Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 328 | Calo |
| 16g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 328 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 2g | 9% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 338mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 9g | 31% |
| Protein 19g | |
| Canxi 387mg | 30% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Nếu bạn thích đồ ăn Trung Quốc thì có thể khó quyết định công thức nào bạn muốn thử trước. Có rất nhiều lựa chọn và một số khó chuẩn bị hơn những thứ khác. Công thức đậu phụ om này của đầu bếp Theresa Lin là một cách tuyệt vời để thưởng thức một món ăn chính của Trung Quốc cho người mới bắt đầu. Trong công thức này, đậu phụ và rau mềm vừa hoặc mềm được om trong một hỗn hợp đơn giản, hương vị của nước tương, kho, và đường, với một giọt dầu mè châu Á được thêm vào cuối.
Thành phần
- Gói 1 (14 oz.) House Premium hoặc Đậu phụ hữu cơ (trung bình hoặc mềm)
- 4 nấm shiitake khô (ngâm)
- 5 nấm trắng (đóng hộp)
- 1 củ cà rốt lớn (nấu chín)
- 2 củ hành xanh
- 2 muỗng canh. dầu thực vật
- 2 muỗng canh. đậu Hà Lan đông lạnh hoặc edamame
- 5 lát gừng
- 1 muỗng canh. xì dầu
- 1 muỗng cà phê. Đường
- 1/2 chén gà
- 1 muỗng cà phê. bột bắp (trộn với 1 muỗng canh nước như bột nhão)
- 1/2 muỗng cà phê. dầu mè
Các bước để làm cho nó
Cắt đậu phụ thành 10 miếng vuông.
Cắt nấm shiitake làm đôi và nấm trắng thành ba miếng.
Cắt lát cà rốt mỏng.
Cắt hành lá thành những miếng 2 inch.
Đun nóng 2 muỗng canh. dầu trong chảo
Chiên đậu phụ cho đến khi vàng nâu.
Trượt đậu phụ sang một bên chảo.
Thêm hành lá, nấm shiitake và gừng.
Chiên cho đến khi một mùi thơm nổi lên.
Thêm nước tương, đường và chứng khoán.
Đậy nắp và nấu trên lửa vừa cho đến khi đậu phụ hấp thụ hương vị.
Thêm cà rốt, nấm trắng và đậu Hà Lan vào chảo.
Làm dày với bột ngô và vừng dầu lên trên.
Ăn nóng và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Nấm
- bữa tối
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
