
Đầu với một ít húng quế tươi.
Spruce
Phục vụ và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- đậu
- lúa vàng
- bữa tối
- thái lan
