Hình ảnh Juanmonino / E + / Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 547 | Calo |
| 37g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 38g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 547 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 37g | 48% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 84mg | 28% |
| Natri 1116mg | 49% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 4g | 16% |
| Protein 38g | |
| Canxi 80mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt bò sa tế là một món khai vị tuyệt vời để phục vụ trong các bữa tiệc vì chúng làm cho một món ăn ngon và không có rắc rối.
Các dải thịt thăn được ướp ít nhất 2 giờ trong một hỗn hợp thơm của nước cốt dừa, bột cà ri, rau mùi (rau mùi) và nước mắm.
Satay có thể được nướng trên thịt nướng hoặc chiên trong chảo rán. Chúng được phục vụ với nước sốt đậu phộng đơn giản để nhúng. Tôi cũng thích phục vụ một phần đệm của dưa chuột và hẹ thực sự khen ngợi hương vị của thịt bò mềm.
Thành phần
- Bít tết 14 ounce / 400 gram
- 2 đến 3 củ hẹ (gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ)
- 1 quả dưa chuột vừa (bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ)
- Đối với hàng hải:
- 1/3 cốc nước cốt dừa
- 1/2 muỗng bột cà ri
- 1 muỗng đường
- 2 muỗng canh rau mùi (thái nhỏ; chỉ để lại lá)
- 2 muỗng canh nước mắm Thái
- 1/2 muỗng canh dầu thực vật
- Đối với nước sốt Satay:
- 1/2 chén bơ đậu phộng giòn
- 1/3 cốc nước cốt dừa
- 2 muỗng cà phê bột cà ri đỏ
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 1 muỗng canh gà (hoặc nước)
- 1/2 muỗng canh nước mắm Thái
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Ngâm xiên trong nước trong khi bạn ướp thịt bò.
Cắt thịt thăn thành những dải mỏng và đặt chúng vào một cái bát cỡ vừa với hỗn hợp ướp. Khuấy cho thịt chín đều. Đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Trong khi đó, làm nước sốt sa tế. Thêm bơ đậu phộng vào một nồi nhỏ trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi nó tan chảy. Thêm bột cà ri đỏ và khuấy đều để kết hợp.
Thêm nước cốt dừa vào nồi và tiếp tục khuấy. Vặn lửa nhỏ và thêm đường và nước mắm. Khuấy đều.
Khi nước sốt đặc lại, thêm thịt gà hoặc nước và khuấy để kết hợp. Tắt lửa và đặt nồi sang một bên.
Xiên thịt bò. Dự trữ ướp và đặt sang một bên.
Nấu xiên khoảng 5 phút, xoay và đánh với hỗn hợp ướp cho đến khi chín.
Trong khi đó, khi bạn đang nấu vài xiên cuối cùng, hãy cho nồi nước sốt sa tế vào bếp và đun nóng. Khuấy đều nước sốt và sau đó phục vụ trong một bát nhỏ.
Xếp thịt bò sa tế lên đĩa phục vụ và ăn kèm với một bên sốt sa tế để nhúng. Dọn hẹ và dưa chuột trong một bát nhỏ, riêng biệt. Chúng được ăn như một món ăn kèm với thịt bò.
Thẻ công thức:
- satay
- thịt bò sa tế
- Món khai vị
- người Úc
