Hình ảnh Tara Donne / Getty
- Tổng cộng: 22 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 7 phút
- Năng suất: 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 435 | Calo |
| 33g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 24g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 435 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 356mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 24g | |
| Canxi 30mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Món salad gà ngon này có rất nhiều hương vị từ thịt xông khói và nho, và hạt dẻ nước cho nó một kết cấu thú vị và giòn dễ chịu. Đây là một món salad không phức tạp, hoàn hảo cho một bữa ăn trưa đặc biệt, hoặc phục vụ nó như một món salad siêu ngon vào một buổi tối mùa hè nóng bức.
Sử dụng các dải ức gà mua sẵn nấu chín, một con gà quay, hoặc ức gà luộc hoặc nướng (hướng dẫn dưới đây công thức). Gà đóng hộp là một lựa chọn khác, và nó có thể là cứu cánh nếu bạn không có thời gian để chạy ra chợ. Giữ một vài hộp gà trên tay cho bữa trưa hoặc bữa tối bận rộn.
Thành phần
- 4 dải thịt xông khói
- Cần tây 2 xương sườn (thái lát mỏng)
- 1 chén nho xanh không hạt (giảm một nửa)
- 1 củ hành xanh
- 1 (8-ounce) có thể cắt hạt dẻ nước, để ráo nước
- 3 chén thịt gà thái hạt lựu (nấu chín, xem bên dưới)
- 1 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
- 3/4 chén mayonnaise
- 1 muỗng cà phê nước chanh
- 1/4 muỗng cà phê gừng xay
- Nước sốt Dash Worrouershire
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước để làm cho nó
Nấu thịt xông khói trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi giòn. Để ráo nước trên khăn giấy và đặt sang một bên.
Cắt lát cần tây mỏng và cắt nho thành hai nửa. Băm nhỏ hành lá.
Trong một bát lớn, kết hợp thịt gà thái hạt lựu với cần tây thái lát, nửa quả nho, hành lá băm nhỏ, hạt dẻ nước, gà thái hạt lựu và rau mùi tây xắt nhỏ. Giã nát thịt xông khói và thêm nó vào thịt gà; quăng để kết hợp.
Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise với nước cốt chanh, gừng xay và nước sốt Worrouershire; kết hợp băng với hỗn hợp thịt gà, sử dụng nhiều hoặc ít khi cần thiết để làm ẩm theo ý muốn. Bạn có thể thêm mayonnaise nếu bạn thích một món salad kem. Nhẹ nhàng tung để kết hợp kỹ lưỡng; nếm và điều chỉnh gia vị, khi cần thiết.
Đậy bát và để trong tủ lạnh ít nhất một giờ để làm lạnh. Khuấy lại ngay trước khi phục vụ.
Đối với một bữa ăn trưa, phục vụ salad trên lá rau diếp hoặc rau xanh trộn với bơ và nêm cà chua. Hoặc sử dụng salad như một bánh sandwich điền.
Lời khuyên
- Để nướng ức gà cho salad, hãy chải nhẹ 3 đến 4 ức gà không xương với dầu ô liu và nêm muối kosher và hạt tiêu đen mới xay. Xếp ức gà lên chảo nướng lót giấy bạc và nướng ở 350 F trong khoảng 22 đến 28 phút. Để luộc ức gà cho salad, đặt gà vào nồi và đậy nắp với nước. Thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối vào nước. Đun sôi. Đậy nắp, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu trong 7 phút. Đừng tháo vỏ; lấy chảo ra khỏi bếp và để yên, đậy nắp, trong khoảng 12 đến 14 phút. Con gà sẽ mờ đục và sẽ đăng ký ít nhất 165 F trên một nhiệt kế đọc tức thì.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- gỏi gà với thịt xông khói
- Người Mỹ
- mùa hè
