Flickr CC 2.0
- Tổng cộng: 65 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 45 phút
- Năng suất: 8 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 253 | Calo |
| 9g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 8 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 253 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 299mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 2g | 6% |
| Protein 8g | |
| Canxi 149mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức bánh mãng cầu anh đào nướng đơn giản và ngon miệng này được làm bằng những quả anh đào đậm, ngọt. Chúng được nướng trong một bột bánh trứng, tạo ra một món tráng miệng thoải mái mà mọi người sẽ yêu thích.
Đây là một chiếc bánh đơn giản, mộc mạc, lấy cảm hứng từ món tráng miệng nổi tiếng của Pháp được gọi là clafouti . Thật dễ dàng để làm và nếu bạn sử dụng anh đào bị rỗ đông lạnh, nó thậm chí còn đơn giản hơn .
Thành phần
- 1 muỗng bơ (làm mềm để bôi mỡ cho món nướng)
- 12 ounce anh đào tươi tối (rửa sạch, vỗ khô và rỗ)
- 1/2 chén bột mì (đa dụng)
- 2/3 chén đường
- 1 1/4 cốc sữa
- 3 quả trứng lớn (nhiệt độ phòng)
- 2 muỗng cà phê vani
- Pinch muối
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 350 F, bơ một món nướng 2 quart, và đặt sang một bên.
Đổ anh đào vào món ăn đã chuẩn bị và đặt sang một bên.
Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, đường, sữa, trứng, vani và muối với nhau để tạo thành một bột mỏng, nhẹ.
Đổ bột lên quả anh đào, đặt vào lò nướng nóng và nướng 45 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu và phồng xung quanh các cạnh và đặt giữa.
Để có hương vị tốt nhất, hãy để bánh nguội một chút để nó không bị cháy miệng, nhưng vẫn khá ấm. (Thức ăn thừa có thể được tua lại trong lò vi sóng trước khi phục vụ.)
Phần vào bát hoặc đĩa tráng miệng và phục vụ đơn giản hoặc với sự lựa chọn của bạn kem, kem vani, nước sốt sữa trứng, hoặc nước sốt anh đào.
Công thức biến thể
- Thay vì sử dụng anh đào ngọt, đậm, hãy thử sử dụng bánh tart anh đào và tăng lượng đường lên 1 cốc. Hãy thử sử dụng các loại trái cây khác bao gồm mận, đào, lê, quả việt quất, quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi. Trước khi nướng, rắc phần trên của bột bánh với một lớp phủ ngoài cùng. Sau khi nướng và một khi sữa trứng đã nguội để làm ấm, hãy phủi bụi bằng đường của bánh kẹo.
Clafouti là gì?
Một clafouti (cũng được đánh vần là clafoutis) là một món tráng miệng kiểu đồng quê có nguồn gốc ở vùng Limousin của miền Trung Nam Pháp. Đó là một cách đơn giản, đơn giản để sử dụng trái cây tươi theo mùa và ban đầu được thực hiện với anh đào tart tối không được đánh giá cao. Ở Hoa Kỳ, anh đào Bing, có màu sẫm và ngọt, thường được sử dụng để làm món ăn này và chúng bị rỗ.
Tên của nó xuất phát từ tiếng Pháp clafir, có nghĩa là "lấp đầy", đề cập đến hành động làm đầy một món nướng với trái cây. Một số đầu bếp Pháp thêm một ít rượu mùi vào bột trứng được đổ trên trái cây.
Mặc dù không phải là truyền thống và những người theo chủ nghĩa thuần túy sẽ không tán thành, nhưng ngày nay, clafouti được chế biến ngon miệng bằng cách loại bỏ trái cây và sử dụng thịt xông khói, phô mai và các thành phần khác.
Thẻ công thức:
- quả anh đào
- bánh sữa trứng
- Người Mỹ
- 04 Tháng 7
