William Reavell / StockFood Creative / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 3 ly frosting (12 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 263 | Calo |
| 18g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 3 ly frosting (12 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 263 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 54% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 142mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 24g | 9% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Canxi 75mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Frosting này không nặng như frosting bơ. Nó giống như một kem phủ kem. Sự khác biệt duy nhất là không có kem trong frosting fluffy này. Sữa và bột được sử dụng thay vì kem nặng. Vì việc phủ sương này không được thực hiện nghiêm ngặt với kem nặng, nên sự kết hợp bột-sữa sẽ giữ được lâu hơn. Bạn cũng sẽ tìm thấy ít chất béo hơn trong công thức này, hơn hầu hết các loại kem phủ kem hoặc kem bơ.
Thành phần
- 1 cốc sữa
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1 cốc bơ
- 1 chén đường
- 1 muỗng cà phê vani
Các bước để làm cho nó
Trên lửa nhỏ đến trung bình, kết hợp sữa và bột trong nồi.
Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại hoặc phủ lên mặt sau của muỗng.
Lấy chảo ra khỏi bếp và đặt lên giá để nguội.
Sau khi hỗn hợp nguội hoàn toàn, kem bơ và đường cho đến khi nhạt và mịn.
Điều này mất khoảng 10 phút với một máy trộn thông thường. Nếu bạn đang sử dụng máy trộn đứng, sẽ chỉ mất 5 phút để trộn.
Trộn trong hỗn hợp sữa cho đến khi nó được kết hợp với hỗn hợp bơ.
Thêm vào vani.
Trộn cho đến khi tất cả được kết hợp và frosting là một sự nhất quán có thể lan rộng, mịn.
Mẹo làm bánh kem ba lớp:
Bánh dễ bị đóng băng hơn nhiều nếu chúng được cho phép nghỉ ngơi một lúc sau khi nướng hoặc đã được đông lạnh một chút. Những phương pháp này sẽ giữ cho các mảnh vụn ở vịnh trong khi làm mờ bánh.
Đặt lớp dưới cùng, mặt dưới lên trên ở giữa giấy giấy da. Nếu lớp dưới cùng có đỉnh quá tròn, hãy cắt nó ra trước.
Làm phẳng phần trên của sương trong bát trộn. Lấy một con dao và chia thành 4 phần bằng nhau. Đặt 1/4 lớp phủ vào giữa lớp bánh dưới cùng. Trải đều cho các cạnh.
Thêm lớp bánh tiếp theo lên trên lớp dưới cùng mờ. Rải thêm 1/4 phần sương phủ lên trên lớp bánh. Hãy chắc chắn để trải sương cho các cạnh.
Đặt lớp bánh cuối cùng lên trên. Trải 1/4 lớp phủ sương trên các mặt của bánh. Trải phần sương còn lại lên trên mặt bánh.
Bảo quản bánh trong hộp kín. Nếu bánh của tôi đặc biệt ngon miệng, tôi sẽ lưu trữ nó trong một chiếc bánh đứng trên mặt kính trên kệ bếp. Gia đình tôi cũng thích bánh lạnh. Không cần thiết, nhưng chiếc bánh này sẽ giữ được lâu hơn trong tủ lạnh.
Bạn muốn đóng băng bánh phủ sương của bạn?
Đặt một tấm cookie cứng bằng một lớp giấy da hai lớp. Lớp dưới cùng bao phủ toàn bộ chảo. Lớp thứ hai giống như được liệt kê ở trên. Chỉ cần có miếng với sẽ đi xung quanh các cạnh. Thực hiện theo các hướng dẫn frosting ở trên. Loại bỏ giấy giấy da mờ frost. Đóng băng bánh chưa qua đêm. Ngày hôm sau lấy bánh ra khỏi tủ đông. Bọc nó trong bọc nhựa. Đặt bánh vào hộp đựng có nắp đậy. Bánh sẽ giữ được hương vị của nó lên đến 3 tháng. Trước khi rã đông bánh, hoàn toàn tháo gỡ nó. Đặt trong hộp đựng bánh thông thường của bạn và cho phép nó rã đông trong tủ lạnh.
Thẻ công thức:
- phủ sương giá
- kem đánh
- Bánh
- Người Mỹ
