© 2014 Dana Galagher / Getty Images, được cấp phép cho About.com, Inc.
Mẹo và gợi ý giấm balsamic
- Khi sử dụng giấm balsamic, không sử dụng nồi hoặc hộp nhôm. Chảo hoặc hộp đựng ướp không được phản ứng. Giấm nho không được khuyến cáo cho mục đích ngâm hoặc ngâm thảo mộc. Hãy kiểm tra nhãn nếu bạn bị dị ứng với sulfites. Không phải tất cả các loại giấm balsamic đều có sulfites, nhưng nhiều lựa chọn ít tốn kém hơn. Làm ngọt giấm balsamic và đun sôi axit. Nếu bạn muốn làm dịu hương vị, làm nóng nó. Nếu không, sử dụng nó mà không cần nhiệt hoặc thêm vào cuối quá trình nấu ăn. Một muỗng cà phê giấm balsamic có thể đánh thức hương vị trong nước sốt nhạt nhẽo hoặc súp. Nếu bạn phải, thay giấm sherry hoặc giấm rượu vang đỏ cho balsamico. Nó sẽ không giống nhau, nhưng nó sẽ cho bạn một gợi ý về việc nó có thể tốt như thế nào nếu bạn sử dụng giấm balsamic. Một giọt giấm balsamic trên lát tươi hoặc quả mâm xôi với một chút đường thực sự mang lại hương vị của trái cây và sẽ khiến bạn nghiện.
Bí quyết giấm balsamic
• Xi-rô táo Balsamic
• Cà rốt mơ
• Balsamic thịt nướng Spareribs
• Balsamic
• BBQ Bacon Brisket trong lò nướng
• Thịt bò với 40 tép tỏi
• Củ cải đường, hành tây đỏ và cải ngựa
• Xà lách trộn tốt nhất
• Bánh đậu đen
• Salad mù tạt mật ong khoai tây xanh
• Ức gà với đào
• Sốt vịt Trung Quốc (Mận)
• Gà Cornish với Apricot, Port và Balsamic Sauce
• Cranberry Balsamic
• Atisô nhồi bông Atisô với Lagniappe
• Mỳ măng tây tôm kem
• Công thức nướng thịt lợn Crockpot Cranberry Dijon
• Sparerib nướng dễ dàng
• Cà tím Caponata với hẹ
• Gà Grand Marnier®
• Đậu xanh với thịt xông khói và ớt đỏ ngọt (Haricot Vert)
• Salad Hamburger nướng
• Gói Mozzarella nướng
• Đào nướng với tương ớt Walnut
• Cá hồi nướng với Nasturtium Vinaigrette
• Quiche Gruyere
• Củ cải đường Harvard
• Gà mái nướng mật ong
• Salad đậu và cá ngừ Ý
• Nước chấm chanh
• Gà Cordon Bleu ít béo
• Lychee Glazed Sườn heo
• Kebab Fajita Mexico
• Cá hồi Mignon với Roulade Corn và Black Bean Relish
• Salad hỗn hợp với lê và nho khô
• Măng tây cam Balsamic
• Gà rán cam
• Mặc quần áo màu cam
• Salsa dứa đu đủ
• Pasta Perciatelli với nấm Shiitake & gừng tươi
• Tôm ngâm
• Kẹo mút lựu
• Bắp cải
• Thịt lợn với quả sung và giấm Balsamic
• Thịt lợn hầm với bắp cải đỏ
• Xúc xích và nho nướng
• Khoai tây và Caramelized Onitt Frittata với Gorgonzola
• Salad bắp cải đỏ Giáng sinh
• Salad quả mâm xôi trộn hoặc nhúng
• Măng tây rang với sốt cam
• Xúc xích và nho nướng
• Cá hồi với Citrus-Balsamic Vinaigrette
• Xúc xích với bắp cải đỏ
• Cà chua Balsamic rang chậm
• Pate cá hun khói
• Gà Cornish cay
• Salad Mozzarella nhồi
• Cà chua óc chó sấy khô
• Thịt cừu thăn hạt hướng dương
• Sốt dứa Tangy (Crockpot)
• Tequila Tri-Tip
• Cánh gà Teriyaki
• Salad Thổ Nhĩ Kỳ với Cranberry Balsamic Vinaigrette
• Sốt BBQ dưa hấu
Thêm về giấm Balsamic
• Giấm balsamic là gì?
• Lựa chọn và lưu trữ giấm Balsamic
