Hình ảnh Dennis Gottlieb / Getty
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 1 quart (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 269 | Calo |
| 6g | Mập |
| 51g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 quart (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 269 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 6g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 113mg | 38% |
| Natri 58mg | 3% |
| Tổng lượng carbohydrate 51g | 19% |
| Chất xơ 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Canxi 44mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Quả kiwi kỳ lạ, còn được gọi là quả ngỗng Trung Quốc hay đơn giản là "kiwi", là một hương vị yêu thích của người hâm mộ kem Ben & Jerry. Ngay cả đối với những người yêu thích kiwi, kem có hương vị kiwi chắc chắn không phổ biến, nhưng nó nên được. Chỉ với năm thành phần đơn giản, món kem này chắc chắn sẽ được yêu thích ở cả trẻ em và người lớn. Công thức làm kem tự làm này đòi hỏi quả kiwi chín mềm, được nghiền hoặc xay nhuyễn và làm thành một loại kem phong phú và kem. Sử dụng toàn bộ trái cây (trừ vỏ mờ màu nâu) cho kem này một màu xanh lá cây tươi sáng với một hạt rắc màu đen sẫm đặc trưng của quả kiwi tươi.
Thành phần
- 6 quả kiwi (chín)
- 2 muỗng canh đường
- 2 quả trứng lớn
- 1 chén đường
- 2 ly nặng (hoặc whipping cream)
Các bước để làm cho nó
Gọt vỏ quả kiwi bằng dụng cụ gọt rau hoặc dao và nghiền chúng trong bát cho đến khi xay nhuyễn.
Khuấy 2 muỗng đường vào trái cây, đậy nắp và để trong tủ lạnh 1 giờ.
Đánh trứng trong một bát trộn cho đến khi nhẹ và mịn, 1 đến 2 phút. Đánh đều trong 1 chén đường, mỗi lần một ít, sau đó tiếp tục đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn, khoảng 1 phút nữa.
Đổ kem và đánh kem để trộn.
Sau 1 giờ làm lạnh trong tủ lạnh, khuấy quả kiwi vào hỗn hợp trứng, đường và kem.
Chuyển hỗn hợp vào máy làm kem và đông lạnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Lưu ý về thành phần: Mặc dù ở Hoa Kỳ, quả kiwi được biết đến với tên gọi kiwi, nhưng thực tế, quả kiwi là tên đầy đủ trên thị trường của quả. Có nguồn gốc từ miền bắc miền trung và miền đông Trung Quốc, kiwi ban đầu được gọi là ngỗng Trung Quốc. Nhưng vào những năm 1960 trong nỗ lực tiếp thị trái cây xanh mọng nước ở phía tây, nông dân trồng kiwi ở New Zealand đã đặt tên lại trái cây của họ để đại diện cho đất nước của họ bằng cách sử dụng tên kiwi , tên của loài chim quốc gia New Zealand cũng như một biệt danh phổ biến cho chính người New Zealand.
Nguồn Recipe: Cuốn sách tráng miệng và kem tự làm của Ben & Jerry của Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
In lại với sự cho phép.
Ben & Jerry's là thương hiệu kem nổi tiếng thế giới có trụ sở tại Vermont. Với hương vị như Chunky Monkey và Phish Food, Ben Cohen và Jerry Greenfield đã tạo nên tên tuổi trong thế giới kem. Trong khi kem của họ có sẵn trong các cửa hàng kem trên toàn quốc, có lẽ họ nổi tiếng nhất với các hộp kem cỡ pint mang về nhà. Nhưng hai doanh nhân kem không dừng lại ở đó. Trong cuốn sách nấu ăn bán chạy nhất của họ, Ben & Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book , hai người đã mang đến cho người hâm mộ món kem món tráng miệng ngon tuyệt mà họ có thể làm tại nhà cùng với những câu chuyện về tình bạn và sự thành lập công ty của họ. Từ những món ưa thích của Ben & Jerry như New York Super Fudge Chunk đến những công thức trái cây tươi như kem kiwi này, cuốn sách nấu ăn này có tất cả cho những người yêu thích kem.
Thẻ công thức:
- kem
- tráng miệng
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
