hình ảnh dirk / Getty
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 12 Bánh ngọt (12 phần ăn)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 571 | Calo |
| 14g | Mập |
| 110g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 12 Bánh ngọt (12 Phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 571 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 19% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 106mg | 35% |
| Natri 151mg | 7% |
| Tổng lượng carbohydrate 110g | 40% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 3g | |
| Canxi 43mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho tulumbe là một món tráng miệng rất ngọt ngào và phổ biến ở Balkans. Bột bánh tương tự như bột pâte à choux của Pháp, và bề ngoài tương tự như một nhật thực không tráng men, không tráng men.
Tulumbe được chiên truyền thống và sau đó ngâm trong xi-rô đơn giản qua đêm. Nhưng chúng có thể được nướng vì chúng ở đây cho một lượng calo nhẹ hơn.
Thành phần
- Đối với xi-rô:
- 6 1/4 chén đường (trắng)
- 4 cốc nước
- 1 muỗng canh vani
- 1 muỗng cà phê nước chanh
- Đối với bột:
- 6 ounce bơ không ướp muối
- 1 1/2 cốc nước
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 1/2 chén bột (đa dụng)
- 6 quả trứng lớn
Các bước để làm cho nó
Làm xi-rô
Trong một nồi lớn, cho đường, 4 chén nước, vani và nước chanh vào đun sôi. Giảm nhiệt và nấu xuống trong 10 đến 15 phút.
Để nguội hoàn toàn và sau đó chia thành hai bát lớn.
Làm bột
Làm nóng lò đến 425 F. Trong một nồi vừa, làm tan chảy bơ trong 1 1/2 cốc nước.
Thêm muối và bột mì, và khuấy cho đến khi bột tạo thành một khối làm sạch các mặt của chảo.
Đánh trong trứng, mỗi lần một quả, cho đến khi bột mịn.
Nướng bánh ngọt
Đặt một tấm pan với giấy giấy da. Đổ đầy túi bánh ngọt có đầu sao lớn bằng bột và ống dài 12 (5 inch) lên chảo đã chuẩn bị. Nướng khoảng 20 phút, cho đến khi hoa tulip phồng lên và chuyển sang màu nâu vàng.
Đặt Tulumbe nóng vào hai bát xi-rô, đẩy nhẹ xuống. Ngâm qua đêm và phục vụ lạnh vào ngày hôm sau.
Thẻ công thức:
- bánh ngọt
- tráng miệng
- đông âu
- bữa ăn tối gia đình
