Hình ảnh Westend61 / Getty
Tươi, tươi, tươi… bạn sẽ nghe các chuyên gia pha chế nói về các thành phần tươi mọi lúc. Sử dụng nước ép tươi, trang trí ở đỉnh cao, và các loại thảo mộc tươi làm cho những ly cocktail "đàng hoàng" trở nên ngoạn mục và bạn không thể có được bất kỳ thứ gì tươi hơn là trồng trái cây, rau và thảo mộc trong khu vườn của riêng bạn.
Tôi làm điều này trong khu vườn của riêng tôi; trồng cây hàng năm để thử nghiệm, cây lâu năm được yêu thích đáng tin cậy và chọn các giống phát triển nhanh hơn, năng suất cao hơn hoặc hương vị hơn, hoạt động tốt hơn một chút trong đồ uống.
Dưới đây là một vài gợi ý về các loại cây bạn có thể muốn xem xét thêm vào khu vườn của bạn, điều này sẽ giúp tăng cường các loại cocktail và truyền tinh thần tự chế, xi-rô và máy trộn thức uống khác. Nếu bạn có một thức uống hoặc hương vị yêu thích, hãy thêm những cây đó vào danh sách.
Minh họa: Chelsea Damraksa. © Spruce, 2019
Rau củ quả:
Sử dụng như trang trí, nước trái cây tươi và truyền hương vị.
- Táo - Sử dụng để làm rượu táo hoặc nước trái cây tươi, trang trí hoặc truyền. Duyệt cocktail táo. Blueberry - Hoàn hảo cho việc trộn lẫn hoặc làm xi-rô hoặc cây bụi. Duyệt cocktail việt quất. Cherry - Sử dụng như một loại trang trí, nước trái cây, hoặc làm xi-rô của riêng bạn, rượu mạnh hoặc rượu mùi.
Đồ uống: Black Cherry Breezer, Cherry Bitch Nho - Sử dụng như một loại trang trí hoặc làm nước trái cây tươi hoặc truyền, thậm chí rượu vang tự chế. Đóng băng nho cho một sự thay thế cho băng. Duyệt cocktail nho. Kiwi - Muddle da kiwi cho đồ uống tươi hoặc làm vodka kiwi của riêng bạn.
Đồ uống: Green Lemonade, Kiwi Martini Raspberry và Blackberries - Trang trí, truyền dịch, rượu mùi, nước ép, nghiền nát… quả mọng có nhiều công dụng. Duyệt cocktail mâm xôi và blackberry. Dâu tây - Nước ép, nhuyễn, truyền, xi-rô, rượu mùi, pha trộn và trang trí. Duyệt cocktail dâu tây. Dưa - Dưa rất dễ ép, thậm chí chỉ với một cái muddler và chúng tạo ra những món truyền tuyệt vời.
Duyệt cocktail dưa. Cà chua - Chọn các loại cà chua cỡ vừa, ngon ngọt và cà chua anh đào để uống ngắn.
Bloody Mary và nhiều loại cocktail cà chua. Cà rốt - Nước ép cho một thay thế nhẹ hơn cho cà chua.
Đồ uống: Bugs Cutty Cucumber - Tạo đồ uống rất sảng khoái bằng cách pha chế, pha chế hoặc pha chế. Ớt - Thêm một chút gia vị vào đồ uống bằng cách ngâm hoặc ngâm ớt, jalapeño, habanero, thậm chí cả ớt chuông. Đậu Hà Lan - Mang những hạt đậu ngon lành từ khu vườn vào ly cocktail của bạn thông qua việc pha chế hoặc pha chế. Duyệt cocktail bằng hạt đậu. Nếu bạn sống ở vùng ấm áp hãy thử những thứ này (và coi mình là người may mắn và phần còn lại của chúng tôi ghen tị):
- Bưởi - Dễ dàng ép nước trái cây bằng máy ép trái cây hoặc mddler và tuyệt vời cho truyền dịch.
Duyệt cocktail bưởi. Chanh và chanh - Thành phần thanh cần thiết cho nhiều loại đồ uống và đồ trang trí.
Cách ép nước ép cam quýt. Xoài - Nước trái cây tươi và xay nhuyễn, cũng tốt cho truyền dịch và đồ uống pha trộn.
Duyệt cocktail xoài. Cam - Một thanh thiết yếu khác, được sử dụng cho nhiều loại đồ uống như nước trái cây hoặc trang trí và tuyệt vời cho truyền dịch và rượu mùi cam.
Duyệt cocktail nước cam. Quả đào - Sử dụng để xay nhuyễn, nước ép, dịch truyền và đồ uống pha trộn.
Duyệt cocktail đào. Lựu - Sử dụng cho nước trái cây tươi, dịch truyền hoặc rượu mùi và một thành phần thiết yếu để làm xi-rô lựu, một loại lương thực thanh.
- Bưởi - Dễ dàng ép nước trái cây bằng máy ép trái cây hoặc mddler và tuyệt vời cho truyền dịch.
Thảo dược & Hoa:
Hoàn hảo cho truyền tinh thần tùy chỉnh, đắng tự chế, cây bụi và xi-rô, cũng như trang trí và đánh bùn.
- Basil - Đáng ngạc nhiên, được sử dụng khá thường xuyên trong các loại cocktail mới. Chamomile - Thường được sử dụng làm trà, mặc dù nó có thể được sử dụng để làm rượu mùi, dịch truyền, thậm chí là các loại thuốc tự chế.
Đồ uống: Thuốc súng Gimlet, Trà Tini Dill - Tốt nhất để truyền dịch và thuốc đắng và cây bụi tự chế. Fennel - Tương tự như sức mạnh của thì là và được sử dụng tốt nhất cho cùng. Gừng - Rất hữu ích cho xi-rô, dịch truyền, pha trộn, thậm chí làm rượu gừng của riêng bạn hoặc bia gừng. Hoa oải hương - Hoàn hảo để thêm hương vị hoa nhẹ vào đồ uống thông qua việc pha chế, truyền dịch hoặc xi-rô. Lemon Balm hoặc Lemon Verbena - Thường được sử dụng như một loại trà, mặc dù cũng có thể được sử dụng cho dịch truyền hoặc máy trộn tự chế. Đồ uống: Trà cao cấp Jalisco, Trà Tini Lemongrass - Sử dụng cho truyền tinh thần (đặc biệt là rượu tequila) và xi-rô. Lilac - Thêm một hương vị hoa đậm hơn cho đồ uống hơn hoa oải hương bằng cách sử dụng hoa để làm rượu mùi và xi-rô. Bạc hà - Hãy thử các giống khác nhau nhưng hãy cẩn thận rằng nó nổi tiếng với việc chiếm lấy một khu vườn, vì vậy hãy trồng trong một không gian hoặc thùng chứa được kiểm soát. Bạc hà là loại thảo mộc phổ biến nhất được sử dụng trong nhiều loại đồ uống nổi tiếng nhất là Mint Julep và Mojito. Rosemary - Phổ biến như hoa oải hương và có cùng công dụng: truyền dịch, xi-rô, đánh bùn. Cây xô thơm - Thường được sử dụng trực tiếp trong đồ uống thông qua việc pha chế, mặc dù nó có thể được sử dụng cho dịch truyền và cây bụi và xi-rô tự chế.
Đồ uống: Homecoming Caipirinha, Dứa và Sage Gimlet, Sage Lady Tarragon - Có thể được sử dụng trực tiếp trong đồ uống thông qua việc pha chế hoặc pha chế rượu mạnh hoặc xi-rô cũng như thuốc đắng và cây bụi tự chế. Húng tây - Muddle với xi-rô hoặc truyền vào các linh hồn hoặc sử dụng để làm thuốc đắng, cây bụi, và tương tự.
Đồ uống: Old Thyme Sour
Giữ cho khu vực độ cứng của bạn trong tâm trí khi bạn chọn cây, cũng như những gì phát triển tốt nhất trong loại đất của bạn. Để có được sự tươi mát quanh năm, hãy trồng một khu vườn container và mang chậu vào khi nhiệt độ giảm. Các thùng chứa là hoàn hảo cho các loại thảo mộc.
Ngoài ra, hãy nghĩ về hoa ăn được cho trang trí. Hãy chắc chắn khi mua các loại cây trồng trên giường hoa (pansies, hoa phong lữ, v.v.) rằng chúng là hữu cơ hoặc thuốc trừ sâu và hormone tăng trưởng miễn phí nếu bạn sẽ sử dụng chúng trong thực phẩm hoặc đồ uống, nhiều người thì không.
