Hết lần này đến lần khác những món ăn giống nhau xuất hiện trong danh sách yêu thích ẩm thực của Anh. Hầu hết các món ăn có xu hướng là thực phẩm thoải mái hơn là công thức nấu ăn ưa thích, sành ăn. Dễ làm và chứa đầy ảnh hưởng của các món ăn khác, các món ăn trong công thức nấu ăn của chúng tôi là một minh chứng cho việc thức ăn của Anh đã hấp thụ và kết hợp các kỹ thuật, hương vị và gia vị từ khắp nơi trên thế giới.
Bộ sưu tập của chúng tôi mang đến mười món ăn tối được yêu thích nhất của Anh, từ món cá đến món cà ri, thịt gà và bánh nướng.
-
Cà ri Balti
Cà ri gà với cơm súp lơ. Getty
Hầu như bất kỳ món cà ri nào cũng có thể lọt vào danh sách này vì Anh yêu một món cà ri ngon. Nhờ các cộng đồng dân tộc đa dạng trong nước, các món cà ri ở Anh đến từ những nơi khác nhau ở châu Á.
Theo truyền thống được nấu trên ngọn lửa cao, loại cà ri có hương vị này được phục vụ trong một món ăn balti đáy tròn cổ điển. Công thức của chúng tôi sử dụng thịt gà và các loại gia vị balti cổ điển mà bạn có thể tự chế biến thành những mẻ lớn hơn và giữ trong hộp kín (mù tạt, garam masala, thì là, đinh hương và nghệ chỉ là một vài trong số các loại gia vị được pha trộn tuyệt vời). Sẵn sàng trong 1 giờ, món ăn thơm này được phục vụ tuyệt vời hơn cơm.
-
Cá và khoai tây chiên
Spruce
Một mặt hàng chủ lực quốc gia ở Anh, cá và khoai tây chiên là một ví dụ về trao đổi văn hóa thông qua ẩm thực. Những người di cư gốc Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha gốc Do Thái đã đưa ra khái niệm cá chiên và chiên vào đảo chính, và mặc dù khoai tây chiên thực sự là sự thay thế cho cá trong thời kỳ khan hiếm, sau đó họ đã xuất hiện cùng nhau để tạo ra một bữa ăn nhanh chóng, lành mạnh và hoàn chỉnh.
Chippys là phổ biến trên toàn quốc; Cá được sử dụng thường là cá tuyết chấm hoặc cá tuyết, và khoai tây phải là loại có nhiều bột. Công thức của chúng tôi mang đến cho bạn bột bia tốt nhất để bọc cá của bạn, và khoai tây chiên tự làm giòn rụm đi kèm với nó. Sẵn sàng trong 40 phút sau 30 phút nghỉ ngơi cho bột, phục vụ cá và khoai tây chiên của bạn với nêm chanh, giấm hoặc nước sốt cao răng.
-
Bangers và Mash
Spruce
Bangers là thuật ngữ quen thuộc của xúc xích vì chúng "đập" vào chảo khi nấu quá nhanh. Một gia đình yêu thích, món ăn này rất dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện; bạn cần 1 giờ, xúc xích, khoai tây, sữa và bơ. Nước sốt hành tây là tuyệt vời trên đầu nhưng cảm thấy tự do mà không có hoặc phục vụ ở bên.
Chọn xúc xích theo ý thích của bạn, từ thịt bò đến thịt lợn, thịt gà hoặc gà tây. Tạo một hỗn hợp bơ và kem, và đặt xúc xích chiên của bạn lên trên. Đổ một lượng lớn nước sốt hành tây lên trên và phục vụ. Món ăn dễ làm và đầy này cũng thân thiện với ngân sách và là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cuối tuần nếu bạn có con.
-
Món mỳ ống Ý
Món mỳ ống Ý. Hình ảnh Klara Novak / EyeEm / Getty
Một khi món ăn tối của bữa tiệc de Rigueur của thập niên 60, món bolognese spaghetti đang làm cho một sự trở lại trong thực phẩm Anh. Mặc dù có nguồn gốc từ Ý, món ăn này không hoàn toàn là tiếng Ý và có tên khác ở bán đảo. Một ragout thịt phong phú và mì ống dài làm cho món ăn này trở thành một bữa ăn đầy đủ và đầy đủ, thân thiện với ngân sách và dễ dàng chuyển đổi thành một bữa ăn thịnh soạn với các món ăn kèm phù hợp (nghĩ về một món salad lạ mắt, bánh mì tươi và rượu vang tuyệt vời của Ý).
Nước sốt thịt làm từ pancetta, sữa, rượu, rau và cà chua nấu trong 2, 5 giờ cho đến khi dày và tất cả các hương vị phát triển. Ăn kèm với spaghetti hoặc linguini, và đầu với một lượng phô mai Parmesan hào phóng.
-
Hầm và bánh bao
Spruce
Món thịt bò hầm ngon tuyệt này và bánh bao là xương sống của thực phẩm mùa đông ở Anh và Ireland. Nó đòi hỏi một đầu bếp lâu, chậm, vì vậy hãy tiếp tục và tăng gấp đôi số lượng để có đủ cho một vài bữa ăn hoặc để đông lạnh cho một dịp khác.
Được làm bằng suet, món ăn này đặc biệt nhiều calo, nhưng đáng giá cho mỗi miếng cắn. Một món thịt bò hầm làm từ rau, thịt kho và rượu là cơ sở hoàn hảo cho bánh bao mềm, mịn. Sẵn sàng trong 2 giờ 40 phút, món ăn này là một món ăn cổ điển và bạn không thể bỏ lỡ.
-
Bánh cá
Công thức bánh cá. Hình ảnh Dorling Kindersley / Getty
Dễ làm, và hoàn toàn thân thiện với ngân sách, chiếc bánh này đi một chặng đường dài. Sử dụng phế liệu cá bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều tiền, và những thứ còn lại bạn cần chỉ là khoai tây, bơ, gia vị, cá kho và sữa. Sẵn sàng chỉ trong 1 giờ món ăn này nhanh chóng để chuẩn bị và lắp ráp, và chỉ cần 30 phút trong lò nướng.
Luộc cá của bạn trong sữa, làm nước sốt đặc với tỏi tây, sữa và bột, trộn cả hai và phủ với khoai tây nghiền kem. Đầu với phô mai và nướng. Đó là tất cả những gì bạn cần làm để thưởng thức tác phẩm kinh điển của Anh này. Ăn kèm với salad tươi hoặc rau hấp.
-
Người chăn cừu
Bánh nướng cao cấp Pie. Getty
Có thể là một chiếc bánh của người chăn cừu, được làm bằng thịt cừu xay hoặc bánh Cottage thịt bò, đây là thực phẩm thoải mái cuối cùng. Khoai tây nghiền kem phủ một lớp thịt và nấm hào phóng trong nước sốt ngon. Dễ dàng và không tốn kém, cổ điển Anh này sử dụng thịt cừu còn sót lại từ Chủ nhật nướng.
Sẵn sàng trong 70 phút, lắp ráp bằng cách bọc thịt với khoai tây, phủ lên trên bằng phô mai và nướng trong 35 phút. Ăn kèm với rau nướng hoặc salad tươi, bánh mì ấm và bơ.
-
Con cóc trong lỗ
Con cóc trong hố. William Reavell - Hình ảnh của Getty
Mặc dù nguồn gốc của tên của món ăn này vẫn còn là một bí ẩn, nhưng rõ ràng là bữa ăn yêu thích này là một thành công tuyệt đối khi được phục vụ cho bữa tối chủ nhật hoặc bữa tối trong tuần của bạn. Một biến thể của Yorkshire Pudding nổi tiếng bao giờ chế biến bơ này sử dụng xúc xích và bột bánh để trình bày đẹp mắt.
Xúc xích Pan-fry và đặt chúng vào một lò nướng nóng, cẩn thận đổ bột trứng đã nghỉ ngơi lên trên trước khi nướng trong 35 phút. Bột bánh sẽ xiên lên và xúc xích có đỉnh từ bên trong bột. Ăn với nước sốt hành tây và rau.
-
Lẩu Lancashire
Công thức lẩu Lancashire. Jon whitaker / Getty
Lẩu là một công thức nấu chín lâu, chậm, nhưng không giống như nhiều món hầm, nó vẫn ít nặng hơn và phù hợp để ăn quanh năm. Được làm với thịt cừu và thận cừu tùy chọn. Thay thế hành tây bằng tỏi tây, hoặc thêm củ cải thay vì cà rốt để có hương vị ngọt ngào hơn.
Lard thêm một chất béo sâu, nhưng sử dụng nhỏ giọt thịt bò thay vì cho một hương vị ít dữ dội hơn. Phục vụ ngay từ lò nướng, với rau hấp.
-
Gà nướng chanh
Thịt gà nướng. Hình ảnh James Ross / Getty
Mùi hương lạ miệng trong bếp khi gà chanh này đang nấu khiến nó trở thành một món ăn tối bắt buộc. Một con gà nguyên con thơm mùi tỏi, rượu và chanh là bữa tối hoàn hảo của gia đình. Đặt một ít khoai tây nhỏ, cà rốt thái khối và hành ngọt vào cùng một chiếc chảo để có một bữa ăn hoàn chỉnh chỉ trong 1, 5 giờ trong lò nướng.
Nướng một con gà là một cách dễ dàng để làm cho cả một bữa tối chỉ trong một chảo. Đó là một cách rẻ tiền và ngon miệng để nuôi 4 đến 6 người. Nhân đôi số tiền cho bữa tiệc tối lớn hơn và phục vụ với salad đầy màu sắc và bánh mì ấm.
