Spruce
Đa năng và hiệu quả, một bộ xử lý thực phẩm tốt có thể sẽ trở thành không thể thiếu trong nhà bếp. Nó có thể được sử dụng để cắt nhỏ phô mai, làm bột bánh quy, xay nhuyễn thức ăn trẻ em, xay gia vị và cắt nhỏ các thành phần salsa. Nhưng trước khi bạn đi đến cửa hàng, hãy xem xét các yếu tố này để đảm bảo bạn chọn được bộ xử lý thực phẩm tốt nhất cho nhu cầu của mình.
Nuông chiều bé bằng thức ăn tự làmĐặc trưng
Hầu hết các bộ xử lý thực phẩm chỉ có một tốc độ động cơ, và hầu hết có một ống nhỏ mở ở đầu cho phép bạn dễ dàng thêm các thành phần khác. Chúng thường đi kèm với một "dụng cụ" phù hợp với ống này và giúp cho các vật lớn hơn, giữ ngón tay an toàn và hoạt động như một cái nắp.
Đảm bảo rằng máy bạn chọn có nút "xung" để cung cấp năng lượng nhỏ (tốt cho việc băm thô hoặc nhào bột nhanh). Bạn sẽ đánh giá cao bàn di chuột trơn tru cho các điều khiển, dễ lau chùi hơn các nút được nâng lên, cũng như các bộ phận an toàn với máy rửa chén (mặc dù chúng tôi khuyên bạn nên rửa lưỡi bằng tay để giữ cho chúng không bị xỉn màu).
Quyền lực
Hãy chắc chắn rằng máy bạn chọn đủ mạnh để xử lý các công việc khó khăn: nhào bột cứng, cắt nhỏ cà rốt sống, hoặc cắt nhỏ phô mai cứng, chẳng hạn. Nếu không, bạn có nguy cơ bộ xử lý không cắt hoặc kết hợp đồng đều. Hoặc tệ hơn nữa là động cơ bị cháy. Đối với bộ xử lý có kích thước đầy đủ (9 ly hoặc lớn hơn), hãy tìm một động cơ có công suất tối thiểu 600 watt.
Kích thước / công suất
Bộ xử lý thực phẩm có đủ kích cỡ, từ máy băm nhỏ 3 ly đến phiên bản 20 cốc có thể hoạt động trong bếp nhà hàng. Kích cỡ nào là tốt nhất cho bạn tùy thuộc vào số lượng người bạn thường nấu và công thức nấu ăn bạn sẽ chuẩn bị. Nếu bạn thường nấu ăn cho một gia đình bốn người hoặc chuẩn bị bột một mẻ, bộ xử lý kích thước 11 cốc sẽ đủ. Nếu bạn thường cắt một lượng nhỏ thảo mộc hoặc các loại hạt, hoặc làm một lượng nhỏ nước sốt, hãy tìm một bộ xử lý bao gồm một bát và lưỡi dao nhỏ, hoặc đầu tư vào một bộ xử lý "chuẩn bị" 3 cốc riêng biệt cho các tác vụ này.
Phụ kiện và phụ kiện
Một số bộ xử lý thực phẩm đi kèm với toàn bộ các loại phụ kiện nhằm tối đa hóa việc sử dụng máy của bạn. Chúng có thể bao gồm bát và lưỡi dao có kích thước khác nhau, đĩa cắt và nướng thức ăn ở các mức độ dày khác nhau, và thậm chí các tệp đính kèm và cài đặt tốc độ biến bộ xử lý thành máy ép trái cây hoặc máy trộn bột bánh mì. Trước khi bạn chi thêm tiền cho một chiếc máy có tất cả các chuông và còi này, hãy xem xét liệu bạn có thực sự sử dụng chúng không.
Thương hiệu và giá cả
Hai nhà lãnh đạo trong hạng mục chế biến thực phẩm là Cuisinart và KitchenAid, và các sản phẩm của họ luôn xếp hạng cao nhất trong xếp hạng nhà bếp và người tiêu dùng. Chúng cũng thuộc loại đắt nhất; Các phiên bản 11 cốc và lớn hơn từ hai thương hiệu này sẽ khiến bạn trả lại $ 130 trở lên. Các thương hiệu khác bao gồm Hamilton Beach và Black & Decker, có sản phẩm bắt đầu từ $ 50. Mặc dù các thương hiệu thứ cấp này có thể cung cấp một số tính năng và phụ kiện thú vị, nhưng thường thì động cơ của họ không mạnh mẽ như vậy. Nhưng cuối cùng, quyết định thuộc về sở thích cá nhân của bạn, cũng như ngân sách của bạn.
