Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: Phục vụ 8 đến 16
Tình trạng Kosher: Thịt hoặc Pareve
Trở lại với giá rẻ cho những món đồ ngon của thập niên 80, những chú chó bagel đáng yêu này rất phù hợp cho mọi thứ, từ các bữa tiệc tốt nghiệp hay Superbowl cho đến tiệc nướng mùa hè. Công thức sử dụng bột bánh pizza được chuẩn bị như một phím tắt, nhưng nếu bạn đã có một công thức yêu thích cho bột nhà làm, hãy sử dụng thay thế. Đối với những người trưởng thành trong đám đông, hãy phục vụ những chú chó bagel với bia lạnh hoặc cocktail thơm ngon như Tomato Bloody Mary tươi này. Đối với những đứa trẻ, hãy nghĩ rằng trà đá decaf hoặc "soda" tự làm được làm bằng seltzer và một giọt nước ép.
Mẹo an toàn
Đối với trẻ mới biết đi (và những đứa trẻ lớn hơn có xu hướng ngấu nghiến thức ăn của chúng), những con chó nóng là một mối nguy hiểm nghẹt thở. Nếu bạn sẽ phục vụ trẻ em dưới 4 hoặc 5 tuổi, thì nên cắt những con chó theo chiều dọc thành những dải mỏng. Thay vì tạo ra những miếng cắn nhỏ cỡ cocktail (mà những con nhỏ có thể bị nhét vào miệng), hãy lắp lại những dải dài, gầy và bọc chúng trong bột - chúng sẽ dễ cầm, an toàn hơn khi ăn xúc xích.
Thành phần
- Đối với những con chó Bagel:
- 8 con chó nóng hoặc chó thuần chay
- 1 (16-ounce) gói bột bánh pizza chuẩn bị
- Tùy chọn: Hạt vừng, hạt anh túc, muối thô, mảnh hành khô, mảnh tỏi khô, hoặc tất cả mọi thứ hỗn hợp gia vị bagel
- Đối với mù tạt mơ:
- 4 muỗng canh mơ bảo quản
- 2 muỗng canh mù tạt Dijon
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở mức 425 F. Đặt một tấm nướng có viền lớn bằng giấy da.
Đối với những con chó bagel nhỏ cắn, cắt mỗi con chó nóng theo chiều ngang thành 4 miếng. Đối với những con chó bagel lớn, hãy để nguyên những con chó nóng hoặc cắt từng miếng theo chiều dọc thành 8 dải mỏng (xem Mẹo an toàn, ở trên). Để qua một bên.
Nhẹ bột một thớt. Đặt bột bánh pizza lên bảng, và lăn để bột trên bề mặt. Pat bột thành một hình vuông và sử dụng một con dao sắc để cắt nó thành 32 miếng bằng nhau (đối với chó bagel nhỏ) hoặc 8 miếng bằng nhau (đối với chó bagel lớn).
Lấy một miếng bột và cuộn giữa hai bàn tay của bạn để tạo thành một sợi dây dài và mỏng. Đối với những con chó bagel nhỏ cắn, bắt đầu ở một đầu và quấn bột quanh miếng xúc xích, nhấn để cố định các đầu dưới con chó nóng. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị, và tiếp tục với các miếng nóng và bột còn lại.
Đối với những con chó bagel lớn, tạo thành một sợi dây với 1/8 bột. Bắt đầu từ một đầu, bọc bột theo hình xoắn ốc xung quanh con chó nóng, đảm bảo các đầu bột bên dưới. Nếu bạn đang sử dụng lát xúc xích, hãy để phần cuối của những con chó nóng tiếp xúc, để cha mẹ hoặc người chăm sóc có thể xác định được những con chó bagel thân thiện với trẻ em.
Chải chó bagel với nước. Rắc với gia vị ưa thích của bạn, nếu muốn. Nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 12 đến 15 phút, cho đến khi những con chó nóng được nấu chín qua và bột được nướng tốt và vàng.
Trong khi những con chó bagel đang nướng, kết hợp bảo quản quả mơ và mù tạt Dijon trong một cái bát nhỏ. Trộn đều. Phục vụ những con chó bagel mới nướng với mù tạt ở bên cạnh để nhúng.
Thẻ công thức:
- Kosher
- Món khai vị
- Kosher
- trở lại trường
